Bloggang.com : Mitsubachi : Cuban Chicken Stew (คิวบา)

Cuban Chicken Stew (คิวบา)


	Cuban Chicken Stew สตูว์ไก่คิวบาเป็นอาหารมื้อค่ำแบบง่าย ๆในสไตล์คิวบา ปรุงสุกในหม้อตุ๋นแรงดัน วิธีการกินแบบคิวบาคือเสิร์ฟลงบนข้าวสุกค่ะ เครื่องปรุง น่องไก่ .......2 ชิ้น (500g) เกลือ พริกไท น้ำมันพืช ........1 ชต (ส่วนผสม หมักไก่) กระเทียมสับ .....3 กลีบ ยี่หร่า.......... 1/4 ชช ก้านพูลป่น .....1/4 ชช ออริกาโน่ ......1/2 ชช ใบกระวาน .....1 ใบ น้ำมะนาว ......50 ml น้ำส้มคั้น ......100 ml (ส่วนผสม A) น้ำมันมะกอก....... 2 ชต มันฝรั่ง ...........3 ลูกผ่า 4 ส่วน หัวหอม(หั่นเต๋า) .....1/2 หัว พริกหยวก(หั่นเต๋า)....1/2 ลูก กระเทียมสับ.......... 3 กลีบ พริกป่นปาปริก้า ......1/4 ชช ยี่หร่า .............1/4 ชช ออริกาโน่ ........1/4 ชช (ส่วนผสม B) น้ำสต๊อกไก่ ......200 ml ซอสมะเขือเทศ..... 100 ml ซอสมะเขือเทศ(เกจั๊บ)......1 ชต ไวน์ขาว ......60 ml มะกอกเขียว.... 6 ลูก ลูกเกด .........2 ชต ใบกระวาน .......1 ใบ เกลือ พริกไท ผักชีฝรั่ง วิธีทำ 1) หั่นน่องไก่แยกออกเป็นส่วน โรยเกลือ พริกไท นำใส่ลงถุงพลาสติก พร้อมส่วนผสมหมักไก่ แช่ตู้เย็น 1 วัน 2) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น่องไก่ลงทอด จนสุกเหลือง พักไว้ 3) ใส่น้ำมันมะกอก และ กระเทียม หัวหอม พริกหยวก ลงผัดในหม้อ เพิ่ม พริกป่นปาปริก้า ยี่หร่า ออริกาโน่ ผักต่อสักครู่ เพิ่มซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ(เกจั๊บ) น่องไก่และน้ำหมักไก่ ไวน์ขาว น้ำสต๊อกไก่ ปิดฝาต้ม 5 นาที 4) ใส่มะกอก ลูกเกด ใบกระวาน เกลือ พริกไท ตั้งไฟเคี่ยว 25-30 นาที เพิ่ม มันฝรั่ง ตั้งไฟต่อจนมันฝรั่งสุก น้ำเข้มข้นยกลง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน	;

Create Date : 14 ธันวาคม 2562

Last Update : 14 ธันวาคม 2562 13:06:11 น.

9 comments

Counter : 2097 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณmultiple, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า

อยากลิ้มลองรสจังเลยจ้าน้องบี

น่าทานมากๆเลยจ้าสุดสวย

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 14 ธันวาคม 2562 เวลา:13:38:47 น.

อุ๊ยๆ อุ๊ย สีสวย น้ำข้น หน้าตาคล้ายๆ แกงมัสมั่นเลยอะ แบบนี้ กินกับหนมปัง ท่าทางจะอร่อย
แต่ เอ๊ะ กลัวไม่อิ่ม เอาข้าวสวยร้อนๆมาซักจานดีกว่าเนอะ แฮ่ๆ555

โดย: multiple

วันที่: 14 ธันวาคม 2562 เวลา:14:48:59 น.

เอาสะดวกค่ะน้องบี เรื่องบล็อกจิ๊บๆเล่นตอนมีเวลาและนึกสนุก พี่ดีใจที่ปีนี้ยังได้เจอและเห็นน้องบีมาอัพเล่น คิดถึงน้องบีเสมอนะคะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 14 ธันวาคม 2562 เวลา:18:35:06 น.

ฮ้า น้องบี จะไปทำงานแล้วเหรอ ดีใจด้วยจ๊ะ

เรื่อง บล็อก ไม่ต้องเป็นห่วงเลยนะ เข้าสมาคม เก็บถนอม บล็อก (ดองบล็อก)แบบพี่เต๊ะ ได้เลยจ้า รับสมาชิกไม่จำกัดนะจ๊ะ 555