✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : หมูคลุกฝุ่น ✿

เมนูนี้ทานเป็นกับข้าวก็ดี ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อย หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ เห็นชื่อเมนูแล้วเพื่อน ๆ อย่าเดาว่าเราทำหมูตกลงไปที่พื้น แล้วคลุกฝุ่นจริง ๆ นะคะแต่ทำไมเรียกหมูคลุกฝุ่น ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ หมูสันนอกหั่นเป็นเส้น 250 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1/4 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด
1. ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู

2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน

ถึงขั้นตอนนี้ มองให้เหมือนหมูคลุกฝุ่นแล้วกันเนาะ

3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. ใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ อร่อย ๆ เป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็ได้จ้า..




ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันเช่นเคยนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ 
Create Date : 29 กันยายน 2556 |
Last Update : 29 กันยายน 2556 8:48:11 น. |
|
55 comments
|
Counter : 26915 Pageviews. |
 |
|
|
สวัสดีวันอาทิตย์นะค่ะ
เมนูหมูคลุกฝุ่นทำง่ายดีจัง
ทำออกมาแล้วดูน่าทาน
ด้วยการคลุกฝุ่นใช้ข้าวคั่ว
ดัดแปลงได้น่าทึ่งอีกแล้วค่ะ
วันนี้วันอาทิตย์
มีความสุขมากๆ นะค่ะ
จริงๆ แล้วไปวัดทุกวันอาทิตย์
แต่วันนี้วันเกิดเจ้านาย ที่บริษัทเค้าเลี้ยงพระ
เดี๋ยวต้องรีบไปช่วยเค้าที่บริษัทนะค่ะ
มีความสุขมากๆ
และเป็นกำลังใจในการทำอาหารด้วยค่ะ
ปล..จริงๆ แ้ล้วเพิ่มรูปวัดร่องขุ่นอีกห้าภาพ
ลองๆ ดูนะค่ะ เพราะแอบปนๆๆ กับภาพเก่าค่ะ