Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
7 กันยายน 2558
 
All Blogs
 
ซุปหอยข้น (อเมริกา)






Clame Chowders





Clame Chowders หรือ ซุปหอยข้น
Chowders มีต้นกำเนิดที่นิวอิงแลนด์ ประเทศสหรัฐอเมริกา
และยังได้รับความนิยมในประเทศอังกฤษและแคนาดา
เป็นซุปข้นที่มี อาหารทะเล ผัก น้ำซุป นมหรือครีม
ซุปข้นที่รู้จักกันดีคือมักทำด้วย หอยและมันฝรั่ง ครีมและผสมกับนม
ซุปหอยแมนฮันตัน มักจะใช้มะเขือเทศแทนนม หรือ ครีม และจะใช้ข้าวโพดแทนหอย
ยังมีชาวเดอร์ ปลาและมันฝรั่งมักจะใส่ด้วยชีส
ซุปหอยข้น มิโนแกน มักจะมีรสเผ็ดของพริกดาติของสเปน
และยังมีแตกต่างกันอีกมากนอกเหนือจากนี้

เครื่องปรุง
หอยลาย............. 150g
เบคอน................ 2 ชิ้น
มันฝรั่ง............... 1 ลูก
แครอท.............. 1/2 หัว
หัวหอม.................. 1/2 ลูก
เซโลรี่................... 1/4 ต้น
เห็ดแชมปิงญอง........... 4 ลูก
ใบกระวาน...................1 ใบ
น้ำซุปหอย................ 100cc
ผงซุปไก่.....................1/2 ชช
นม............................ 200 cc
เนย ............................10g
แป้งสาลี ......................1 ชต
เกลือ พริกไท..................ตามชอบ
น้ำมันมะกอก......................1 ชต


วิธีทำ



1) หั่นเบคอน หนา 1 ซม และหั่่น มันฝรั่ง แครอท หัวหอม เซโลรี่ เห็ดแชมปิงญอง
ให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า




2) ใส่หอยและน้ำพอท่วม ลงในหม้อ เพิ่มไวน์ขาว 1 ชต ตั้งไฟต้ม
จากน้ันนำมากรอกเอาน้ำซุปให้ได้ 100cc และแกะเนื้อออกแยกไว้





3) ใส่เนยลงในกระทะ ใส่แป้งสาลีผัดกับเนย เพิ่มนม ลงผัดครึ่งส่วน จนส่วนผสมข้น พักไว้

4) ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ และเบคอนลงผัด เพิ่มผักในข้อ 1 ผัด
จากนั้นใส่ น้ำซุป นมอีกครึ่งส่วนที่เหลือ ใบกระวาน ผงซุปไก่และส่วนผสมในข้อ 3
ตั้งไฟต้ม สุดท้ายใส่หอย ปรุง เกลือ พริกไท




ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับ ขนมปังค่ะ







;



Create Date : 07 กันยายน 2558
Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 13:39:36 น. 1 comments
Counter : 1054 Pageviews.

 
หอยตัวหย่ายยยยย น่ากินมากๆคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:13:27:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 99 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

เครื่องดื่ม






อาหารคาว





ซุป





อาหารหวาน

ขนมปัง

 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง



อาหารแอฟริกาใต้

อาหารแอฟริกาตะวันออก



อาหารแอฟริกาตะวันตก



 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.