วันนี้ดาวจ๋ามาชวนทำขนมค่ะ
ขนมมัฟฟิ่นนี้ เป็นขนมที่ดาวจ๋าไม่เคยหัดทำเลย
ครั้งนี้เป็นครั้งแรก แต่สูตรนี้ทำสองครั้งแล้ว เพราะอร่อยและทำง่ายดี
ตื่นเช้ามา ไม่รู้จะหาอะไรทานกับกาแฟก็ทำมัฟฟิ่นสูตรนี้ค่ะ
มัฟฟิ่นเป็นขนมที่ต้องทานตอนอุ่นๆ เสร็จใหม่ๆ
ยิ่งสูตรนี้มีชีสด้วย..... ยิ่งทำให้หอมและน่าทานมากกกกกกขึ้นไปอีกค่ะ

ขอขอบคุณ คุณติ๋ว หมู (ตัว) อ้วน และคุณปุ๊ก มาณ.ที่นี้อย่างสูงค่ะ
เพราะคุณติ๋วเธอบอกว่านำมาจากบล็อกคุณปุ๊กอีกที
ลิงก์ ของคุณติ๋ว
//www.pantip.com/cafe/food/topic/D9468290/D9468290.html#62


มาทำขนมง่ายๆทานกันเร้วววว







สูตร
ตามสูตร จะได้ 6 ถ้วยค่ะ
ในรูป ดาวจ๋าทำดับเบิ้ลสูตรค่ะ


แป้งเค้ก 150 g
ผงฟู 6 g
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 30 g (สูตรเดิมนั้นไม่หวาน ดาวจ๋าเพิ่มน้ำตาลเป็น 55g )
เนยจืด(ละลาย) 50 g
นม 70 g
เกลือ 1 g
แฮม (ตัดเป็นชิ้นเล็ก) 3 แผ่น
Cheddar cheese (ตัดเป็นชิ้นเล็ก) 50 g
Parsley (สับละเอียด)
ดาวจ๋าไม่มีพลาสลีย์ เลยใส่ต้นหอมซอยละเอียดแทนค่ะ (เขียวๆเหมือนกันเนอะ คริคริ)








แป้งเค้ก 150 กรัม ร่อนรวมกับผงฟู สัก 2 รอบ แล้วใส่เกลือ
เสร็จแล้วพักไว้ก่อนนะ








นำหมูแฮมมาหั่นเตรียมไว้ค่ะ
หรือใครจะเปลี่ยนเป็นไส้กรอก ปูอัด ก็ได้
ดาวจ๋าทำรอบสองก็เปลี่ยนเป็นไส้กรอก กับปูอัดค่ะ








ชีสแผ่น ... นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ








ต้นหอมซอยละเอียด








เตรียมของเรียบร้อยแล้ว
ก็นำไข่ มาใส่โถผสม ใส่น้ำตาลลงไป
(ในรูป เป็นดับเบิ้ลสูตรค่ะ)









ลืมบอกไปว่า ตอนที่เราเตรียมเครื่องเตรียมส่วนผสม ให้วอร์มเตาไว้ค่ะ
เราจะอบด้วยไฟ บน-ล่าง 180 องศาเซลเซียล 25 นาทีค่ะ
..
มาตีไข่กับน้ำตาลต่อค่ะ








ตีไปสักพักด้วยความเร็วปานกลาง และปรับไปสูง









ไข่ฟูข้นระดับนี้









ใส่นมสดลงไป
ตอนนี้ใช้ตระกร้อมือตะล่อมส่วนผสมเอาก็ได้ค่ะ








ตามด้วยแป้งและเนยที่ละลายลงไป








ส่วนผสม แฮม ชีส ต้นหอม ที่เตรียมไว้ .. คลุกๆไว้ก่อนแบบนี้








เทส่วนผสมลงไปโลด แล้วตะล่อมให้เข้ากัน







ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ค่ะ







อบเสร็จแล้วได้แบบนี้ค่ะ







หอมชีส หอมเนย
หวานๆ ขนม ตัดด้วยรส เค็มๆของหมูแฮม
อาหย่อยยยยยยย มากกกกค่ะ







หยิบมากองให้สูงๆ ถ่ายรูปหมู่สักหน่อยยย








อีกสักมุม








ส่วนนี่ทำอีกครั้ง เป็นไส้ปูอัดกับชีสค่ะ














ฝากเพลง รู้ไหม (ว่าฉันคิดถึง) ของพี่เบริดไว้
เพราะเป็นโจทย์เพลงแข่งขันของ af7 วีคนี้
และในยูทรูปนี้ มีรูปแมวน่ารักๆ ทั้งนั้นเลย ชอบมากค่ะ



ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับวันดีดีทุกวันค่ะ
เจอกันใหมบล็อกหน้า บายๆ กิ๊วๆนิ