Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2560
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
22 พฤษภาคม 2560
 
All Blogs
 
Moussaka (กรีก)










Moussaka






Moussaka เป็นอาหารบอลข่านของสัญชาติกรีก
มีส่วนผสมของเนื้อสับหรือเนื้อแกะ มันฝรั่ง มะเขือและ
ซอส bechamel หรือซอสขาว เรียงสลับเป็นชั้น
และชีส ขนมปัง ยังถูกนำมาใช้แทนในการปรุง
นอกจากนี้ยังพบในอาหารตุรกี โรมาเนีย สลาฟใต้
และอังกฤษ เช่นกัน



เครื่องปรุง
เนื้อสับ ...............250 กรัม
มันฝรั่ง ................2 ลูกใหญ่
มะเขือม่วง............ 2 ลูก
หัวหอมสับ.............. 1 ลูก

ส่วนผสมA
มะเขือเทศ.............. 1 กระป๋อง
ไวน์แดง................. 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย ....................1 ช้อนชา
ใบกระวาน .................1 ใบ

ส่วนผสมB
เนย .......................30 กรัม
แป้ง ....................30 กรัม
นม ....................500ml
ไข่แดง ................2 ฟอง


ชีสพาเมซาน
เกลือ พริกไทย
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)


วิธีทำ





1) หั่นมันฝรั่งและมะเขือม่วง หนาขนาด 7mm และนำไปทอดพักไว้


2) ใส่เนย 1/2 ส่วนลงในกะทะ ใส่หัวหอมสับ และเนื้อลงผัดจนสุก
เพิ่มส่วนผสมA ลงเคี่ยวจนน้ำข้น พักไว้



3)ใส่เนย 1/2 ส่วนที่เหลือและแป้ง ผัดจนแป้งเนียนเข้ากัน
ค่อยๆเติมนม ไข่แดง และชีสพาเมซาน สัก 2 ช้อนโต๊ะ
คนผสมให้ซอสข้นเข้ากันดี ปรุงเกลือ พริกไทย







4) เรียงมันฝรั่งลงในภาชนะทนความร้อน
โรยชีสพาเมซาน ใส่มะเขือ โรยชีสพาเมซาน
ใส่เนื้อ โรยชีสพาเมซาน และซอสขาว โรยชีสพาเมซาน
เข้าอบ 250 องศา 15 นาที








นำออกจากเตา พักให้คลายร้อนสักครู่ แล้วตัดเสิร์ฟได้เลยคะ









;





Create Date : 22 พฤษภาคม 2560
Last Update : 23 พฤษภาคม 2560 9:56:26 น. 6 comments
Counter : 1068 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmambymam, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSweet_pills, คุณเกศสุริยง


 
เมนูนั้ถูกใจพี่มากเลย ชอบตรงที่มีเนื้อจ้ะ
พี่ชอบกินเนื้อสุดๆ
มันฝรั่งกับชีสที่ยู่ด้านหน้า ชวนกินอย่างนิ่ง
เย้ๆจะได้ชมขนมหวานสเปนแล้ว
อัพเสร็จแล้วเรียกพี่ด้วยน้า




โดย: mambymam วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:12:38:32 น.  

 
เป็นเมนูที่น่ากินอีกแล้วค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:12:50:09 น.  

 
โหวต Food Blog ค่ะ

ชิมด้วยค่ะคุณบี
เมนูนี้ทั้งน่าทานและน่าทำมากค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:23:50:05 น.  

 
สวัสดีจ้า มารอชมขนมสเปนจ้ะ





โดย: mambymam วันที่: 23 พฤษภาคม 2560 เวลา:7:15:43 น.  

 
แวะมาทักทายคุณบี ระลึกถึงเสมอนะคะแต่งานที่ทำค่อนข้างปลีกตัวยาก แต่เริ่มเบาลงแล้วค่ะพอมาทักทายกันได้บ่อยขึ้น
แวะมาส่งกำลังใจให้คุณบีค่ะ อาหารที่ทำยังน่าทานและเทพสุดๆเหมือนเดิมค่ะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 23 พฤษภาคม 2560 เวลา:8:18:55 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณบี

อาหารน่าหม่ำอีกแล้วอะ

แพ้ชีส เห็นแล้วหิวเลย


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 23 พฤษภาคม 2560 เวลา:10:49:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 99 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

เครื่องดื่ม






อาหารคาว





ซุป





อาหารหวาน

ขนมปัง

 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง



อาหารแอฟริกาใต้

อาหารแอฟริกาตะวันออก



อาหารแอฟริกาตะวันตก



 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.