• 2025 coffee makes things better
• 2024 coffee & things in between
• 2023 sip coffee in my own mug
• 2022 just live my life
• 2021 got to let grow
• 2020 blossom in its own time
• 2019 delicate jottings
• 2018 at a time i was sure
• 2017 to live life completely
• 2016 wrapped around petals
• 2015 a little bit bitter
• 2014 keep flowers bloom!
• 2013 cup of coffee on table
• 2012 beginning of next level
• 2026 simply coffee, simply revived

1023 Horror Movie Day . . วันที่ 23 ตุลาคมในเมืองฝรั่ง คือวันดูหนังสยองขวัญ บางสุสานในเขตแอลเอจึงจัดฉายหนังกางแปลง กันกลางสุสาน บางสุสานจัดฉาย 2-3 คืน ติดต่อกันเลยค่ะ อารมณ์คล้าย ๆ pre-halloween นิด ๆ การตกแต่งในงานก็จะมีฟักทองกับข้าวโพดสีประมาณนี้ เป็นหลัก . . . . ผู้คนจะเข้าไปปูผ้า ปูเสื่อหรือเก้าอี้พับ จองที่นั่งกันตั้งแต่เย็น ๆ เพื่อรอดูหนังผีกลางคืน กลางสุสาน พร้อมกินข้าวโพดคั่ว หรือนาโช่ หรือของกินเล่นนั่นนี่ ... ที่สามารถนั่งกินแบบแบ่งปันกันได้สะดวก โดยเฉพาะ 2 อย่างนี้ ข้าวโพดคั่ว กับ ข้าวโพดต้ม . . . . ฝรั่งกินข้าวโพดแบบ อบ นึ่ง หรือใช้ไมโครเวฟ แล้วทาเนยลงไปตอนร้อน ๆ ส่วนเม็กซิกันกินข้าวโพดต้ม ทาพริกป่น กับบีบมะนาวลงไป อร่อยดีนะคะ ลองดูได้ . . พูดถึงข้าวโพดเลยนึกถึงเมนูข้าวโพด งั้นวันนี้เอาเมนูข้าวโพดที่คนใต้เรียก "คง" มาฝากกันแทนลงภาพหนังสยองขวัญ หรือสุสาน เนอะ ... เริ่มกันที่ ของว่าง ของกินเล่น . . . . แม้แต่จานผักต้ม ก็ยังมีข้าวโพด ที่จริงภาพข้างล่าง มีข้าวโพดต้มด้วย แต่น่าจะหลุดเฟรม ติดมาแค่ข้าวโพดอ่อนทางขวามือ. . . . . หรือมื้อนี้ ก็ใช้ข้าวโพดเป็นพระเอก . . . . ตามด้วยจานหลัก ตอนเลือกรูปมาลง พบว่า อาหารฝรั่งมักมี corn on the cob ด้วยเสมอ . . . . โดยเฉพาะเวลากิน cajun ข้าวโพดต้ม จะขาดไม่ได้เลย ยกแทะกันทีเดียวเชียว เพราะ cajun ต้องใช้มือกิน... . . . . ในแอลเอมีร้านคนไทยเปิดขายอาหาร cajun กันหลายร้าน ยั่งยืนจนบัดนี้บ้าง หายลับไปเลยบ้าง แต่ก็ยัง cajun ของคนจีนในย่านคนจีนที่เปิดขายดีตลอดมา ส่วนร้านคนไทยที่ขาย cajun ตอนนี้ ร้านของ "พี่ใหญ่-น้องวัฒน์" ปิดสาขาในแอลเอ น้องวัฒน์ ไปเปิดสาขา ที่ริมทะเลแปซิฟิก ส่วนพี่ใหญ่ ไปเปิดร้านที่ฟิลาเดลเฟีย แล้วก็ปรับเป็นร้านอาหารไทยทั่วไปแล้ว เพราะ cajun ต้องกินมือ ฝรั่งแถวนั้นใส่สูท น่าจะไม่สะดวก   อนึ่ง cajun คือชาวอะคาเดียนที่อพยพไปอยู่รัฐหลุยเซียนา อเมริกา เป็นชนเผ่าที่มีวัฒนธรรมอาหารและเครื่องปรุงรสเฉพาะตัว เพราะรวมวัฒนธรรมฝรั่งเศส สเปน แอฟริกาตะวันตกและอเมริกันพื้นเมืองเข้าด้วยกัน ทำให้รสชาติจัดจ้านแบบเผ็ดร้อน แล้วก็ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น อย่างกุ้งเครย์ฟิช เนื้อสัตว์ป่า และก็ผัก โดยเฉพาะข้าวโพด . .   ถัดจากของคาว ข้าวโพดยังแทรกซึมอยู่ในของหวาน ด้วย, โดยเฉพาะ ...เมนูนี้ . . . . .... ที่จริงมีอีกเมนูที่ชอบทำกินเอง ในบ้าน นั่นคือ น้ำข้าวโพดค่ะ . .   แก้วสีเข้ม คือน้ำข้าวโพด ผสมฟักทองลงไป 1 ชิ้นกระจึ๋ง ส่วนแก้วสีจางกว่า คือน้ำข้าวโพดเพียว ๆ ค่ะ เป็น 2 แก้วจากคอร์สชงกาแฟและสารพัดเครื่องดื่ม ไปเรียนที่สารพัดช่าง ธนบุรี ในปีที่บินมาติดกับ "ยุคโควิด-19" ติดสถานการณ์ปิดสนามบิน ระหว่างรอ ๆ กลับแอลเอ ก็เลยหาอะไรเรียน ขอบคุณคุณครูจามร มาก ๆ นะคะที่สอนให้เยอะมาก Create Date : 23 ตุลาคม 2568 Last Update : 3 พฤศจิกายน 2568 9:07:27 น. 0 comments Counter : 264 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com