ไปไหนไปกัน..คว้ากล้อง.. ส่องเลนส์..
Yuzu .. test of Japan

ใครรู้จัก Yuzu ... ยกมือขึ้น...

บางคนรู้จักแล้ว บางคนยังไม่รู้ Yuzu คือส้มญี่ปุ่นพันธุ์หนึ่งที่มีรสเปรี้ยวมากกว่าหวาน แต่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในญี่ปุ่นส้มยูซุ ถูกนำไปใช้ประโยชน์ในหลาย ๆ สถาน ไม่ว่าจะเป็นแต่งรส แต่งกลิ่นในอาหารแล้ว ยูซุมีน้ำมันหอมระเหย เพ็คตินและ Limonoid ซึ่งให้ความชุ่มชื่น จึงมักนำไปใช้ในการทำเครื่องสำอาง บ้างก็เอาไปผสมในน้ำอุ่นอาบ เพื่อเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ยังป้องกันหวัดได้ชะงัดนัก



เมื่อครั้งที่ไปฮิโรชิมาครั้งที่แล้ว น้องที่อยู่ที่นั่นแนะนำให้รู้จัก Yuzu tea ... ผลิตภัณฑ์คล้ายแยมทาขนมปังแต่เนื้อเหลวกว่า ใช้ชงน้ำร้อน ดื่มเหมือนชา ลองแค่ครั้งเดียวก็ติดใจไม่รู้ลืม เพราะรสชาดที่อ่อนนุ่ม ดื่มแล้วชุ่มคอ ชื่นใจ




แล้วก็มีโอกาสได้มาเจอ Yuzu tea โดยบังเอิญอีกครั้ง เมื่อนัดพบเพื่อนชาวญีปุ่่น นั่งคุยกันชิลล์ ๆ ในร้านเล็ก ๆ ชั้น B1 ของตึก Tenjin Loft ...ในเมือง Fukuoka เกาะ Kyushu ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ... ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์จากหลาย ๆ ที่ ที่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น



ร้านนี้ล่ะค่ะ ชือ ร้าน Nanario Kukan...แต่ชื่อร้านไม่มีป้ายภาษาอังกฤษนะคะ

เจอนี่แล้วกรี๊ดเลย



ที่เห็นคือ Yuzu tea (ขวดใหญ่) สำหรับชงดื่มและ Yuzu jam (ขวดเล็ก) สำหรับทาขนมปัง บิสกิต

เลยได้รู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เห็นทำมาจาก Misho-Yuzu จากหุบเขา Tawara-Yama แห่งเมือง Kanakawa เกาะ Kyushu และเมือง Yamaguchi เกาะ Chigoku

อันว่าภูเขา Tawara-yama นี่มีชื่อในเรื่องการชมดอก Rhododendron ในเดือน พฤษภาคม



Misho Yuzu ก็เกิดที่สวน Rhododendron แห่งนี้ล่ะค่ะ

Shakunage (rhododendron) garden

ชักสนใจค่ะ ว่า Yuzu ธรรมดา กับ Misho Yuzu นี่ต่างกันอย่างไร ... ก็ได้ความว่าเจ้า Misho Yuzu นี่เป็นยูซุพันธุ์ดั้งเดิม เกิดขึ้นโดยธรรมชาติในแถบภูเขา Tawara-yama แห่งนี้ ตัว Misho yuzy จะมีความเปรี้ยวมากกว่ายูซุทั่วไป 1.5 เท่า มีความหวานมากกว่า 1.7 เท่า และ Misho yuzu ที่นี่แต่ละต้นมีอายุตั้งแต่ 50-200 ปี ... Yuzu นี่ ยิ่งแก่ยิ่งดีค่ะ จะให้รสและกลิ่นที่เต็มที่ มีสารอาหารครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็น Carotene Vitamin B1,2,6 Vitamin C, Vitamin E, Niacin, folic acid, Pantothenic acid, citric acid etc,... มากมายนับคณา








นอกจากจะใช้ Yuzu พันธุ์ดีแล้ว ยังมีกรรมวิธีผลิตที่คงคุณภาพของยูซูได้มากที่สุด แน่นอนค่ะ ไม่มีสารกันเสียที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

หลังจากตะลอน ๆ ญี่ปุ่น 1 สัปดาห์ ต่อด้วยไปทำงานนอกสถานที่อีก 1 สัปดาห์ ... หวัดเล่นงาน ได้กลับบ้านมาดื่มชายูซุ นี่... ดีจริง ๆ ค่ะ ...




ถ้าใครมองหาของฝากจากคิวชู ที่ไม่ซ้ำแบบเดิม ๆ ที่มีคนเริ่มบ่นว่าเบื่อแล้ว ... นี่ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกค่ะ Misho-Yuzu

ตอนนี้เค้าเปลี่ยนที่จำหน่าย Misho-Yuzu แล้วล่ะค่ะ ถ้าไปตึก Tenjin-Loft ก็ไม่เจอแล้ว

ย้ายไปวางจำหน่ายที่ร้าน KITAYA" อยู่ในพื้นที่ถนนสายช้อปปิ้ง Kawabata shopping street ใกล้ ๆ กับ Canal City HAKATA ที่ Fukuoka นี่ล่ะค่ะ



ร้านอยู่ตรงกลางถนนพอดีเลยค่ะ



จุดสังเกตก็ไม่ยาก ตรงกันข้ามจะเป็นร้านขายหมวก และถัดไปด้านขวามืออีก 4 ร้าน จะเป็นร้านขายราเม็ง ราคา 290 เยน (อะไรจะถูกขนาดนั้น)





วิธีไป :

โดยรถบัส ลงรถที่ป้าย Kawabata-machi หรือ Hakata-Za Mae
โดย Subway ลงที่สถานี Nakasu Kawabata
แล้วเดินอีก 1 นาที เข้าไปกลางถนน Kawabata เลยค่ะ


ผลิตภัณฑ์ของเค้า สนนราคาก็ไม่แพงค่ะ ...

Misho-Yuzu Tea
- Small 780 Yen (160g)
- Big 1,000 Yen (280g)

Misho-Yuzu Marmalade
- 580 Yen (120g)

Misho-Yuzu Vinegar
- 600 Yen (700ml)

ราคายังไม่รวม vat นะคะ แต่ refund ได้ที่สนามบิน

เค้ามีขายในเวปด้วยล่ะ

www.yuzucha-kanagawa.com


ขอตัวไปดื่มชา Misho-Yuzu tea ก่อนนะคะ ... คอเจ็บ ๆ ทุเลาลงแล้ว ... สุดยอดเลย









Create Date : 22 พฤศจิกายน 2557
Last Update : 2 มีนาคม 2559 6:30:53 น. 1 comments
Counter : 7195 Pageviews.

 
เพิ่งเคยได้ยินได้รู้จักจากบล็อกปุ้งนี่แหละ

น่ามีไว้ในครอบครองซักปุกเนาะ




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 12 มกราคม 2558 เวลา:6:05:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

poongie
Location :
อุบลราชธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




มามะ มาเที่ยวกัน มามะ มาถ่ายรูปกัน..
I'm an one who fall in love with photographing and travelling, Let's travel by my photos together.
...การท่องเที่ยว คือกำไรของชีวิต.. ช่วงนี้เลย .. หัด .. ค้ากำไร .. เกินควร ถึงรูปจะไม่สวย เรื่องจะไม่เด่น แต่ขอสงวนลิขสิทธิ์ตาม พรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2539 ห้ามละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน นำรูป ข้อความที่เขียนไว้หรือส่วนหนึ่งส่วนใดในบล็อกแห่งนี้ ไปเผยแพร่อ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล็อกนะคะ
Visitor Map
Create your own visitor map!
New Comments
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2557
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
22 พฤศจิกายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add poongie's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.