|
Madarin Cake with Orange Source - เค้กส้มในตำนาน

ท้าวความเดิมตอนทำ Orange Spong Cake - สูตร คุณ tiara วันนี้เรามาต่อยอดทำหน้าตาสวยงามกันดีกว่าค่ะ
หลังจากได้เค้กมาแล้วเราก็จัดการสไลด์เป็นสองชั้นก่อนนะคะ น่านใช้ที่ตัดเค้กแบบที่เป็นเหมือนไม้แขวนเสื้ออะค่ะ สะดวกดี ตรงด้วย
รายการเครื่องปรุงค่ะ
1. น้ำ 300 กรัม 2. น้ำส้มเข้มข้น 50 กรัม 3. น้ำตาลทราย 120 กรัม 4. แป้งกวนไส้ 25 กรัม 5. เนยสดอ่อนตัว 20 กรัม

เริ่มทำกันเลยค่ะ
- ผสมทุกอย่างลงหม้อ ยกเว้นเนยสดอ่อนตัวค่ะ
- คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ กวนจนแป้งสุก (สังเกตสุกโดยน้ำส้มที่ได้จะมีลักษณะคล้ายน้ำเชื่อม ตอนร้อนจะไม่เหนียวมากนะคะ)
- เมื่อแป้งสุกยกลงจากเตา เติมเนยสดอ่อนตัว แล้วคนให้เข้ากัน (เนยละลายหมดค่ะ)

- ระหว่างรอให้ซอสส้มอุ่น ก็มาเตรียมนำส้มในน้ำเชื่อมมาสะเด็ดน้ำก่อนค่ะ

- นำเค้กส่วนล่างวางบนแท่นแต่งหน้า แล้วปาดซอสส้มลงไปค่ะ เกลี่ยให้ทั่ว

- วางเค้กชั้นบนลงไป

- แล้วแต่งหน้าตามชอบเลยค่ะ ขั้นตอนนี้ไม่สามารถถ่ายภาพได้ค่ะ เลอะมากๆ อิอิ มีแอบวางเชอร์รี่นิดนึง เพราะกล้องโฟกัสไม่ได้ มันส้มมมม ไปหมด

ด้านข้างของน้องเค้กค่ะ แอบไม่เรียบนิดนุง

Create Date : 29 มกราคม 2550 |
Last Update : 29 มกราคม 2550 18:22:51 น. |
|
14 comments
|
Counter : 2651 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: หยุ่ยยุ้ย วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:19:04:35 น. |
|
|
|
โดย: Donut_ty วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:19:15:31 น. |
|
|
|
โดย: cioccolato วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:19:16:53 น. |
|
|
|
โดย: icebridy วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:20:04:25 น. |
|
|
|
โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:1:27:21 น. |
|
|
|
โดย: bogydog (bogydog ) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:12:52:24 น. |
|
|
|
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:17:13:33 น. |
|
|
|
โดย: p.panda วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:21:19:07 น. |
|
|
|
โดย: angel_lily วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:09:31 น. |
|
|
|
โดย: เจ้าขา (แชบ๊วย ) วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:58:39 น. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|