###### รีวิวห้องอาหาร Summer Palace โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ กับเชฟคนใหม่ ฝีมือดีค่ะ ###### สวัสดีค่าาาาา
วันนี้ก็จะพาไปกินอาหารจีนในโรงแรมกันอีกครั้งนะคะ โดยครั้งนี้พาไปกินกันที่ โรงแรม Intercontinental Bangkok กันอีกครั้งค่ะ ซึ่งเราเคยรีวิวการไปรับประทานอาหารและร่วมงานที่โรงแรมแห่งนี้มาแล้วดังนี้นะคะ
สำหรับห้องอาหารของรอบนี้จะเป็น Summer Palace ห้องอาหารจีนของโรงแรมนะคะ ซึ่งห้องอาหารนี้ก็จะอยู่ที่ชั้น M ของโรงแรมค่ะ จากล็อบบี้จะมีบันไดเลื่อนขึ้นไปที่ชั้น M เลี้ยวขวา ก็จะเจอห้องอาหารแห่งนี้อยู่ทางซ้ายมือนะคะ
สำหรับห้องอาหารแห่งนี้ มี ติ่มซำออลล์ยูแคนอีท ด้วยนะคะ โดยจะเป็นช่วงเวลา 11.30-14.30 น.ค่ะ ถ้าเป็นวันธรรมดาจะเป็นราคา 800++ ถ้าเสาร์อาทิตย์จะเป็น 1150++ นะคะ โดยเสาร์อาทิตย์จะมีเมนูเพิ่มด้วยค่ะ
บรรยากาศการตกแต่งค่ะ ที่นั่งของที่นี่จะมีทั้งห้องรวม และห้องส่วนตัว (มี 10 ห้อง) ซึ่งไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มนะคะ และมีห้องหนึ่งที่เป็นโต๊ะกลมขนาด 20 ที่นั่งด้วยค่ะ ถ้ามากันคณะใหญ่ๆ และอยากนั่งโต๊ะเดียวกันก็ไม่มีปัญหานะคะ
เซ็ตอัพบนโต๊ะค่ะ อุปกรณ์พร้อมพรั่งมาก
วันนั้นที่ไปกิน จะมีติ่มซำแค่บางส่วนนะคะ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นการลองเมนูอลาคาร์ทมากกว่า ค่ะ มาดูกันทีละเมนูเลยแล้วกันเนาะคะ
เมนูแรกคือพายหมูแดงโปะชีส ค่ะ หมูแดงรสชาติเข้มข้นมาก แป้งพายกรอบ ชีสอ่อนๆ กำลังดี ไม่กลบรสอื่น รสชาติผสมผสานออกมาแล้วกำลังดีเลยค่ะ
ฮะเก๋ากุ้ง กลิ่นระรวยอ่อนๆ รสชาติก็กำลังดีเช่นกันค่ะ กุ้งกรุบเด้งมาก
ต่อไปเป็นขนมจีบหมูไข่กุ้ง
หมูเด้งแน่นมากๆ แป้งขนมจีบบางสุดๆ รสชาติดีเช่นกันค่ะ
หนึ่งเมนูที่เราชอบของวันนั้นค่ะ ซุปเสี่ยวหลงเปา
น้ำซุปนี่สีทองอย่างสวยค่ะ กลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติค่อนข้างซับซ้อนไม่มาก แต่รสดีค่ะ กินแล้วสดชื่นแต่ละมุน
ส่วนรสชาติซุปข้างในเสี่ยวหลงเปาจะไม่เหมือนกับตัวซุปข้างนอกนะคะ รสกลมกล่อมค่ะเมนูนี้ อร่อยหละ
เกี๊ยวหยกทะเลไส้ซีฟู้ด เปลือกบางอีกแล้ว (พวกติ่มซำแนวห่อทั้งหมดที่นี่แป้งบางดีค่ะ ชอบๆ) เทกซเจอร์หลากหลายมาก รสชาติดี ขนาดเรากินตอนเย็นแล้วรสชาติก็ยังโออยู่เลยค่ะ
จากนั้นก็ถึงเวลาของเป็ดปักกิ่ง ค่ะ มาตัวใหญ่เมิ่กกกกก
เมนูนี้พนักงานจะทำการแล่ให้เห็นด้วยนะคะ ตอนมีดกรีดหนังนี่เสียงแบบกรอบบบบบบมากค่ะ
รสชาติ หนังบางดีมากค่ะ น้ำจิ้มก็หวานกำลังดี แป้งก็เทกซเจอร์ดีค่ะ ไม่เหนียวเกินไป โดยรวมเป็นเป็ดปักกิ่งที่อร่อยอีกที่หนึ่งเลยนะคะ
กุ้งวาซาบิ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เราแนะนำค่ะ รสชาติพอดีมาก วาซาบิกำลังดี ไม่กลบรสของอย่างอื่น มีผสมพาสลีย์สับด้วยนะคะ กุ้งใหญ่ เนื้อแน่นมาก มะม่วงก็หวานกำลังดี อร่อยค่ะ ชอบๆ
ฝั่นโก๋แต้จิ๋ว ในไส้มีถั่วเพิ่มเทกซเจอร์ในการเคี้ยวด้วยค่ะ บีนเลิฟเวอร์อย่างเราโปรดสุดๆ อร่อยมาก ชอบค่ะ
กินไป พอจานเลอะ พนักงานก็มีมาเปลี่ยนจานให้ด้วยนะคะ สมกับเป็นห้องอาหารในโรงแรมห้าดาวค่ะ ไม่ต้องเรียกเลย ทำให้เอง
เมนุต่อไปกับเต้าหู้สองสีทะเล ค่ะ เมนูใหม่ที่กำลังจะลงเมนูเร็วๆ นี้นะคะ เป็นเต้าหู้นึ่งและเต้าหู้ทอดตุ๋นกับแครอท น้ำสต๊อกไก่และแฮมยูนนาน ใส่หอยเชลล์ กุ้ง และเนื้อปูค่ะ ตัวนี้รสชาติจะออกแนวละมุนนะคะ กลมกล่อมค่ะ
ไก่ทอดผัดพริกสไตล์เสฉวน
ตัวเนื้อเป็ด ให้ทำผัดพริกไทดำ มานะคะ รสชาติเข้มข้น หอมพริกไทค่ะ ออกรสชาติเค็มหวานค่ะ
ต่อไปกับเมนูมะเขือเทศเชอรี่ไข่ตุ๋นตะวัน รสชาติเปรี้ยวอมหวาน แตกต่างไปจากจานอื่นๆ เลยค่ะ จานนี้สาวๆ ในโต๊ะชอบกันเยอะเลย
ปลาหิมะนึ่งกานาฉ่าย ค่ะ มีมะเขือม่วงรองข้างล่าง สีแดงๆ นั่นคือเก๋ากี้นะคะ ซีอิ๊วมีใส่หล่อฮังก้วยด้วยค่ะ รสชาติจานนี้ค่อนข้างสดชื่นค่ะ มะเขือที่รองล่างอุ้มรสซีอิ๊ว ทำให้พอกินพร้อมกันกับปลาแล้วรสชาติกำลังดีมากค่ะ
หมดคาว ก่อนจะของหวาน เชฟก็มาถามว่าอาหารเป็นอย่างไรบ้าง ซึ่งแน่นอนว่าได้รับคำชมไปเยอะค่ะ แถมเป็นคำชมที่ต่างคนต่างชอบคนละจานด้วยอีกต่างหาก 555
โฉมหน้าเชฟ หาน หลง หัว (Han Long Hua) หัวหน้าเชฟอาหารจีน ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) ค่ะ เชฟมีประสบการณ์ด้านอาหารจีนอย่างโชกโชนกว่า 30 ปี จะเห็นว่าที่โดดเด่นมากๆ คือ การนำอาหารแบบดั้งเดิมมาพรีเซนต์ใหม่ให้ดูทันสมัยขึ้น รวมทั้งรสชาติที่มีการผสมผสานวัตถุดิบต่างๆ ที่แตกต่างไปจากตำรับดั้งเดิมด้วยนะคะ
จากนั้นก็ไปชิมของหวานกันค่ะ ซึ่งพรีเซนต์มาได้ชนะเลิศอีกเช่นเคย ดีงามมม
สาคูไอศกรีมซอสมะม่วง มาในลูกมะพร้าวเผา และรองด้วยจานซึ่งมีดรายไอซ์เป็นกระไอหมอกค่ะ ไปชมคลิปกันนนนน
VIDEO
รสชาตินะคะ อร่อยยยยย ไอติมก็อร่อย ซอสมะม่วงก็ดี เราได้มะพร้าวที่เผามากำลังดีค่ะ เนื้อมะพร้าวกินได้ด้วย สดชื่นมาก ล้างปากได้ดีค่ะ
ปิดท้ายด้วยรูปหมู่ของบล็อกเกอร์ที่ไปหม่ำกับวันนั้นพร้อมกับเชฟและพี่หุย พีอาร์ของโรงแรมที่ชวนพวกเราไปกันนะคะ
สรุปสำหรับห้องอาหารแห่งนี้นะคะ
สำหรับเชฟหาน หลง หัว ทำออกมาได้ไม่ผิดหวังจากความเป็นคนกวางตุ้งแท้ๆ เลยค่ะ รสชาติอาหารดี แต่ที่มีเสน่ห์คือ มีการปรับอาหารต่างๆ ทั้งตัวรสชาติที่ทำให้ถูกปาก แต่ก็ไม่เสียความเป็นอาหารจีน และการพรีเซนต์ที่ค่อนข้างแปลกตากว่าอาหารจีนที่อื่นๆ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรุ่นใหม่ที่บางทีก็เน้นภาพลักษณ์ของอาหารเพื่ออัพลงสื่อโซเชียลต่างๆ 555 แต่ที่ดีงามก็คือ อาหารที่นี่เป็นอาหารที่สวยทั้งรูป จูบก็หอมจริงๆ ค่ะ เป็นอีกมื้อที่ประทับใจมากๆ นะคะ
ปฏิทินธรรม
วันเสาร์ที่ 2 กันยายน 2560
1. ทำบุญตักบาตร ณ วัดพุทธบูชา (กิจกรรมจัดทุกวันเสาร์แรกของเดือน)
วันอาทิตย์ที่ 3 กันยายน 2560 (ปกติกิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน แต่เดือนมกราคม จะจัดวันปีใหม่)
2. งานไถ่ชีวิตโคกระบือ ทุกวันอาทิตย์แรกของเดือนณ. วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร เขตบางเขน กรุงเทพฯhttps://web.facebook.com/bogboon/photos/a.614964165213890.1073741836.335629013147408/540852169291757/
วันอาทิตย์ที่ 10 และ 24 กันยายน 2560 (กิจกรรมจัดทุกๆ วันอาทิตย์ที่ ๒ และ ๔ ของเดือน) 1. ทำบุญ ฟังธรรม จากครูบาอาจารย์พระป่าสายกัมมฐาน ณ ศาลาลุงชิน แจ้งวัฒนะ 14 กิจกรรมจะเริ่มจากการถวายภัตตาหารร่วมกันเวลา ๘:oo น. สำหรับท่านที่สนใจนำอาหารมาร่วมทำบุญ แนะนำให้มาก่อนเวลาเพื่อจัดเตรียมอาหารใส่ภาชนะ ซึ่งจะเริ่มลำเลียงถาดอาหารเพื่อเตรียมประเคนเวลาประมาณ ๗:๔๕ น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://www.facebook.com/SalaLungChin?fref=ts
วันอาทิตย์ที่ 17 กันยายน 2560 (จัดทุก อาทิตย์ที่สามของเดือน)
1. 19 มีนาคม- ตักบาตร พระกัมมัฏฐาน และ ฟังพระธรรมเทศนา เวลา 7.00 น.
ณ ชมรมกลุ่มพุทธธรรมลานทอง หมู่บ้านลานทอง อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี
วันเสาร์ที่ 23 กันยายน 2560 (กิจกรรมทุกเสาร์ที่ 4 ของเดือน)
1. ทำบุญตักบาตร ถวายภัตตาหารโดยพระเถระวัดป่ากรรมฐาน
เมตตารับบาตรโดย
เวลา ๐๗.๐๐-๑๐.๐๐ น. ณ ศาลาปันมี มูลนิธิบ้านอารีย์
วันเสาร์และอาทิตย์ที่ 30 กันยายน - 1 ตุลาคม 2560 (ทุกเสาร์และอาทิตย์สุดท้ายของเดือน)
1. งานบุญประจำเดือน (ทุกเสาร์และอาทิตย์สุดท้ายของเดือน) ทำบุญบำรุงรักษาสวนแสงธรรม และถวายปัจจัยร่วมสร้างพิพิธภัณฑ์ธรรมเจดีย์ หลวงตาพระมหาบัว ญาณสัมปันโน ณ วัดป่าบ้านตาด
ณ สวนแสงธรรม พุทธมณฑล สาย 3 แขวงบางไผ่ เขตบางแค กรุงเทพมหานคร
1,469,696+ 4855786 =6324882 /12900/1530
Review Food Blog
Create Date : 25 กันยายน 2560
Last Update : 25 กันยายน 2560 0:01:59 น.
24 comments
Counter : 4587 Pageviews.
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [
ชอบฮะเก๋าจังคะ..
น่าทานมากๆ..โหวตให้เลยคะ