Bloggang.com : Mitsubachi : ทานอาหารเกาหลี แบบอาหารการต้อนรับ

ทานอาหารเกาหลี แบบอาหารการต้อนรับ


	รับประทานอาหารเกาหลี แบบอาหารการต้อนรับ วันนี้จะพามารู้จักอาหารเกาหลีอีกแบบ ในการจัดแบบอาหารการต้อนรับคะ รับเครื่องดื่มเป็น เบียร์เกาหลีเย็นๆมาชื่นใจสักขวดก่อนดีมั๊ยคะ เบียร์เกาหลีขวดนี้มีรสหวานนิดๆนะคะ ดื่มง่ายค่ะ คอเบียร์ไปเกาหลีไม่ควรพลาดดื่มนะค่ะ เราไม่ใช่คอเบียร์ยังไม่พลาดลองเลยค่ะ อิอิ ขอบรรยายรสชาติของอารหารหน่อยนะคะ เมนูแรกเป็นเตาหู้ ราดด้วยสลัดผัก มีรสออกหวาน น่าจะมีส่วนผสมของ มิริน โชยุ และมีกลิ่นน้ำมันงาด้วยนะค่ะ (เราไปทานอาหารนอกบ้านถ้าเป็นเมนูสนใจ ไม่พลาดที่จะจดบันทึกรสชาติของอาหารเลยคะ ว่าทานแล้วมันมีรสชาติยังงั๊ย) ส่วนนี้เป็นสลัดปลาหมึกค่ะ ราดด้วยน้ำจิ้ม มีรสหวานเผ็ดนิดๆ ผักสีเขียวๆนั้นคือต้นหอมซอยซอยแล้วแช่น้ำเย็นพักไว้ (บรรยายยังกะเป็นเชฟเองเลยเนอะ คริๆๆๆ ) ส่วนนี้เป็นสลัดผักสดต่างๆ ราดด้วยซอสครีม เมนูต่อมาเป็นหัวไชเท้า ม้วนใส่ผัก ทานคู่กับมายองเนส เมนูนี้เป็นผัดวุ้นเส้นเกาหลี ที่เรียกว่า ฉับเช คะ อาหารที่เขาจัดมาก็เป็นหน้าตาแบบนี้คะ ส่วนเมนูนี้ แผ่นแป้งที่ห่อคล้ายแผ่นปอเปี๊ยะสดของเวียดนามเลยคะ และเกาหลีเขาจะห่อด้วยเนื้อ แครอท ไข่ วุ้นเส้น ทานกับน้ำจิ้มที่มีรสออกเปรี้ยวคล้ายบ๊วยเลยนะค่ะ ซุปหัวไชเท้า หวานน้ำต้มกระดูก หัวไชเท้าเขาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแบบนี้คะ แพนเค็กเกาหลีใส่ผักทอดเป็นแผ่นบางๆ น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน แตงกวาดอง รสเปรี้ยวหวาน มีกลิ่นสมุนไพรโสมด้วยนะค่ะ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ ราดด้วยซอส คล้ายซอสทงคัตสึเลยคะ แต่ไม่ใช่ น่าจะเป็น เกจั๊บผสมซอสถั่วเหลือง สลัดวุ้นเส้น มีส่วนผสมน้ำมันงาด้วยนะคะ ปลาชุบแป้งทอดกรอบ โรยหอมทอดกรอบ น้ำจิ้มออกหวานๆคล้ายน้ำจิ้มไก่บ้านเราแต่เป็นพริกเกาหลี หมูชาจู เสิร์ฟคู่กับกิมจิ และ น้ำจิ้ม รสออก เค็ม เผ็ด จากนั้นตามมาด้วย กิมจิแบบต่างๆ ตามมาด้วยข้าวมีส่วนผสมของเนยด้วยคะและผัก ถ้าญี่ปุ่นเรียกว่า มัตเซโกฮังค่ะ ซุปสาหร่ายอีกแล้วเช่นเคยนะค่ะ ขนมหวานแบบเกาหลีคะ สุดท้ายตามมาด้วย สับปะรดค่ะ อิ่มมั๊ยคะ	;