E..S..F..S..Basic of life!!
มีนาคม 2551
27 มีนาคม 2551

Shrimp and Artichoke Pasta

I personally don't fancy shrimp or prawn..while the rest of my family do! Anyway, apart from shrimp, all ingredients in this recipe are my favorites..plus it's easy to cook, so thanks to the one who created this wonderful dish...

I've got the recipe from this website which already became one of my favorites...

1/2 pound linguine, fettuccine, spaghetti, or other pasta
2 Tbsp prepared basil pesto
2 Tbsp olive oil
1 clove garlic, finely minced
16 large shrimp, peeled, deveined
1 cup frozen peas
20 frozen artichoke heart quarters, thawed, cut in half lengthwise
1/3 cup thinly sliced green onion greens
1/3 cup minced fresh parsley
Salt and freshly ground black pepper to taste
1 Heat to boiling a large pot with at least 4 quarts of water in it. Once the water is boiling, salt it with 1 Tbsp of salt for every 4 quarts of water. Once the water returns to a boil add the pasta to the pot. Leave uncovered, let cook on high heat with a vigorous boil. Put the timer on for 8-10 minutes, or whatever your pasta package says is appropriate for al dente (cooked but still a little firm).

2 Once the pasta is done, and before draining the pasta, scoop out one cup of the pasta cooking liquid and reserve. Drain the pasta. Toss the pasta with the pesto and keep it warm.

3 Heat oil in a large skillet over medium-high heat. Add the garlic and shrimp and cook, stirring, for 1 to 2 minutes, until the shrimp is just pink. Add the peas and artichokes, lower the heat to medium, cover and cook for an additional minute. Add the green onions and parsley, reduce the heat to low. Add the pasta and about a third of a cup of the reserved cooking water. Toss to coat evenly. Add more cooking water if the pasta is still a little too dry.

Season with salt and pepper. Serve immediately.

Serves 4.






Create Date : 27 มีนาคม 2551
Last Update : 27 มีนาคม 2551 11:47:08 น. 15 comments
Counter : 555 Pageviews.  

น่าทานจัง artichoke heart ใช้แบบแช่แข็ง เดี๋ยวต้องลองไปดู
มาลองทำบ้างจ้ะ ดูเวปที่แนะนำ น่าสนใจดีจัง

โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:12:36:28 น.  

ดีจังไม่ต้องมานั่งแงะเอง ชอบมากเลย baby Artichoke เนี่ย

โดย: jjbd วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:12:58:04 น.  

Why we are not be neighbour?

It's absolutely yummy yummy!!! Pasta is one of my favourite foods!!

โดย: vanillaorchid วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:13:49:58 น.  


Black Friday Canon Sx130

โดย: chinjo วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:23:48:59 น.  


โดย: ของขวัญชีวิต วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:12:33:46 น.  

Macbook Pro Black Friday Deals

โดย: boss55 วันที่: 15 กันยายน 2554 เวลา:21:03:54 น.  


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:10:13:14 น.  

touchpad black friday
black friday touchpad

โดย: Qa วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:14:17:42 น.  


โดย: TAZ (tazjungmania ) วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:21:13:51 น.  

thank you so much , i like it.
Black Friday Shoe Sale

โดย: a_nango วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:12:57:18 น.  

thank you so much , i like it.
Black Friday Shoe

โดย: a_nango วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:13:43:28 น.  

Thank you so much , i like it.
Black Friday Shoe

โดย: a_nango วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:13:51:25 น.  

Thank you so much, very much like now!
Black Friday Sale 2011

โดย: healtyboy01 วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:15:41:24 น.  

เขียนดีมาก ขอบคุณครับ
Refrigerator Black Friday 2011

โดย: birdfriday วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:18:03:15 น.  


โดย: peter125 (steven1064 ) วันที่: 2 มกราคม 2555 เวลา:12:49:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]