กุมภาพันธ์ 2561
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
6 กุมภาพันธ์ 2561
 
 

อาหารสำคัญไฉน ทานมังสวิรัติอย่าไรจึงจะดี

โยคีส่วนมากที่ผู้เขียนรู้จักจะไม่ทานเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม เนย ชีส โยเกิร์ต ไข่ เป็นต้น ส่วนหนึ่งคือการไม่ทำร้ายเบียดเบียนผู้อื่น (อหิงสา) และอีกส่วนคือ อาหารที่เราทานนั้นมีผลต่อร่างกายและจิตใจ (การฝึกอาสนะ ปรานายามะ) อย่างเทศกาลกินเจของคนจีนก็จะห้ามผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม หัวหอม เพราะส่งผลกับอารมย์

การทานเจหรือมังสวิรัติเป็นสิ่งที่ดี ผู้เขียนเคยสงสัยทำไมพระฉันเนื้อสัตว์ได้ ไม่บาปหรือ พระสงฆ์ต้องเป็นผู้อยู่ง่าย กินง่าย เนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ได้จากการบิณฑบาตร ก่อนท่านจะฉันหรือใช้ปัจจัยของกินของใช้ก็ต้องมีการ “พิจารณา” ก่อนด้วย ใครเคยบวชหรือไปวิปัสสนาก็คงจะคุ้นเคยกับบทสวดพิจารณาหารใช่มั้ยคะ


ผู้เขียนก็ทานมังสวิรัติ บางช่วงร่างกายจะโหยเนื้อสัตว์ (บางครั้งทานตามกิเลสก็คลื่นไส้อาหารไม่ย่อยก็มี) และมีช่วงนี้ที่รู้สึกเหนื่อยง่าย เวียนศีรษะ ง่วงนอนบ่อยทั้งที่พักผ่อนเพียงพอ เลยมาลองสังเกตเรื่องโภชนาการ ทำให้เห็นว่าเรา”กินไม่เป็น”

กินเจไม่ใช่แค่งดเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่เรายังต้องศึกษาว่าอะไรจะมาทดแทนโปรตีน และสารอาหารที่มีในเนื้อสัตว์

ผู้เขียนก็ถามอากู๋และเพื่อนๆ ได้ความว่าเราอาจมีความเสี่ยงเป็นโรคโลหิตจาง (ขาดธาตุเหล็ก) หรืออาจจะทานโปรตีนไม่เพียงพอ ผู้หญิงวัยมีประจำเดือนจะเสียเลือดและธาตุเหล็กมาก ดังนั้นตรงนี้อาจจะเป็นเหตุผลหนึ่งได้

สุดท้ายผู้เขียนก็เลือกทางสายกลาง กลับมาทานไข่ และอาหารทะเล ตับ นม (ช่วงก่อนมี ปจด บางทีร่ายกายจะโหยเลย ก็ไม่รู้ว่าคิดไปเองหรือเปล่า) ผู้เขียนจะขอบคุณอาหาร ขอบคุณสัตว์ เกษตรกร ชาวนาชาวสวน ทุกคนที่มีส่วนร่วมในการทำอาหารให้เราได้ทาน ทานแบบมีสติ ทานเพื่ออยู่ ทานแต่พอดี แม้แต่ ผัก ผลไม้ ดิน น้ำ แสงแดด ก็ล้วนมีพระคุณแก่เราทุกคน

เราไม่เบียดเบียนผู้อื่น แต่ถ้าบางอย่างสุดโต่งแล้วทำร้ายตัวเราเอง มันก็คือการเบียดเบียนตนเอง

สุดท้ายนี้ขอให้ทุกคนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง

การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ

เครดิต รูปพี่วัวกำลังทานหญ้าอย่างเอร็ดอร่อยที่บาหลีค่ะ




 

Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2561
0 comments
Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2561 11:02:06 น.
Counter : 152 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 

Veganista
Location :
Pennsylvania United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Hello everyone and welcome to my blog.
[Add Veganista's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com