Bloggang.com : โอน่าจอมซ่าส์ : 💜ข้าวเหนียวปิ้งดอกอัญชัน💜น้ำไพลินพิศุทธิ์💜

💜ข้าวเหนียวปิ้งดอกอัญชัน💜น้ำไพลินพิศุทธิ์💜


	สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้โอเล่มีเมนูขนมไทยอร่อยๆพร้อมเครื่องดื่มมี ประโยชน์มาฝากกันค่ะ ข้าวเหนียวปิ้งดอกอัญชันและน้ำไพลินพิศุทธิ์ (น้ำดอกอัญชัน) เริ่มจากการทำข้าวเหนียวปิ้งก่อนนะค่ะ วิธีทำ ก็แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วนำมานึ่ง จากนั้นมูนด้วยหัวกะทิที่ต้มผสมน้ำตาลและเกลือ สีน้ำดอกอัญชัน จัดการมูน ส่วนไส้ ก็นึ่งเผือกแล้วนำไปบดให้ละเอียด ตัดใบตองเป็นวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว แล้วพับครึ่ง ให้เป็นกรวยค่ะ จากนั้นก็ใส่ข้าวเหนียวที่มูนและไส้เผือก ลงไป ปิดปลายพับใบตองนำไปปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ ให้ใบตองสีเหลือง กลิ่นจะหอมน่ารับประทานมากๆค่ะ วิธีทำน้ำดอกอัญชัน 1. นำดอกอัญชันสด 100 กรัม ล้างน้ำให้สะอาด ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วย ต้มจนเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองดอกอัญชันขึ้นจากหม้อต้ม ส่วนผสมน้ำดอกอัญชัน 1. น้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย 2. น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ - นำน้ำดอกอัญชัน น้ำเชื่อม และน้ำผึ้งผสมรวมกัน ชิมรสตามชอบ หรืออีกวิธีหนึ่ง นำดอกอัญชันตากแห้งประมาณ 25 ดอก ชงในน้ำเดือด 1 ถ้วย ดื่มแทนชา พันช์น้ำดอกอัญชัน ส่วนผสม 1. น้ำโซดาแช่เย็น 1 ขวด 2. น้ำดอกอัญชัน ครึ่งถ้วย 3. น้ำเชื่อม 6 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำมะนาว ครึ่งถ้วย วิธีทำพันช์น้ำดอกอัญชัน - นำน้ำดอกอัญชัน น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง แะละน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน เติมน้ำโซดา ชิมและปรับรสชาติตามชอบ ก่อนเสริ์ฟเติมน้ำแข็งเกล็ดละเอียด ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับจากดอกอัญชันมีหลายประการดังนี้ 1. เป็นเครื่องดื่มดับกระหาย มีสารแอนโธไซยานิน มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิต้านทาน 2. ใช้เป็นสีผสมอาหาร โดยเฉพาะในขนมไทย เช่น ขนมชั้น ขนมน้ำดอกไม้ 3. สารแอนโธไซยานิน มีอยู่มากในดอกอัญชัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็น เนื่องจากสารตัวนี้จะไปเพิ่มการไหลเวียนในหลอดเลือดเล็ก ๆ เช่น หลอดเลือดส่วนปลาย ทำให้กลไกที่ทำงานเกี่ยวกับการมองเห็นแข็งแรงขึ้น เพราะมีเลือดไหลเวียนมาเลี้ยงมากขึ้น ในขณะนี้ก็มีการศึกษาวิจัยทางคลินิก เกี่ยวกับความสามารถของแอนโธไซยานิน ในการเพิ่มประสิทธิภาพของดวงตา เช่น ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก เป็นต้น สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ

Create Date : 21 มิถุนายน 2562

Last Update : 26 มิถุนายน 2562 0:45:22 น.

9 comments

Counter : 1486 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnewyorknurse, คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณJinnyTent, คุณhaiku, คุณSweet_pills

หูยๆ ขยันจริงๆเลย ขอแบ่งความขยันซัก 2 ขีด เผื่อ อ.เต๊ะ จะมีแรงอัพบล็อกกะเค้าบ้าง 555

น้ำไพลินพิศุทธิ์ ชื่อเพราะ จนไม่กล้ากินเลยจริงๆ อิอิ ที่บ้านปลูกไว้ 2 ต้น ไม่ออกดอกซักที เดี๋ยวต้องไปขู่ว่าจะตัดทิ้ง จะได้กลัวตาย ยอมออกดอกกะเค้ามั่ง 555

แต่เหนียวปิ้งนี่ชอบ ว่าแต่ว่าไม่ทำไส้กล้วยด้วยเหรอนี่ อิอิ

น้องโอเล่ ร้อง เอ๊ะ ไอ้นี่ เอ็งอย่ามาเซ้าซี้ คนที่ถามแบบนี้ คนที่แล้ว ยังนอนจุก ยังลุกไม่ขึ้น เพราะโดนข้าถีบ หรือเอ็งจะเอา

อ.เต๊ะ รีบตอบปากสั่น เผือกก็เผือกจ้า อร่อยกว่ากล้วยแยะเลย เย้ย 555

โดย: multiple

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:5:24:56 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่

พอใส่อัญชันเข้าไป
สีสวยขึ้นครับ
ปกติผมเคยกินเป็นข้าวเหนียวปิ้งแบบธรรมดาครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:6:30:28 น.

เหนียวปิ้งไส้เผือกของชอบเลยครับ
ได้สมุนไพรจากดอกอัญชันมีประโยชน์อีก

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:8:21:35 น.

แปลกใหม่ น่ารับประทานค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:8:23:10 น.

คนที่เขียนเป็นอาชีพ
อยู่ในบ้านเรายากจริงๆนะครับ
เมืองนอกเค้าให้ความสำคัญกับการอ่านการเขียนมากๆ
นักเขียนที่มีชื่อเสียง
รายได้มหาศาลเลย

บ้านเราถึงได้รางวัล เป็นนักเขียนดัง
ก็ไม่ได้รวยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:10:49:29 น.

ขอกรวยๆ สักจอกสองจอกได้ไหมคะ.. งิงิ

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:12:28:00 น.

ขอ..เหนียวปิ้ง 2 ชิ้น(เผือกเยอะๆ) กับน้ำอัญชัน 2 ถังเอ๊ย 2 แก้วนะพี่^^

โดย: สันตะวาใบข้าว

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:16:58:32 น.

สวัสดีมือเจิมอันดับหนึ่ง
ห่างหายไปนาน กลับมาครองตำแหน่งอีกครั้ง 555

เมนูนี้น่ากินมากค่ะ
จินชอบกินข้าวเหนียวปิ้ง
ที่ชอบกินมีไส้มันกับไส้กล้วย
เวลาที่เห็นคนแก่ขายข้าวเหนียวปิ้ง
อดที่จะอุดหนุนไม่ได้ค่ะ

น้ำอัญชัญก็ชอบค่ะ
แต่ที่ทานบ่อย ๆ จะเป็นอัญชัญมะนาว
ดื่มแล้วสดชื่นซาบซ่าดี อิอิ

โดย: JinnyTent

วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:17:08:44 น.

ข้าวเหนียวปิ้ง สวยและน่าหอมอร่อยจังค่ะคุณโอเล่

โดย: Sweet_pills

วันที่: 27 มิถุนายน 2562 เวลา:0:14:11 น.