สวัสดีค่ะ วันนี้เอาของทำง่าย ๆ และอร่อย

มาเข้าร่วมโครงการ Cooking for Hope ค่ะ

สนใจเกี่ยวกับรายละเอียดคลิ๊กเข้าที่นี่นะคะ บล็อคคุณพิมพ์ค่ะ

หรือ บล็อคของพี่เหมียวที่เชิญชวนร่วมกันทำบุญค่ะ

เหมือนเคราะห์ซ้ำกรรมซัดยังไงไม่รุนะคะ

หลังจากเมื่อวันพุธที่สามารถกลับเข้ามาอัพบล็อคและเล่นได้อย่างเคย

วันนั้นหลังจากอัพบล็อคเสร็จก้อคิดว่าจะทำเกี่ยวกับโครงการนี้ต่อเลย

เพราะรับปากไปตั้งแต่แรกแล้ว แต่ติดภารกิจนางงาม

เลยต้องเข็นนางงอมขึ้นเวทีให้เสร็จก่อน พอเรียบร้อยก้อรีบตามไปดูผลงานเพื่อนนางงามด้วยกัน

เพื่อที่จะร่วมวันนั้นเลยแต่ดันมึนซะก่อน แหะ ๆๆ 

 เด๋วจะไปโหวตแล้วค่ะ แม่ปู

หม่อนก้อตั้งใจว่าเด๋วพรุ่งนี้จะรีบออกไปซื้อของมาทำแล้วอัพเลย

ปรากฎว่าวันพฤหัสที่ผ่านมา ที่นี่ลมแรงมากกกกกกกกกกกกกก

ต้นไม้ใหญ่งี้เอนไปเกือบติดหลังคาบ้านกันเลย อยู่ในบ้านยังได้ยินเสียง หวื้ด หวื้ด ตลอดเลย

พอตื่นมาก้อปล่อยไอ้ 2 แสบไปทำธุระ ก้อเลยถือโอกาส

ออกไปรดน้ำต้นไม้ ดอกไม้ที่เฮียเพิ่งลงไปให้วันพุธตอนเย็น

ก่อนออกก้อใส่เสื้อกันหนาว กางเกงวอร์มขายาวออกไปแล้วนะคะ

กลั้นใจรดไปสักพัก ยืนปากสั่น ตัวสั่นเพราะมันหน๊าว หนาว

แถมน้ำที่ฉีดไปรดน้ำเนี่ย พอลมพัดที ก้อย้อนกลับมาหาตัวหม่อนทู๊กที

แล้วลมก้อไม่ได้พัดทางเดียว เด๋วซ้าย เด๋วขวา เด๋วมาหน้า เด๋วมาหลัง

แต่เป็นห่วงต้นไม้ ดอกไม้ กลัวมันจะโดนลมพัดจนล้มก้อวิ่งไปหาหินก้อนใหญ่มาช่วยดุนมันไว้

Lily ดอกไม้โปรดอีก 2 ต้นก้อกำลังจะบาน ก้อว่าจะวิ่งไปหาอะไรมาปักกั้นลมให้

แต่มันไม่ไหวแล้วไงค่ะ ตัดสินใจบอกเจ้า Lily ไป

"ดูแลตัวเองดี ๆ นะ เด๋วจะเข้าไปอยู่ห่าง ๆ อย่างห่วง ๆ ในบ้านนะ"

พอวิ่งเข้าบ้านได้ ก้อรีบดูของในบ้านว่าพอมีอะไรให้ทำได้บ้าง

แหะ ๆๆ มีแต่มันฝรั่ง เชดด้าชีส ต้นหอมอีก 3-4 ต้น เอ้อ แล้วก้อพริก jalapeno

เอานะ จากตอนแรกที่คิดว่าจะทำของว่างกินเล่นมาร่วมโครงการ

ก้อเปลี่ยนมาทำ side dish ที่ไว้หม่ำกับจานหลักอย่างพวกสเต็กมาร่วมแทนแล้วกัน

เผื่อว่าใครที่กำลังเบื่อมันฝรั่งอบ เฟรนช์ฟายส์ นี่อาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกค่ะ ถ้าชอบทานชีสนะ

หม่อนก้อเอาเนื้อสเต็กกับพอร์คชอพออกมาละลาย แล้วแล่แบ่งครึ่งค่ะ

หม่อนเคยอ่านเจอว่าจิง ๆ เนื้อสเต็กเนี่ยแทบไม่้ต้องหมักเครื่องอะไรนะ

มันจะอร่อยจากตัวเนื้อวัวเอง ก่อนจะเอามาทำก้อโรยเกลือ พริกไทยดำไปคลุก ๆ หน่อย

หม่อนก้อไม่มั่นใจเท่าไหร่นะ เลยลองเพิ่มครื่องปรุงสเต็ก spicy ลงไปค่ะ

"Spicy Beef Steak"

เนื้อสเต็กริบอาย (ประมาณ 340 กรัม)         1  ชิ้น 

เครื่องปรุงสเต็ก spicy                          1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ,พริกไทย อย่างละ                        1/2 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก                                    1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• แล่เนื้อแบ่งครึ่งแล้วเอาส้อมจิ้มให้ทั่วค่ะ (จิง ๆ เค้าไม่แล่กันหรอกนะคะ แต่หม่อนเผื่อไว้ให้เฮียเป็นมื้อกลางวันเฮียมื้อ อิอิ)


• โีรยพริกไทยดำ เกลือและเครื่องปรุงสเต็ก spicy ลงไปคลุกทั้ง 2 ด้านค่ะ


• เทน้ำมันมะกอกลงไปคลุกเคล้า หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่ะ


• พอได้เวลาตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป ใช้ไฟแรงค่ะ เอาเนื้อลงไปทอด จี่ไปก่อนข้างละ 2 นาทีค่อยกลับอีกด้านทอดอีก 2 นาทีระหว่างนั้นก้อดูเอาตามชอบค่ะ ชอบทานเนื้อระดับไหน

"พอร์คชอพ พริกไทยดำ"

Pork chop (ประมาณ 250 กรัม)             1 ชิ้น

กระเทียมสับละเอียด                            1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                  1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริกไทยดำ                           1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ                                 1  ช้อนโต๊ะ   

วิธีทำ

• แล่หมูแบ่งครึ่งค่ะ (พอดีชิ้นหมูของหม่อนมันหนามากค่ะ เลยแล่เสียหน่อย)


• สับกระเทียมให้ละเอียดเทลงในชามผสม ใส่น้ำตาลทราย ซอสพริกไทยดำ ซอสมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากัน


• เทลงคลุกกับหมู หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงอย่างต่ำนะคะ


• พอได้เวลา ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ใช้ไฟกลางนะคะ ค่อย ๆ ทอดไปแต่อย่ากลับบ่อยนะคะ

 พอใกล้ได้เวลาเราก้อมาเริ่มทำ side dish กันค่ะ

"๋Jalapeno-cheddar fried potatoes"

yellow and red potatoes           1 lb.

น้ำมันสำหรับทอด                        2 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมซอย                              4 ต้น

พริก jalapeno หั่นสไลด์               1 เม็ด

เชดด้าชีส                              1/2 ถ้วย

พริกไทยดำ, เกลือ

วิธีทำ

• ล้างมันฝรั่งให้สะอาด แล้วนำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟใส่เกลือลงไปเล็กน้อยนะคะ พอเดือดใส่มันลงไปต้มสัก 10 นาทีแล้วรินน้ำออก พอเย็นหั่นมันให้เป็นชิ้นขนาด 1 1/2 นิ้วหรือตามชอบค่ะ


• ระหว่างนั้นหันไปซอยหัวหอมกับพริกค่ะ และนำชีสออกมาขูดให้เป็นเส้น ๆ


• ตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟกลางนะคะ ใส่น้ำมันลงไป


• เทมันลงไปทอดในกระทะสักประมาณ 5 นาทีหรือจนกระทั่งมันออกเป็นสีเหลืองทองนะคะ


• ใส่หัวหอมซอย พริกลงไปผัดสัก 1 นาทีคลุกเคล้าให้ทั่ว


• ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทยดำค่ะ ชิมเอารสที่ชอบนะคะ


• ปิดไฟ ใส่ชีสลงไปคลุกค่ะ เสร็จแล้วค่ะ

Create Date : 19 มิถุนายน 2553
Last Update : 19 มิถุนายน 2553 13:46:55 น.		22 comments
Counter : 939 Pageviews.
Share Tweet