✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #68 :: แทนที่หมู " วุ้นเส้นผัดไทยกุ้งสด " ✿






ส่งการบ้านเมนูส่งท้ายสำหรับโจทย์แทนที่หมู ครบ 4 บล็อกตามเป้าหมายของแต่ละเดือน
 ความจริงยังไม่เบื่อหมูค่ะแต่หมูแพง   วันนี้ชวนเพื่อน ๆ มาชิมกุ้งกันนะคะ  
ผัดไทยใครว่าทำยาก  น้ำปรุงรสก็ไม่ต้องทำให้ยุ่งยากค่ะ ไม่ต้องทำเยอะเพราะไม่ได้ขายผัดไทยเนาะ
สามารถปรุงตอนผัดได้เลยด้วยวิธีทำง่าย ๆ ค่ะ  ใคร ๆ ก็ทำได้ อร่อยด้วย




"วุ้นเส้นผัดไทยกุ้งสด"









ส่วนผสมและวิธีทำ
วุ้นเส้น  2 ห่อเล็ก
เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นเล็ก  2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอยบาง  1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสดไซด์ใหญ่  5-6 ตัว
กุ้งแห้งเนื้อ  2 ช้อนโต๊ะ
หัวไขโป๊สับ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก  1 ถ้วย
ผักกุยช่ายหั่นท่อน  3 ต้น
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว  2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา  3 ช้อนโต๊ะ 
พริกป่น  1 ช้อนชา
ไข่ไก่  2 ฟอง
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
มะนาวหั่นชิ้น
** อัตราส่วนสำหรับ 2 ที่ **



วุ้นเส้นแช่น้ำ นำขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะพอร้อนไฟไม่ต้องแรงค่ะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย  ใส่เต้าหู้ หอมแดง กุ้งแห้ง
และไชโป๊สับลงผัดให้หอม  ใส่กุ้งแห้ง จากนั้นกุ้งสดลงไปผัดให้สุกค่ะ อย่าให้สุกเกินไป
เพราะเนื้อกุ้งจะแข็งไม่อร่อย  ใส่วุ้นเส้น ตามด้วยน้ำผัดให้เส้นสุกนุ่ม 







 ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียกและพริกป่น
 ผัดให้เข้ากัน  ชิมรสให้เปรี้ยวหวานและเค็ม

 กันเส้นไว้ข้าง ๆ  ตอกไข่ใส่และเขี่ยไข่แดงให้แตก
 พอไข่ใกล้สุกให้ผัดเส้นมาทับไข่   ใส่ถั่วงอก และกุยช่าย ผัดให้เข้ากัน 







 ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด พริกป่น มะนาว และถั่วลิสงคั่วบด   เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ  











ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูโจทย์ต่อไปค่ะ






Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2565
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2565 9:38:17 น. 13 comments
Counter : 738 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณSleepless Sea, คุณกิ่งฟ้า, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe


 
น่าอร่อยค่ะ มีกุ้งด้วย


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:10:46:21 น.  

 
ขอบคุณสำหรับวิธ๊ทำค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:12:06:23 น.  

 
ผัดไทยข้างบนน่ากินมาก ๆ ครับคุณโอ

คำว่าผัดไทย น่าจะเป็นสากลแล้ว


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:12:54:45 น.  

 
แวะมาทานมื้อเที่ยงด้วยคนครับพี่ ผัดไทยน่าทานมากครับ ของชอบผมอีกละ 555


โดย: The Kop Civil วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:06:04 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เมนูโปรดเลยค่ะ ทำบ่อยด้วย
ชอบๆค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:36:27 น.  

 
สวัสดีครับ

น่าทานมากครับ
ผัดไทยด้วยวุ้นเส้นแบบนี้ต้องไว้ลองหัดทำทานบ้างครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:14:26:02 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ วุ้นเส้นผัดไทยกุ้งสด เมนูโปรดเลยค่ะชอบไปสั่งทานตามร้าน บ่อยๆเพราะชอบ วันนี้มาเจอพี่โอทำหน้าตาน่าทานมากเห็นแล้วหิวเลยค่ะ

ดูวิธีทำแล้วไม่ยากสำหรับพี่โอนะคะแต่เวลานำไปทำไม่รู้จะออกมาหน้าตาจะน่าทาน
แบบนี้มั๊ย อิอิ

โหวตอาหารค่ะ










โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:17:51:20 น.  

 
คุณโอเปิดร้านเนี่ย ต้องขายดีแน่ๆ ค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:9:27:03 น.  

 
เห็นแล้วแอบน้ำลายไหลเลยครับฮ่าๆๆ


โดย: สมาชิกหมายเลข 5722835 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:10:31:42 น.  

 
ไว้ต้องลองแบบนี้บ้าง ไม่เคยลองวุ้นเส้นเลยครับ ที่เลยทำทำแบบปกติเลย (เส้นเล็ก)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:18:25:59 น.  

 
อาหน่อยค่ะ
ประมาณวันนี้เมื่อปีที่แล้วไปเยี่ยมพี่โอ
มาปีนี้ไปอยุธยาค่ะ
แวะทักทายเพื่อนบล็อกคนเดิมๆ



เธคุณปู fullgold หาทางเข้าบลผ้อกไม่ถูก
เลยแจ้ง log in ใหม่
ปู fullgold



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:21:21:30 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ

เครื่องเยอะ น่ากินครับ
ชอบตรงผัดวุ้นเส้นแล้วไม่ติดเป็นก้อน ผมยังผ่านด่านนี้ไปไม่ได้ ^^


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:23:10:12 น.  

 
น่าทานมากมาย


โดย: kae+aoe วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:16:18:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1753 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ แกงส้มหน่อไม้ดอง ✿


✿ ไก่ต้มซีอิ๊ว ✿


✿ น้ำพริกปลากระป๋อง ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวคลุกปลาหมึก ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
26 กุมภาพันธ์ 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.