✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ " ✿ ✿





ส่งการบ้านเมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้านเมนูที่สองจ้า
ความจริงแล้วเมนูนี้ตั้งใจจะส่งการบ้านน้องบอล ทนายอ้วน  ในโจทย์ที่ 59 ส่งการบ้านเพื่อน
เมื่อหลายเดือนที่แล้วค่ะ  นั่นก็คือ ขนมจีนน้ำยาปลาทู  แต่ตอนนั้นหารูปไม่เจอ 139 
ช่วงล็อคดาวน์จากโควิดเรามีโอกาสได้ทำอีกรอบ   รอบหลังเป็นน้ำยาปลาทูน่ากระป๋อง
ดังนั้นเมนูนี้จึงส่งการบ้าน 3F โจทย์ของป้าอิ๋วและส่งการบ้านน้องบอลไปพร้อมกันเลยนะคะ



ขนมจีนน้ำยากะทิใต้










ส่วนผสมและวิธีทำ
ขนมจีน  เราใช้เส้นขนมจีนอบแห้งค่ะ
ปลาทู / ปลาทูน่ากระป๋อง
น้ำพริกแกงขนมจีนน้ำยาใต้
กะทิ
ลูกชิ้นปลา (ไม่ใส่ก็ได้)
ใบมะกรูด
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำปลา
ไข่ต้ม
ผักสดต่าง ๆ  เราจัดไปตามที่มีค่ะ




ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ  โขลกรวมกับน้ำพริกแกงขนมจีน  เราใช้ยี่ห้อนี้นะคะไม่ได้โขลกเอง
ใครจะเพิ่มกระชายลงไปก็ได้  ให้โขลกละเอียดรวมกับน้ำพริกก่อนใส่เนื้อปลาค่ะ








ละลายเนื้อปลาที่โขลกรวมกับหัวกะทินำขึ้นตั้งไฟให้หอม  เติมกะทิลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา  ใส่ใบมะกรูดลงไป
ใส่ลูกชิ้นปลาที่ลวกแล้วลงไป  ชิมรสให้ถูกใจ  เดือดอีกครั้งปิดไฟ
พักไว้น้ำยาจะข้นยิ่งขึ้นกว่าตอนแกงเสร็จใหม่ ๆ นะคะ







ต้มน้ำให้เดือด ต้มเส้นขนมจีนให้สุกตามเวลาที่กำหนดไว้ข้างซอง
ตักขึ้นล้างในน้ำเย็นและจับขนาดตามต้องการ








จัดขนมจีนใส่จาน  ราดด้วยน้ำยากะทิใต้  เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้ม
และผักสดต่าง ๆ  เรามีถั่วงอก แตงกวา ถั่วฝักยาว สะตอ และใบแมงลัก


















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 13 กันยายน 2564
Last Update : 19 ตุลาคม 2564 10:34:37 น. 34 comments
Counter : 1036 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณอุ้มสี, คุณzungzaa, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณtuk-tuk@korat, คุณmultiple, คุณSai Eeuu, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณเซียน_กีตาร์, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณkae+aoe, คุณhaiku, คุณSertPhoto


 
เจิมๆๆ
ขอ 2 จับค่ะ
ทำเรียนมาปูเสื่อรอชิมก่อนใคร


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:8:36:41 น.  

 
ขอจับเดียวพอค่ะ อิอิ
เก็บท้องไว้กินอย่างอื่นต่อ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:9:00:20 น.  

 
ชอบทำน้ำยากะทิใต้มากครับ ง่าย เสร็จเร็วดี อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:9:49:27 น.  

 
ทำน้ำยาหม้อนึงอร่อยกันได้ทั้งบ้านเลย เดี๋ยวนี้มีของสำเร็จรูปทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลยครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:12:08:15 น.  

 
หิวค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:13:30:20 น.  

 
ขอกินด้วยค่ะพี่โอ


โดย: zungzaa วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:13:59:12 น.  

 
น่ากินมากครับ เห็นขนมจีนวันนี้แล้วคิดถึงบ้านที่ปักษ์ใต้เลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:15:30:54 น.  

 
เมนูนี้น่าจะเบาท้องดีค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:15:55:03 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:16:15:20 น.  

 
บ้านนี้เห็นแล้วท้องร้องจ๊อก ๆ เลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:17:03:45 น.  

 
โอ้ เดี๋ยวนี้สะดวกสบายมากเลยนะครับ
มีทั้งเส้นขนมจีน พริกแกง สำเร็จรูป
ใส่เนื้อปลาเข้าไปก็อร่อยได้แล้ว

เดี๋ยวต้อง mem ไว้ก่อน พริกแกง ตราจะโหรม นะครับ นี่ถ้าไม่บอก อ.เต๊ะ อ่าน จา โร เม่ เลยละครับ555

ปล.นักร้องนำ ชื่อก็บอกอยู่ ต้องนำไปก่อนเพลง เอ๊ย เป็นนักร้องคุณภาพ ล้นอยู่แล้นครับ555

ดนตรีซะอีก
เดี๋ยวช้า เดี๋ยวเร็ว ไม่รู้จักเล่นตามนักร้องให้ทันเล้ยยย จริงๆ555

ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงนะครับ



โดย: multiple วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:19:01:54 น.  

 
มีความอยากกินสะตอ เลย

ต้องทำบ้างแล้ว ใส่ปลาทู (น่า)

คิดถึงบ้าน เห็นสีน้ำยาแบบนี้ เหลืองหน่อยๆ ตามสไตล์น้ำยาใต้ หรอยๆ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:19:25:07 น.  

 
สีน้ำยาน่ากินมาก ๆ ครับคุณโอ.. ขนมจีน
ไม่รู้เป็นไง ชอบเส้นหมักครับ กลิ่นตุ ๆ เส้นเหนียวหนึบดี 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:19:50:44 น.  

 
ผมไม่กินปลา
ที่บ้านเลยต้องทำแต่น้ำยาไก่ครับพี่ 555
เวลาเห็นน้ำยาใต้
จะนึกถึงผักเคียงที่มาแบบจัดเต็มเลยครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:22:09:39 น.  

 
สวัสดีครับ

ขนมจีนน้ำยากะทิใต้น่ากินครับ
ผมยังไม่เคยกินสะตอแบบสดเลย
น่าจะมันๆ ไม่ออกขม ใช่ไหมครับ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ
จากบล็อก
สุดท้ายทาเอโกะกับมาซาโตะก็กลับมาคบกันครับ ^^


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:23:26:34 น.  

 
ปลาทูนึ่งตัวสวยมากค่ะพี่โอ
เห็นขนมจีนในจานแล้วอยากยกกลับบ้าน
สีสวยและน่าอร่อยมากๆค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 13 กันยายน 2564 เวลา:23:56:57 น.  

 
เมนูนี้ของโปรดสุดเลยนะคะ
เห็นแล้วก็อยากกินเลยตอนนี้ 😂


โดย: Lee Jay วันที่: 14 กันยายน 2564 เวลา:2:14:48 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กันยายน 2564 เวลา:5:56:28 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

โอ๊ยโหยว...ชอบๆๆๆๆค่ะ
เป็นอาหารที่อิ่มสบายทั้งครอบครัวจริงๆค่ะ
ผักหมดเป็นสวนได้เลย
ปกติจะชอบใส่กระชายด้วยค่ะ
แต่ทางใต้จังหวัดที่อยู่ส่วนใหญ่ไม่ใส่เลยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 14 กันยายน 2564 เวลา:10:00:03 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่โอ ที่แวะไปเยี่ยมนะคะ


โดย: zungzaa วันที่: 14 กันยายน 2564 เวลา:16:39:11 น.  

 
ไม่มีใครหนีพ้นกรรมได้จริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กันยายน 2564 เวลา:18:20:14 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - พระที่นั่งวโรภาสพิมาน ด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 กันยายน 2564 เวลา:21:58:30 น.  

 
น่ารับประทานครับ พี่โอ
คิดถึงอาหารเมนูปักษ์ใต้ครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 14 กันยายน 2564 เวลา:22:53:21 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กันยายน 2564 เวลา:6:11:22 น.  

 
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง
สวัสดียามเช้าครับ

หน้าตาน่าทานมากครับ แต่ปกติผมจะชอบน้ำยาป่า มากกว่า

ขอบคุณด้วยความยินดีที่ไปร่วมฟังเพลงครับ
มีความสุข รักษาสุขภาพ ห่างไกลโควิด นะครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 15 กันยายน 2564 เวลา:6:57:40 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องโอ

มาขอกินขนมจีนน้ำยาใต้ของน้องโอจ้ะ
ยังไม่เคยกินน้ำยาใต้เลยจ้ะ ผักเยอะดีด้วย
น่ากินมากเลย จ้ะ
โหวดหมวด อาหารการกิน

ขอบใจน้องโอที่แวะไปอ่าน เม้นท์และ
ให้กำลังใจ "อัศวิน" ที่บล็อกครูด้วยจ้ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 15 กันยายน 2564 เวลา:11:42:52 น.  

 
แวะมาส่งการบ้าน เมนู ที่ 2 ค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 กันยายน 2564 เวลา:12:21:40 น.  

 
ส่งการบ้านค่า
เมนูขนมจีนนนนนค่ะ อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 กันยายน 2564 เวลา:15:34:36 น.  

 
มาทานด้วยคนค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 16 กันยายน 2564 เวลา:10:18:58 น.  

 
ปลาทูหน้างอ..คอหัก
ตัวอ้วนน่ารับประทานสุดๆค่ะพี่โอ


พัทยา..สัตหีบ..จะเปิดเมืองแล้ว..ดีจัง


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 16 กันยายน 2564 เวลา:12:30:38 น.  

 
ส่งการบ้านจานที่ 3 ค่ะพี่โอ
แน่ะ..ทำขยัน

Happy Friday..นะคะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 กันยายน 2564 เวลา:9:38:18 น.  

 
ต๋าลืมข้าวเหนียวไปค่ะพี่โอ
กินกับข้าวเหนียวก็น่าอร่อยด้วยนะคะ
ขอบคุณพี่โอมากค่ะสำหรับไอเดียและกำลังใจ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 18 กันยายน 2564 เวลา:23:48:17 น.  

 
ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ค่า



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 กันยายน 2564 เวลา:8:52:33 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - 3 F - ยากิโซบะ นะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 กันยายน 2564 เวลา:18:54:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




BlogGang Popular Award#17


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1747 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดเผ็ดหมูสับหน่อไม้ดอง ✿


✿ ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ ปะการังเห็ด ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กันยายน 2564
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
13 กันยายน 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.