Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ผัดหมี่กระเฉดกุ้งรสเด็ด @ กุ้งอิ่มอร่อย ๑ (เจ๊อ๋า) อยุธยา

กุ้งอิ่มอร่อย ๑ (เจ๊อ๋า) เป็นร้านอาหารตามสั่งบริการช่วงแดดร่มลมตกเป็นต้นไป ที่ต้องมีวงเล็บเจ๊อ๋า เข้าใจว่าเป็นร้านของลูกเจ๊อ๋า ผัดไทยมรดกโลกชื่อดังที่ขายอยู่ในตลาดหน้าองค์การโทรศัพท์อยุธยา แน่นอนว่าต้องมีผัดไทยและหอยทอดสูตรเจ๊อ๋าเป็นตัวเลือกในเมนูของทางร้านด้วย เมนูที่ขึ้นชื่ออื่น ๆ ในร้านมีโจ๊กต้มยำ ผัดหมี่กระเฉดกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ฯลฯ หรือจะสั่งเป็นกับข้าวมากินกับข้าวสวย/ข้าวต้มก็ได้เช่นกัน

ลักษณะร้านเป็นบ้านไม้โบราณ ตั้งอยู่บนถนนอู่ทองเลยตลาดเจ้าพรหมมุ่งไปทางตลาดหัวรอ (ก่อนถึงสามแยกเข้าถนนป่ามะพร้าว) วันที่ผมไปชิม (ส.ค.2563) ลูกค้าเยอะมาก รออาหารนานเกือบชั่วโมง แต่พนักงานที่ร้านบริการดี ขอโทษขอโพยตลอดที่ให้รอนาน

ผมสั่งไป 2 อย่าง ปลาลวกจิ้มกับผัดหมี่กระเฉดกุ้ง จานแรกความสดปลาลวกอยู่ในเกณฑ์ดี น้ำจิ้มหวานนำไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะกับผมพอดี ส่วนของดีทีเด็ดอยู่ตรงผัดหมี่กระเฉดกุ้ง จัดว่าอยู่แนวหน้าหัวกะทิเลย อร่อยเกินความคาดหมาย ผัดได้หอมกลิ่นพริกและมันกุ้งจากหัวกุ้ง แถมความสดกุ้งก็ใช้ได้ ทุกอย่างกลมกล่อมลงตัวโดยไม่ต้องปรุงแต่งอะไรอีก สนนราคาแค่จานละ 70 บาทเลิศมาก

ใครผ่านไปเที่ยวเมืองกรุงเก่า อย่าลืมแวะชิมผัดหมี่กระเฉดกุ้งเจ้านี้ ผมคาดว่าเมนูในร้านน่าจะเข้าขั้นอีกหลายอย่าง ถ้ามีเวลาต้องไปซ้ำอีกอย่างแน่นอน

ร้านเรือนไม้โบราณ ขายทั้งอาหารตามสั่งจานเดียว โจ๊ก และข้าวต้มกุ๊ย

หน้าร้านมีรถเข็นผัดไทยสูตรเจ๊อ๋า

ปลาลวกจิ้ม จำราคาไม่ได้แล้ว แต่ไม่แพงครับ

รสชาติพอไหว กินเป็นออร์เดิร์ฟรองท้องก่อน

จานเด็ดมาแล้ว ผัดหมี่กระเฉดกุ้งใส่ปลาหมึกกรอบด้วย

ผัดได้หอมอร่อยมาก คลุกเคล้าน้ำพริก/มันกุ้งกับเส้นได้อย่างลงตัว

update พฤศจิกายน 2564 แวะชิมร้านนี้อีกรอบ

จัดมา 2 เมนูสำหรับมื้อเย็น

จานแรกหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง เข้มจัดจ้านเลิศเหมือนเดิม แต่ปรับราคาเป็น 80 บาทแล้ว

ต่อด้วยก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 40 บาท

คั่วกระทะจนเส้นหอมเกินคาด รสชาติไม่แพ้ร้านดังในกรุงเทพฯ

แถมอีกเจ้าปิดท้ายทริปอยุธยา ร้านชื่อดังบนถนนโรจนะตรงสี่แยกวงเวียนวัดสามปลื้ม ลูกค้าเรียกติดปากว่า ข้าวต้มปากหมา@เจดีย์นักเลง เพราะเจ้าของร้านที่จด order และคิดเงินเองออกแนวเฮฮากวน ๆ เปิดบริการตั้งแต่ 6 โมงเย็นจนถึงตี 2

ที่ร้านไม่มีเมนู อยากกินอะไรให้นึกเอาเอง ถ้ามีก็สั่งได้ ผมตั้งใจสั่งสัก 3 อย่าง เจ้าของบอกมาคนเดียวกินไม่หมดหรอก ของที่ร้านให้เยอะและจานใหญ่นะ

เลยขอแค่กับข้าว 2 อย่าง ข้าวต้ม 2 ถ้วย รอเหงือกแห้ง 1 ชั่วโมงครึ่ง จิบเบียร์จนเกือบหมดขวดเพิ่งมาเสิร์ฟ พอดีดึกแล้วแถวนั้นไม่มีอะไรให้กินจำทนต้องนั่งรออย่างเดียว

ต้มยำกุ้งน้ำข้น 150 บาท ชามใหญ่กุ้งสดนับได้เกือบ 10 ตัว

รสจัดแซ่บมาก ไม่รู้ว่าอร่อยจริงหรือหิวโซจากการรอนาน

หนำเลี๊ยบหมูสับ (100 บาท) ผัดได้หอมกลิ่นกระทะ รสชาติดีมาก แม้จะอารมณ์เสียเพราะคอยจนท้องร้อง แต่ต้องยอมยกนิ้วให้พ่อครัวร้านนี้ ฝีมือเก๋าจริง