✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #81 :: เมนูรับปิดเทอม " ปลานิลทอดราดซอสพะแนง " ✿






เมื่อพะแนงของไทย ครองอันดับหนึ่ง “สตูว์-แกง” ทั่วโลก
จัดทำโดยเว็บไซต์แนะนำอาหาร tasteatlas ขณะที่แกงเขียวหวานและมัสมั่นก็ติดอันดับ top 10 ด้วย

เราก็ต้องจัดเมนูพะแนงรับปิดเทอมให้หลานชายสิคะจะรออะไร
แต่เคยอัพบล็อกไปแล้วทั้งพะแนงไก่ พะแนงกุ้ง พะแนงหมู  วันนี้ก็เลยขอเสิร์ฟแบบซอสพะแนงค่ะ


ปลาทอดราดซอสพะแนง










ส่วนผสมและวิธีทำ
ปลานิล
น้ำพริกแกงพะแนง
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้าซอย
แป้งสาลีเอนกประสงค์
น้ำมันสำหรับทอด





ล้างทำความสะอาดปลาแล้วแล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
คลุกด้วยแป้งสาลีเอนกประสงค์  
ตั้งน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่เนื้อปลาลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
ก้างปลาไม่ทิ้งนะคะ  ลงไปทอดให้เหลือง ตักขึ้น







จัดใส่จานเตรียมไว้








ใส่กะทิลงตั้งไฟให้แตกมัน  ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดให้หอม และสีน้ำแกงสวย  เติมกะทิลงไป
(ใช้การผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันให้หอมและสีสวยก่อนก็ได้นะคะ แล้วค่อยใส่กะทิตาม)







ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ผัดให้เข้ากันดี  ชิมรสให้ถูกใจ   
ใส่ใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้า  ปิดเตา







ตักราดบนเนื้อปลาที่ทอดเตรียมไว้    โรยด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดซอย  พร้อมรับประทานค่ะ














ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 24 มีนาคม 2566
Last Update : 24 มีนาคม 2566 9:12:25 น. 31 comments
Counter : 997 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณปัญญา Dh, คุณRain_sk, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณ**mp5**, คุณตะลีกีปัส, คุณอุ้มสี, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณmariabamboo, คุณหอมกร, คุณดอยสะเก็ด, คุณkae+aoe, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat, คุณเริงฤดีนะ, คุณNENE77, คุณกิ่งฟ้า


 
สีสันชวนกินมากเลยค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:9:39:13 น.  

 
อื้อหือ น่ากินมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:9:59:02 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:11:01:43 น.  

 
อาหารจานนี้เชฟป้อมชิดซ้ายไปเลยคราบ คริๆๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:11:59:21 น.  

 
จานนี้สวยงามและน่าทานมากค่ะ
ดูดีจนไม่กล้าทานค่ะ

จากบล็อก
ขอบคุณนะค้า
เวลาเค้าตีกันเราก็จะปวดหัวตุ๊บๆค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:14:15:41 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:14:32:26 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

อูยยยย...แค่เห็ปลาทอดสีสวยๆ
ก็ขอฉุบก่อนไปพะแนงแล้วค่ะ

คอมพ์เสีย ไม่ได้อัพบล็อกนานเลยค่ะ
พอดีลูกซื้อโน๊ตบุ๊กให้วันเกิดแม่
ได้เข้าบล็อกทันทีค่ะ
เอ็นข้อมมือก็อักเสบทั้งสองข้างอีก
หมอก็นัดทำรากฟัน
ยุ่งๆทั้งเดือนค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:15:03:03 น.  

 
น่ากินมากค่ะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:17:54:17 น.  

 
ดูน่ากินมากเลยครับ กินง่ายด้วยแบบนี้ ปลาเป็นชิ้นๆ จิ้มกินง่าย พอทำเป็นชิ้นๆ เอามาใส่ตัวปลาแบบนี้ดูสวยดีครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:18:17:30 น.  

 
ปลาไซส์นี้
หมิงกินคนเดียวหมดได้สบายๆเลยครับพี่โอ 555
ตอนเย็นก็ซื้อปลาเผาตัวใหญ่
กินคนเดียวหนึ่งตัวไม่พอ
มีมาแจมปลาของมาดามด้วยครับ 555



ปล. ผมเห็นพ่อทำธุรกิจแล้วล้มมาสามครั้งใหญ่ๆในชีวิตครับพี่
เลยมีความรู้สึกว่าไม่แปลกใจเท่าไหร่
การทำการค้ามีขาดทุน มีกำไร
เป็นเรื่องธรรมดา ขอแค่ตอนได้รู้จักเก็บไว้บ้าง
ตอนล้มก็ยังพยุงชีวิตได้อยู่ก็โอเคแล้วครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:19:58:10 น.  

 
ปลาทอดชิ้นสวยกับซอสพะแนงหอมๆ
ทั้งสวยและน่าอร่อยมากค่ะพี่โอ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 24 มีนาคม 2566 เวลา:23:37:52 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มีนาคม 2566 เวลา:5:56:40 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณเนินน้ำ

ขอให้เป็นวันดีดีนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 25 มีนาคม 2566 เวลา:10:23:52 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ
.
ปลาทอดน่ากินมาก
ชอบการหั่นชิ้นวางด้านบน
กินง่ายขึ้นและดูเพิ่มมูลค่าครับ
แกงพะแนงนี่ผมว่าทำเองน่าจะดีสุดเลยนะครับ แต่ผมยังไม่เคยองทำ
เวลาซื้อตามร้านกับข้าว จะติดหวานซะเยอะ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 25 มีนาคม 2566 เวลา:12:47:19 น.  

 
หลังจากตรวจครั้งล่าสุด
สองเดือนกว่าแล้วครับ
ที่ผมไม่ได้กินลูกชิ้นทอดเลย 555

ช่วงที่กลับมาเปิดร้าน
กินข้าวนอกบ้านบ่อย
ค่าความดันสูงไปแตะ 150 อีกรอบ
มาดามเลยคุมอาหาร
เพิ่มผักในมื้อเช้า
และไม่ให้กินลูกชิ้นทอดแล้วครับ 5555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มีนาคม 2566 เวลา:14:10:34 น.  

 
กดไลค์รัว ๆ ให้กับเมนูแพนงพี่โอค่ะ
น่าทานมากเลย ปลาสด เครื่องถึง
ขอบคุณที่แวะไปที่บล๊อกแม่โมค่า


โดย: mariabamboo วันที่: 25 มีนาคม 2566 เวลา:17:50:51 น.  

 
แบบนี้เรียกพะแนงปลานิลทอดได้มั๊ยคุณโอ





โดย: หอมกร วันที่: 25 มีนาคม 2566 เวลา:17:56:41 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มีนาคม 2566 เวลา:5:42:21 น.  

 
สวัสดีตอนเที่ยงๆค่ะ คุณเนินน้ำ

วันนี้อากาศร้อนมากกกเลยค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 26 มีนาคม 2566 เวลา:12:10:42 น.  

 
ผมอยู่ในโหมดเบื่องานสังคมมากครับพี่โอ 555
ตอนนี้อยากอยู่บ้าน ทำงาน
แล้วก็อ่านหนังสือเงียบๆไปเรื่อยๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มีนาคม 2566 เวลา:21:50:51 น.  

 
น่ารับประทานครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 26 มีนาคม 2566 เวลา:23:07:06 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มีนาคม 2566 เวลา:5:33:08 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะพี่โอ


โดย: mariabamboo วันที่: 27 มีนาคม 2566 เวลา:9:07:59 น.  

 
หิวพะแนงเนื้อแทนที่ค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 มีนาคม 2566 เวลา:14:40:08 น.  

 
ขอข้าวสวยร้อนๆโดยด่วน
ชอบๆๆค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 มีนาคม 2566 เวลา:15:48:18 น.  

 
ใช่ครับพี่โอ

วันนั้นไม่มียาอะไรเลย
รักษาก็ไม่นานด้วยครับ
ถามอาการ จัดกระดูก ฝังเข็ม
ใช้เวลาสัก 30-40 นาทีก็หายเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มีนาคม 2566 เวลา:22:26:40 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ
.
ขอบคุณที่แวะไปเข้าครัว
และส่งกำลังใจให้ครับ
ช่วงนี้ ร้อน ร้อนมาก ร้อนมากๆ
จริงๆ ครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 27 มีนาคม 2566 เวลา:22:53:06 น.  

 
ปลานิลทอดราดซอสพะแนงน่าอร่อยค่ะ
หิวตอนดึกเลยจ้า

ส่งการบ้านด้วยค่ะ


โดย: NENE77 วันที่: 27 มีนาคม 2566 เวลา:23:32:19 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ เมนูนี้เห็นแล้วหิวยามดึกเลยค่ะ 555 น่าทานมากค่ะ พี่โอทำได้สวยงามน่าทานมากได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานอิ่มแปร้
เลยค่ะ

โหวต Food Blog

ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจบล็อกมะปรางลอยแก้วนะคะ

หลับฝันดีค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 28 มีนาคม 2566 เวลา:1:37:05 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 มีนาคม 2566 เวลา:5:19:29 น.  

 
ขอบคุณพี่โอมากนะคะที่แวะตรวจการบ้านต๋า
ขอบคุณกำลังใจค่ะพี่โอ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มีนาคม 2566 เวลา:0:26:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2566
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
24 มีนาคม 2566
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.