|
|
ปลาแซลมอนอบสไตล์เอเชีย ถูกปากคนไทย Asian Baked Salmon
 | | |  |
Asain Baked Salmon ปลาแซลมอนอบสไตล์เอเชีย
ไม่ได้เจอกันนาน คิดถึงเพื่อนเพื่อนเสมอเลยค่ะ วันนี้มาแนะนำเมนูง่ายง่าย สำหรับบ่ายวันไม่ค่อยขยัน แต่อยากทานอาหารอร่อย และมีประโยชน์
ส่วนประกอบ
ปลาแซลมอนสด แล่เอาแต่เนิ้อขนาดชิ้นละ 300 กรัม จำนวน 4 ชิ้น
เครื่องปรุงสำหรับหมักปลา
2 ช้อนโต๊ะ ดิจองมัสตาร์ด
3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว
6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกดีดี
1/2 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด
พริกไทย เกลือ นิดหน่อย
วิธีทำ
วอร์มเตาอบไฟ 375 F
นำส่วนผสมที่ใช้หมักปลาผสมให้่เข้ากัน แล้วนำปลาแซลม่อนลงหมักประมาณ20 นาทีเป็นอย่างน้อย
วางชิ้นปลาในชามสำหรับอบ ราดน้ำหมักลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วนำเข้าเตาอบที่ ประมาณ 10-20 นาที หรือจนปลาสุกหอม
เมื่อปลาสุกได้ที่นำวางบนจาน แล้วนำน้ำหมักปลาที่เหลือมาราด เตรียมเสิร์ฟร้อนกับผักต้ม ผัดผัก อร่อยแบบสุขภาพดี โอเมก้า๓ เพียบเลยค่ะ
สูตรนี้นำไปย่างก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ ลองทำกันดูนะค๊ะ เป็นเมนูง่ายง่ายแต่อร่อยและมีคุณค่าค่ะ
 ขอบคุณสูตรอร่อยจาก เวป food network ค่ะ
By Ina Garten Food network
Directions
1 side fresh salmon, boned but skin on (about 3 pounds)
Ingredients
For the marinade:
nocoupons
2 tablespoons Dijon mustard
3 tablespoons good soy sauce
6 tablespoons good olive oil
1/2 teaspoon minced garlic
Light charcoal briquettes in a grill and brush the grilling rack with oil to keep the salmon from sticking.
While the grill is heating, lay the salmon skin side down on a cutting board and cut it crosswise into 4 equal pieces. Whisk together the mustard, soy sauce, olive oil, and garlic in a small bowl. Drizzle half of the marinade onto the salmon and allow it to sit for 10 minutes.
Place the salmon skin side down on the hot grill; discard the marinade the fish was sitting in. Grill for 4 to 5 minutes, depending on the thickness of the fish. Turn carefully with a wide spatula and grill for another 4 to 5 minutes. The salmon will be slightly raw in the center, but don't worry; it will keep cooking as it sits.
Transfer the fish to a flat plate, skin side down, and spoon the reserved marinade on top. Allow the fish to rest for 10 minutes. Remove the skin and serve warm, at room temperature, or chilled.
| | | | |
| Create Date : 18 ตุลาคม 2552 |
| Last Update : 18 ตุลาคม 2552 0:17:09 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 3690 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: วิสกี้โซดา  วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:0:39:29 น. |
|
|
|
| โดย: Napassawan วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:1:06:46 น. |
|
|
|
| โดย: scimovie วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:1:36:12 น. |
|
|
|
| โดย: CrackyDong วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:1:48:55 น. |
|
|
|
| โดย: The Zephyr วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:3:58:22 น. |
|
|
|
| โดย: kobnon วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:12:02:23 น. |
|
|
|
| โดย: no filling วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:17:26:53 น. |
|
|
|
| โดย: Napassawan วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:18:27:50 น. |
|
|
|
| โดย: กระชายน้อย วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:22:06:45 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ขอบคุณสูตรอร่อยจาก เวป food network ค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
