Group Blog
 
<<
เมษายน 2558
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
3 เมษายน 2558
 
All Blogs
 
มินเนสโตรเน่ (อิตาลี)





　Minestrone







Minestrone คือซุปผักของอิตาลีที่ทำมาจาก ผัก
ได้แก่ หัวหอม , มันฝรั่ง , แครอท , ผักกาด , ผักชีฝรั่ง ,
บวบ , ถั่วเขียว , เบคอน ,มะเขือเทศ และ สต๊อกไก่หรือสต๊อกเนื้อ
บางครั้งมักจะมีการเพิ่ม พาสต้า หรือ ข้าว
ไม่มีสูตรตายตัว แตกต่างกันไปอย่างกว้างขวางขึ้นอยู่กับผักตามฤดูกาล
เป็นอาหารที่ทำกันที่บ้านและตามชนบท มินเนสโตรเน่ ตามแบบฉบับ
ของเมือง ลิกูเรีย มีการใช้เพสโต้ที่มาก


เครื่องปรุง
เบคอน................. 30g
หัวหอม................ 60g
แครอท............... 30g
เซเลอรี่................ 10g
ซูกินี ....................30g
กล่ำปลี................. 30g
มะเขือเทศ .............1 ลูก (150g)
มันฝรั่ง....................60g
ถั่วฝักยาว................ 30g (ซอย)
ถั่วชิกพี................... 15g (ต้มสุก)

น้ำซุปไก่ ...................600cc
กระเทียม.................. 1 กลีบ(สับละเอียด)
ใบโหระพา................. 3 ใบ (ซอย)
พาเมซานชีส.............. 1 ชต
เกลือ พริกไท

น้ำมันมะกอก.......... 2 ชต

วิธีทำ



1)เบคอน หัวหอม แครอท เซเลอรี่ ซูกินี กล่ำปลี มันฝรั่ง
หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2)มะเขือเทศนำไปลวกแล้วลอกผิวออก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เช่นกัน





3) ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมลงในหม้อ
ใส่ส่วนผสมในข้อ 1 และ ถั่วฝักยาว
เกลือ 1 หยิบ ผัดจนผักสุกดี เพิ่มน้ำซุปไก่ มะขือเทศ ต้มไฟอ่อน 15 นาที
ใส่ ถั่วชิกพี ใบโหระพา พาเมซานชีส เกลือ พริกไท คนให้เข้ากัน สักพักยกลง





ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟค่ะ





;



Create Date : 03 เมษายน 2558
Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 13:45:54 น. 1 comments
Counter : 2108 Pageviews.
Share

 
เพิ่งเคยเห็นมินิสโตรเน่ที่เสิร์ฟแบบสวยสุดๆคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 เมษายน 2558 เวลา:7:15:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]



Welcom To
Diary Cooking Around the World

ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.