เคยได้ยินคำที่ว่าเริ่มก่อนล้มก่อนไหมคะ ? นั่นแหละค่ะชีวิตของเราเลยจึงอยากแชร์เรื่องราวสุดเฟลส่วนตัว เพื่อเป็นบทเรียนที่ห้ามลอกเลียนแบบ กระทู้นี้เราอยากแชร์ประสบการณ์การทำธุรกิจร้านอาหารส่วนตัวที่ทำแล้วเจ๊ง!! ล้มพับไม่เป็นท่า ด้วยความที่ไร้ประสบการณ์ มั่นใจในตัวเองเกิ๊น (อันนี้ไม่น่าเลียนแบบนะคะบอกเลย)
เล่าย้อนไปเมื่อปี 2016 เราเริ่มต้นทำธุรกิจส่วนตัวร้านอาหารและร้านกาแฟสโลว์ไลฟ์เราลงมือทำทุกอย่างตั้งแต่ทาสี คุมงาน จัดร้าน ซื้อของ เรียนทำกาแฟเป็นบาริสต้าเรียนทำขนม ทำสเต็ก และอื่น ๆ อีกเพียบ เพียงคิดว่า ร้านที่มีเมนูสวย ๆสำหรับถ่ายรูป โลเคชั่นถ่ายภาพเก๋ ๆ ก็เพียงพอ แต่ที่ไหนได้เราคิดผิดค่ะ เริ่มธุรกิจในวัย 27 ก็เจ๊งตอนอายุ 27ปี ผ่านไม่กี่เดือนพัง ไปไม่รอด สูญเงินหลายหลักมลายหายไปแว้บเดียวความสวยไม่ใช่สิ่งที่ทำให้ธุรกิจอยู่รอด จากยอดขายหลายหมื่นเหลือเพียงหลักพันต่อวัน ทุนหายกำไรหดจนต้องยอมถอย ส่วนหนึ่งเป็นเพราะธุรกิจไร้ความแตกต่างไม่มีความโดดเด่น ดังแปป ๆ คนก็ลืม กลืนหายไปกับสายลม ไร้แบรนด์ดิ้งไม่สามารถบริหารคุณภาพอาหารให้คงที่ เราจึงทำได้แค่ต้องยอมรับและถอยกลับมาเป็นมนุษย์เงินเดือน ราวกับวิถีโคนันแทรกซึมอยู่ในชีวิตเราทุกลมหายใจเพราะจากชีวิตมนุษย์เงินเดือนต้องกลับกลายมาเป็นฟรีแลนซ์หน้าใหม่เข้าให้ นอนเลื่อนมือถือแบบคนหมดหวัง เหมือนสวรรค์เปิดทางให้เราค่ะ เพราะเลื่อนเปิดไปเจอเพจเฟซบุ๊กสถาบันความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ IOI Training By CDIP ถึงจะเราจะพลาดแต่ไม่ขอยอมแพ้ เรียกพลัง งัดความกล้าที่อยากจะเอาชนะความกลัวอีกครั้ง จะรออะไรค่ะส่งใบสมัครเลย ก็งานฟรีนิหน่า อิอิ และฝันก็กลายเป็นจริงค่ะทางบริษัท ซีดีไอพี (ประเทศไทย) จำกัด มหาชน ตอบรับให้เราได้เข้าร่วมงาน ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ใกล้ ๆ กับมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต เริ่มต้นกันเลย เย้ ได้รับโอกาสอีกครั้ง มีหรือจะไม่ไป เราก็คงต้องลองค่ะขอไม่พลาดจริง ๆ ถึงแม้ว่าตอนนี้เราเองก็ยังไม่ได้ตกลงปลงใจอยากทำธุรกิจจริงจังแต่อยากเรียนรู้เบื้องต้นว่า ธุรกิจผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจริง ๆ แล้วเป็นอย่างไร ไปค่ะ อยากเล่าต่อให้ฟังจริงๆ ค่ะ เพราะการไปงานครั้งนี้ ตอนแรกเราเองคิดก่อนเลยว่า วิทยาศาสตร์ต้องเป็นเรื่องยากชัวร์!! แต่ที่ไหนได้เข้าใจง่ายและใกล้ตัวมากๆ ภายในงาน CDIP Open House บรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง ให้ความรู้แบบOne Day Trip จัดขึ้นโดย สวทช. ภาครัฐ เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการหรือวัยรุ่นไฟแรงที่ต้องการมีกิจการเป็นของตัวเองให้เข้าไปสัมผัสอุทยานวิทยาศาสตร์ชนิดที่ตื่นตาตื่นใจสุด ราวกับได้ทัศนศึกษาอีกครั้งว่าเมืองไทยยังมีวิทยาศาสตร์เจ๋ง ๆ อยู่อีกเพียบ เช่น นวัตกรรมถุงพลาสติกหายใจได้ (ActivePAK) ช่วยคายน้ำ ลดการเน่าเสียของผลไม้และผัก ช่วยให้เก็บได้ยาวนาน และโชว์เคสอาหารเพื่ออนาคตอย่างเมนูสำหรับผู้สูงอายุ เคี้ยวง่าย กลืนสะดวก ช่วยให้ผู้สูงวัยทานอาหารสบายขึ้นฯลฯ แต่นี้ยังไม่ใช่ประเด็นหลัก!! เนื่องจากไฮไลท์ของงานนี้คือ การแนะนำเส้นทางการเป็นนักธุรกิจมือใหม่เพียงแค่มีไอเดียสินค้า หรือมีวัตถุดิบอยู่ในมือก็เริ่มทำธุรกิจสินค้าเพื่อสุขภาพได้ เหมาะสำหรับนักธุรกิจมือใหม่ผู้มองหาโอกาสโดยมีทีมงานผู้เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์ ด้านการรับจ้างวิจัยผลิตภัณฑ์สุขภาพโดยเฉพาะ ได้แก่ เครื่องสำอาง ยาแผนปัจจุบัน ยาแผนโบราณสมุนไพรเครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บอกเลยว่ามาที่นี้จะได้รับคำปรึกษาที่ครบครันตั้งแต่ต้นน้ำ-ปลายน้ำ เพียงแค่มีไอเดียมีวัตถุดิบและมีเงินทุน หรือยังไม่มีเงินทุนก็ขอคำปรึกษาด้านธุรกิจได้เช่นกัน นำทีมให้ความรู้ในงานสัมมนานี้โดย ดร.สิทธิชัย แดงประเสริฐ หรือดร.ปุ๊ย ซีอีโอหนุ่มแห่ง CDIP นักวิจัยมือฉมังของเมืองไทย ผู้คิดค้นวิจัยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และยังเป็นเจ้าของบริษัทโรงงานเภสัชอุตสาหกรรม เจเอลพี (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งรับผลิตสินค้า มีลูกค้าขาประจำกว่า 500 รายในเมืองไทย 
ปกติเราเคยติดตามดร.ปุ๊ย ตามสื่อและอ่านข่าวคราวมาตลอด แต่นี้เป็นครั้งแรกที่เราได้เจอกับดร.ปุ๊ยตัวเป็น ๆ และรู้สึกทึ่งปนกับสงสัยหน่อย ๆ กับประโยคว่า นำไอเดียของคุณมาบอกผม และผมจะเป็นที่ปรึกษา เปลี่ยนไอเดียให้เป็นผลิตภัณฑ์หรือผลผลิตทางการเกษตรที่เหลือทิ้งมาปรับให้เป็นสินค้าเพื่อสุขภาพเพิ่มมูลค่าให้มากขึ้นกว่าเดิม เพียงแค่คุณหรือ SMEที่มีหัวใจนักสู้ มีไอเดีย อยากมีแบรนด์ธุรกิจเป็นของตัวเอง พร้อมทำการตลาดขายสินค้าภายใต้แบรนด์ของคุณ ไม่ยอมแพ้ตลอดระยะเวลา 3 ปี หากคุณมีคุณสมบัตินี้ ผมช่วยคุณได้ถ้าไม่มีเงินทุน ผมก็สามารถหาทุนจากภาครัฐให้คุณได้ขอให้เป็นการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่มีประโยชน์ เมื่อบริษัทฯของลูกค้าประสบความสำเร็จ รัฐบาลก็จะได้ภาษีมาพัฒนาประเทศชาติต่อไป คุณพระ!! จริงหรือนี้ ?? การเริ่มธุรกิจฟรี ๆ แบบนี้จะเกิดขึ้นได้จริง ๆ หรือ ?ในยุคข้าวยากหมากแพง แกลบก็ต้องซื้อ คงไม่มีใครตอบคำถามนี้ได้ดีนอกจาก ดร.ปุ๊ย เราจึงถือโอกาสเดินเข้าพูดคุยแบบตรงไปตรงมาแบบกำปั้นทุบดิน ด้วยความอยากรู้อยากเห็นว่า"มีอยู่จริงหรอคะที่ธุรกิจไม่ต้องมีเงินลงทุน และเป็นเจ้าของแบรนด์ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้? " ดร.ปุ๊ยตอบทันควันเลยว่า มีอยู่จริงครับ เพราะ CDIPสามารถเขียนขอทุนจากรัฐบาลได้ หากโครงการน่าสนใจ และด้วยความที่เรา CDIPเป็นตัวกลางเชื่อมต่อกับระหว่างสวทช. นักวิจัยระดับประเทศโรงงานผลิตJSP และผู้ประกอบการ ช่วยให้การทำงานง่ายขึ้นอยากทำอะไรจ้างเราทำได้ทั้งหมด เพราะเรารู้จักครอบคลุมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและรายใหญ่เป็นลูกค้าเราอยู่แล้ว ทันใดนั้นเราเกิดสงสัยใคร่รู้ขึ้นมาอีกข้อว่า หากมีธุรกิจผลิตสินค้าเพื่อสุขภาพครบเครื่อง ครบวงจรขนาดนี้ ทำไม ดร.ปุ๊ยถึงไม่ลุยทำธุรกิจด้วยตัวเอง ? เปิดโอกาสให้ผู้อื่นขายทำไม ? (เอาแล้วไง
เราถามตรงเกินไปไหมนะ ก็อยากรู้นิหน่าเลยต้องถาม) เราก็ได้คำตอบของดร.ปุ๊ยมาว่า ผมเชื่อว่า คนเราเก่งได้แค่อย่างเดียว ผมทำทุกอย่างพร้อมกันไม่ได้ในขณะที่ CDIP มีความเป็นเลิศด้านการวิจัยพัฒนาเบอร์ 1ของประเทศ ส่วน JSP เป็นผู้นำด้านการรับจ้างผลิตของประเทศ ด้วยความที่ดร.ปุ๊ย รู้จักตลาด แต่เขายอมรับตรง ๆ เลยว่า ไม่มีแรงทำรู้ทุกอย่างแต่ทำไม่ไหว พร้อมกับย้ำว่า ถ้าคุณทำการตลาด ตื่นมาก็ต้องอยู่กับการตลาดแต่ชีวิตผมตื่นมาผมคิดถึงแต่งานวิจัยตลอดเวลา ขณะที่คุณพิษณุ แดงประเสริฐ (คุณป๋อ)ฝาแฝดของผมตื่นขึ้นมารู้อย่างเดียวคือรับจ้างผลิต สิ่งนี้ทำให้เราเลือกที่จะทำในสิ่งที่เราถนัดยกตัวอย่าง 1 วันของผมคิดเรื่องวิจัย คุยกับอาจารย์มหาวิทยาลัย หาทุนให้ลูกค้าส่วนเวลาที่เหลือขอดูแลให้ครอบครัวบ้างครับ ดร.ปุ๊ยพูดพลางยิ้มหัวเราะอย่างมีความสุข เมื่อได้ยินเช่นนั้นทำให้เราฉุกคิดตามเลยว่า การทำงานที่รักพร้อมกับได้อยู่ดูแลครอบครัวด้วย นี่ก็เป็นอีกสมการความสุขล้ำค่าที่ชีวิตคนเราต้องตามหาด้วยตัวเอง สุดท้ายดร.ปุ๊ย บอกเราว่าการเป็นนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ จงเป็นเลิศหนึ่งเรื่อง ถ้าอยากเป็นนักวิจัยที่ดี ต้องเป็นนักวิจัยที่ดี ดังนั้นทำธุรกิจคุณจะต้องเชี่ยวชาญอย่างใดอย่างหนึ่งให้สุด อย่าเลือกทำอะไรหลายอย่างทำอะไรต้องทำเต็มที่ ถึงแม้การมา CDIP Open House สัมมนางานวิทยาศาสตร์โดยสวทช. ครั้งนี้ ได้จุดไฟฝันให้เรามีไอเดียทำธุรกิจในวัย 28 ปี หวนคืนมาอีกครั้ง และยังได้ปรัชญาการทำงาน การทำธุรกิจ การใช้ชีวิตกลับบ้านเป็นกระบุง!! คุ้มค่าจริงเชียว และก็เป็นเรื่องดีๆ ที่เราอยากแชร์ให้ฟังค่ะ และถ้าสนใจเปิดประสบการณ์เช่นเดียวกับเรา ติดตามเพจ IOITraining By CDIP (https://www.facebook.com/ioitraining) ซึ่งปลอดภัย เพราะเป็นงานจัดขึ้นโดยภาครัฐ สวทช. มีเปิดอบรมฟรีทุกเดือนไม่คิดค่าใช้จ่าย แถมได้ไอเดียเพื่อธุรกิจด้วยนะ ไว้กระทู้ถัดไปเราจะนำเรื่องราวดีๆ มาเล่าให้ฟังกันใหม่ ขอบคุณที่ติดตามอ่านจนจบนะ บ๊ายบาย
| Create Date : 29 มิถุนายน 2561 |
| Last Update : 29 มิถุนายน 2561 7:59:49 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1002 Pageviews. |
 |
|
