BLOG UPDATE HELLO TALKING MY WEDDING (D.I.Y) BEAUTY ZONE SHOPPING FASHION COOKING RESTAURANG TOUR THAILAND TRAVELLING SALE
ข้าวอบสัปประรดอร่อยไม่ยาก


Photobucket

วันนี้เอาวิธีทำข้าวอบสัปประรดมาฝากคะ
เมื่อช่วงหลังตรุษจีนมีไหว้เจ้าผลไม้ที่บ้านจะเยอะมาก
และสัปประรดไม่มีคนกินเพราะขี้เกียจปอกกัน
ทิ้งไว้หลายวันเลยเอามาทำเป็นกับข้าวซะเลยหนิ

เทคนิค - หุงข้าวทิ้งไว้ค้างคืน ตอนหุงให้ใส่น้ำน้อยกว่าปกติสักหน่อย
ให้ข้าวมันแข็งๆเล็กน้อย เวลาผัดเสร็จข้าวจะเรียงเม็ดสวยน่ากินคะ

ส่วนประกอบเมนูนี้ คือ

1. ข้าวสวย
2. กุนเชียงทอด
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ
4. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
5. แครอทหั่นละเอียด
6. หัวหอมใหญ่หั่นละเอียด
7. กระเทียมตำหรือสับละเอียด
8. พระเอกของงาน สัปประรด นั่นเอง
9. หมูหยอง (โรยหน้า)


เครื่องปรุง มีดังนี้

1. ผงเครื่องแกงกะหรี่สีเหลืองๆ
2. ซอสถั่วเหลือง ตราภูเขาทอง
3. น้ำปลา
4. น้ำมันหอย
5. พริกไทย
6. น้ำตาล



วิธีทำ

ใส่น้ำมันลงในกระทะรอให้ร้อน
ผัดกระเทียมให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย
ตามด้วยหัวหอม ผัดให้เหลืองและสุก
ตามด้วยแครอท และเนื้อหมูตามลำดับ
ผัดจนเนื้อหมูสุก ใส่สัปปะรดลงไปพอให้สะดุ้งไฟกันสักหน่อย
ใส่ข้าวลงไป พร้อมใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และกุนเชียง
( ระหว่างนี้ก็เบาไฟเตาแก๊สก่อน )
พร้อมปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหลายอย่างละนิดอย่างละหน่อย
ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามอำเภอใจ ตัดใส่จานโรยด้วยหมูหย่อง


แค่นี้ก็พร้อบรับประทานแล้วคะ ขอบคุณที่แวะทักทายนะคะ




Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2554 21:06:44 น. 3 comments
Counter : 1357 Pageviews.

 
ชอบค่ะ ชอบที่สุด ข้าวอบสับปะรด


โดย: โสดในซอย วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:11:22 น.  

 
คุณ โสดในซอย - มาเลยคะ จะทำให้ทาน
ขอบคุณนะคะที่แวะมาทักทาย ดีใจๆคะ


โดย: mee_vingt วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:31:53 น.  

 
น่าทานมากเลย
ขอบคุณค่ะ


โดย: ขนมหวานสร้างไขมัน วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:39:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

mee_vingt
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




สวัสดีคะ หมีนะคะ
เป็นผู้หญิงตัวเล็กๆ สูง152ซม.
ชอบในการแต่งตัว รักของสวยๆงาม
เวลาว่างชอบทำงานประดิษฐ์โน้นนี่
เข้ามาแวะทักทายโพสต์คุยกันได้นะคะ
ยินดีที่รู้จักกับทุกคนคะ

ประกาศ :
หากเข้ามาแล้วไม่เห็นภาพ
เพราะว่าแบนด์วิดท์(bandwidth)
ของรูปภาพเกินโค้วต้า
ต้องรอเดือนหน้าจึงจะเห็นรูป
ตอนนี้จะพยายามแก้ไขรูปภาพคะ
ขออภัยมาณ.ที่นี้ด้วย

พื้นที่หน้าเวปบล็อคส่วนตัว ห้ามคอมเมนท์โฆษณาคะ
ถ้าอ่านภาษาคนรู้เรื่อง ขอความกรุณาปฎิบัติตามกฎด้วยคะ











ENGLISH VERSION BY GOOGLE

JAPANESE VERSION BY GOOGLE

CHAINESE VERSION BY GOOGLE

สร้างบล๊อคครั้งแรกเมื่อ 08 JUNE 2008
เริ่มนับ VISITOR ตั้งแต่ 29 March 2010

free counters
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add mee_vingt's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.