✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #79 :: Comfort Food "แกงเผ็ดฟักทอง" ✿
เดือนนี้โจทย์ให้ทำอาหารคาว-หวาน หรือของว่างที่กินแล้วพึงพอใจ
กินเมื่อไหร่ก็มีความสุขทุกครั้งโดยไม่ต้องคำนึงถึงแคลอรี่มากนักก็ได้
ที่สำคัญคือกินแล้วมีความสุข อาจเป็นอาหารที่ทำให้นึกย้อนวัยเยาว์ที่แม่เคยทำ
หรือทำให้นึกถึงความทรงจำที่มีต่ออาหารนั้น ๆ ก็ได้ด้วยค่ะ
ชอบทานฟักทองค่ะ เมนูนี้ก็ทำกินไปหลายรอบมาก ๆ แต่ทำไมหลุดรอดไปได้
ยังไม่เคยอัพบล้อกเลย ถือโอกาสนำมาส่งการบ้านโจทย์นี้ค่ะ
แกงเผ็ดฟักทอง
ส่วนผสมและวิธีทำฟักทอง
เนื้อไก่ (หรือเนื้อสัตว์อื่นตามชอบ)
น้ำพริกแกงเผ็ด
กะทิ
ใบโหระพา
ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ไว้ให้พร้อม เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้น
ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ โหระพาเด็ดใบเตรียมไว้ตั้งหม้อหรือกระทะตามถนัด ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม
ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ เติมกะทิลงไป
ใส่ฟักทองลงไปต้มจนสุก ชิมรสอีกครั้งให้ถูกใจ ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า
และใบโหระพาสุดท้าย ปิดไฟ เสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟค่ะ
 ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 24 มกราคม 2566 |
| Last Update : 24 มกราคม 2566 13:36:42 น. |
|
24 comments
|
| Counter : 412 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณnonnoiGiwGiw, คุณปัญญา Dh, คุณtoor36, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณกิ่งฟ้า |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:14:27:23 น. |
|
|
|
| โดย: ปัญญา Dh วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:15:06:08 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:15:11:36 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:20:52:02 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:22:55:33 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:0:28:29 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:5:07:41 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:7:41:50 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh  วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:16:45:22 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:17:54:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:19:12:35 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:20:13:56 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มกราคม 2566 เวลา:5:06:10 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 26 มกราคม 2566 เวลา:10:38:33 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 มกราคม 2566 เวลา:14:56:05 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 26 มกราคม 2566 เวลา:18:44:34 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 26 มกราคม 2566 เวลา:23:58:05 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า  วันที่: 27 มกราคม 2566 เวลา:1:14:13 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1755 คน [
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
เป็นของโปรดน้องเหมือนกันค่ะ
ความจริงฟักทองเนี่ยะน้องชอบกิน
แต่ว่าไม่ค่อยได้ทำกิน
ตรงที่ขี้เกียจปลอกเปลือก
นี่แหละค่ะพี่ 555+