Coffee Prine@True Coffee "A Cup of Experince"
สว้สดีค่ะพี่น้อง อ่ะอ่ะ อย่านึกว่าชาว Coffee Price จะแวะมาที่ True Coffee นะคะ อิอิ ก็วันก่อนที่บริษัทได้จัดให้มี Lifestyle Activity กิจกรรมดีๆ (ฟรี) สำหรับพนักงานในการมาชิมกาแฟกันค่ะ งานนี้ชื่อว่า "A Cup of Experince" สนุกสนานได้ไปทั้งความรู้เรื่องกาแฟ ศัพท์ของกาแฟ วิธีการชิมกาแฟให้อร่อยๆ ค่ะ มีเพื่อนพนักงานผู้โชคดีที่เป็นบรรยาคอกาแฟมาร่วมงานกันเพียบ

เพื่อนๆ ทราบกันหรือไม่ว่าประเทศใดเป็นประเทศที่ถือว่าเป็นกำเนิดของกาแฟค่ะ ? แต่ไม่เฉลยตอนนี้หรอกค่ะ ตามอ่านต่อไปนะคะ แล้วจะมีคำเฉลยไว้ด้วย มาชมภาพพร้อมคำบรรยายก่อนดีกว่าค่ะ



++ ชื่องานนี้ค่ะ ++



++ ปากกาให้ลงทะเบียนยังต้องเสียบที่เมล็ดกาแฟเลยค่ะ ++



ช่วงก่อนงานจะเริ่ม แหม่มไม่รอช้าขอถ่ายรูปบรรดากาแฟจากท้องถิ่นต่างๆ จะมีจากลาตินอเมริกา แอฟริกา เอเซียแปซิฟิค การจัดโต๊ะบรรยาย ขนม พร้อมอุปกรณ์ในการทำกาแฟมาให้ชมพอหอมปาก หอมคอกันค่ะ



++ เริ่มจากกระสอบเมล็ดกาแฟ ++



++ เมล็ดกาแฟจากที่ต่างๆ จ้า ++



++ FROM THE EARTH TO THE CUP ++



++ ซูมไปชมเมล็ดกาแฟแบบใกล้ๆ หน่อยค่ะ ++



++ การจัดโต๊ะในการชิมกาแฟให้พนักงานค่ะ ++



++ ขนมหน้าโต๊ะที่แหม่มนั่งค่ะ ++



++ กาใส่น้ำร้อนสำหรับชงกาแฟ ++



++ อุปกรณ์เสริมจาก True Coffee ++



++ เครื่องบดกาแฟ ++



++ อุปกรณ์สำหรับชงกาแฟแบบง่ายๆ ค่ะ (กาแฟต้องคั่วแล้ว) ++



++ มีเตรียมน้ำดื่มและขนมให้ทานกลั้วคอระหว่างชิมกาแฟด้วยจ้า ++




วันนี้ภาพที่ถ่ายมาให้ชมไม่ค่อยสวยงามเท่าไหร่นักนะคะ รีบๆ ถ่ายหน่ะค่ะ แต่ก็พอดูได้ ระหว่างรอวิทยากรมาบรรยายพวกเราก็นั่งรอกันเรียบร้อยมั่กๆ พอได้เวลาแหม่มหน่ะนึกว่าวิทยากรจะมีอายุเยอะกว่านี้ซะอีก ที่ไหนได้หน้าตายังเด็กๆ ยังเลยค่ะ ทีนี้ก็ได้เวลาเรียนรู้เรื่องกาแฟ การชงกาแฟ การชิมกาแฟแล้วค่ะ



++ วิทยากร คุณชาตรี ค่ะ ++



++ เพื่อนๆ พนักงานก็ฟังกันอย่างตั้งใจ ++



ทีนี้ขอมาเฉลยคำถามที่ว่า "ประเทศใดเป็นประเทศที่ถือว่าเป็นกำเนิดของกาแฟค่ะ" กันก่อนค่ะ คำตอบคือ "เอธิโอเปีย" ค่ะ

ศัพท์ต่างๆ ของกาแฟ ตอนแรกแหม่มก็พอจะเดาได้บ้าง เดาไม่ได้บ้างก็เยอะค่ะ คำศัพท์ที่ได้รับฟังวันนั้นเท่าที่จำได้จะมีเท่านี้เองค่ะ จริงๆ มีมากกว่านี้

Body บอดี้ คือ น้ำหนักหรือความเข้มของกาแฟนั่นเอง โดยถ้าจำไม่ผิดนะคะ เอเซียแปซิฟิคจะมีความเข้มเยอะสุดเลยจ้า
Acidity แอคซิดีตี้ คือ ความเปรี้ยวของกาแฟ ตอนแรกก็ไม่ค่อยเข้าใจว่ากาแฟเปรี้ยวมันเป็นอย่างไร กาแฟเปรี้ยวถือว่าเป็นกาแฟที่ดีนะคะ แต่อย่าเปรี้ยวมากจนเกินไปค่ะ
Flavour เฟเวอร์ คือ รสชาติ อันนี้แปลได้อ่ะ อิอิ กาแฟแต่ละที่ แต่ละประเทศจะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปตามภูมิประเทศที่ปลูก
Shot / Double Shot ชอต หรือ ดับเบิ้ลชอต คือ น่าจะแปลว่าการสั่งกาแฟนะคะ
อเมริกาโน่ อันนี้อาจารย์บอกว่าเรียกเพราะล้อเลียนทหารชาวอเมริกาที่ทานกาแฟใส่น้ำเพิ่มเยอะๆ ถือว่าเป็นการทานกาแฟที่อ่อนมาก (อ่อนหัดหน่ะ) ตั้งแต่นั้นมาก็เลยเรียกชื่อกาแฟแบบนี้ว่า อเมริกาโน่

ทีนี้ก็มาถึงการสอนให้พนักงานชงกาแฟกันแล้วค่ะ กลุ่มแหม่มเลือกกาแฟถุงที่วางบนโต๊ะนั้นแหละค่ะโดยเลือกถุงจากประเทศกัวเตมาลา ซึ่งวิธีการชิมต้องชิมด้วยเสียงดังๆ นะคะ ถึงจะเข้าถึงรสชาติกาแฟแท้ๆ แต่พวกเราทำไม่ได้เหมือนคุณชาตรีเลยค่ะ ไม่ได้อายนะคะ แต่กลัวสำลักค่ะ ๕๕๕++ การชิมแบบนี้เค้าเรียกว่าสเลป (ไม่รู้เขียนถูกหรือป่าว) ชมภาพการชงกันเลยดีก่า




++ ท่าทางเพื่อนๆ พนักงานจะสนุกสนานกัน อิอิ ++



++ การชงกาแฟต้องรินน้ำแบบวงกลมค่ะ ++



++ ต้องให้เป็นฟองแบบนี้แล้วรอให้กาแฟลงมา ++



++ เมื่อกาแฟลงมาหมดแล้วก็ค่อยเทน้ำร้อนใหม่ ++



++ ถ้วยที่แหม่มจะชิมค่ะ จากกัวเตมาลา ++




++ ต้องขอบคุณ True Coffee เลยค่ะ ++



ภาพต่อไปนี้เป็นภาพที่แหม่มถ่ายเล่นๆ หลังจากชิมกาแฟกันแล้วก็นั่งฟังการบรรยายและทายกาแฟกันต่อค่ะว่าที่จะให้ชิมอีก 3 รสชาตินี้ มีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้าง ก็ตอบได้บ้าง ไม่ได้บ้างค่ะ ก็แหม่มยังไม่เก่งเรื่องกาแฟนี่นา ตอบได้ก็เก่งแร่ะ



++ มุมนี้สวยป่ะค่ะ ++



++ ภาพนี้เห็นเงาแหม่มสะท้อนที่กาชงกาแฟด้วยล่ะ ++



++ ขอบคุณ True Coffee อีกครั้งค่ะ ++




งานนี้คิดว่าตัวเองเป็นนางเอก Coffee Prince เลยนะนี่ อิอิ ได้ชิมกาแฟ ได้ทำกาแฟ ต้องขอบคุณสำหรับกิจกรรมดีๆ ที่จัดให้กับพนักงานนะคะ ดีมากๆ เลยค่ะ ทีนี้จะได้ทราบวิธีการชิมกาแฟเค้าทำกันยังไง แต่ จขบ. ต้องเป็นกาแฟดำ (Deep) นะคะ ถึงจะทราบรสชาติ




Create Date : 14 กันยายน 2551
Last Update : 14 กันยายน 2551 21:34:41 น.
Counter : 2480 Pageviews.

38 comments
  
ได้ถ่ายรูปไว้ได้จดจำ ดูภาพแล้วทำให้มีความสุขจังเลย
โดย: mamminnie วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:19:41:00 น.
  
ตามมาชิมกาแฟด้วยคนค่ะพี่แหม่ม
เห็นแล้วนึกถึงกลิ่นกาแฟหอมๆโชยมาเลย
โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:20:04:53 น.
  
เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจมากๆ เลยค่ะ
ดีจังเลยนะคะ..

ปล. ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ..
โดย: ColaGirl วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:20:11:52 น.
  
สวัสดีครับคุณแหม่ม

วันนี้ขอมาเรียนรู้เรื่องกาแฟสักวัน
ถึงแม้ผมจะไม่ดื่มกาแฟเลยก็ตาม 5555

เพิ่งทราบวันนี้เองนะครับ
ว่ากาแฟมีถิ่นกำเนิดที่ประเทศอะไร

เดี๋ยวนี้เค้ามีศัพท์เรียก "บาริสต้า" ด้วยใช่มั้ยครับ
เท่ดีนะครับ ได้ยินทีไร
นึกถึงนักบอลชื่อ "บาติสตูต้า" ทุกทีเลยครับ 5555


เมื่อวานผมนอนหลับฝันดีมากๆเลยครับ
อิอิอิ หงา์ย่างผีครับ 55555


โดย: กะว่าก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:20:18:25 น.
  
พอดีผมไม่ดื่มกาแฟครับมันขม เลยไม่ค่อยสนใจเท่าไร แต่พอมาดูคุณแหม่ม (ขออนุญาตเนียนเรียกตามๆไปนะครับ อิอิ) อธิบายพิธีกรรม ขั้นตอน น่าสนใจทีเดียว แถมได้ความรู้อีกด้วย ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ
โดย: nongmalakor วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:20:48:36 น.
  
ส่วนตัวเป็นคนติดกาแฟ
เห็นภาพการอบรมแล้วอยากไปร่วมด้วยจัง
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:20:53:08 น.
  
หวัดดีตอนดึกๆค่ะ

ขอบคุณนะคะ ที่ไปทักทายที่บลอค
ว่าแต่เป็นคนที่ไหนคะ เห็นบอกคนใต้เหมือนกัน

เรียนการชงกาแฟด้วย โอ้ยอย่างนี้ต้องคุยกันยาวแล้วหละ

ได้ความรู้เพิ่มไปด้วยคนค่ะ

มาคุยใหม่นะจ๊ะ เพื่อนใหม่ของฉัน
โดย: วีดวาด วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:21:30:24 น.
  
กิจกรรมเริ่ดมากพี่ คอกาแฟ เห็นแล้วกลิ่นมาเลย
โดย: kapaos วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:21:51:41 น.
  
พี่แหม่มทำเป็นแล้วใช่ไหมคะ แล้วเมื่อไร หนูจะได้ชิมฝีมือพี่บ้างอ่า
โดย: butbbj วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:7:39:08 น.
  
รูป set นี้ สวยนะ
โดย: KOONG IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:8:18:11 น.
  
ดูรูปแล้ว คิดถึงเรื่อง Coffee Prince มากเลย ตากล้องของเราจัดภาพได้สวยงามมากเลยจ๊ะ
โดย: แม่น้องวินท์ IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:8:41:59 น.
  
รูปสวยครับ..
; )
โดย: air IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:9:26:41 น.
  
อยู่นอกตึก เลยอดชิมเลย อิจฉาอ่ะ
โดย: เธียรเอง IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:9:32:30 น.
  
ชอบกาน้ำร้อนจังเลย อยากให้กองยู อยู่ในนั้นจัง จะได้ถูกาแทนตะเกียงอะ อิอิอิ
โดย: Molly IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:10:00:29 น.
  
หวัดดีจ้าคุณแหม่ม สบายดีน่ะคะ?
จิบพักบล็อคนานเลยไม่ได้แวะมาคุยเลยค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายน่ะค่ะ
โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:10:45:07 น.
  
เมากาแฟค่ะพี่แหม่ม

emo

โดย: คนไม่เจียม.. วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:11:31:06 น.
  
มันก็น่าสนุกดีนะ แต่กินกาแฟไม่ได้เสียดายเลย
โดย: wiky IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:11:38:08 น.
  
สวัสดีค่ะ บล็อกดูสดใสดีนะคะ
ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมค่ะ

รีสอร์ทชื่อ บ้านวิวแม่น้ำค่ะคุณแหม่ม
เบอร์โทร ขอติดไว้ก่อนนะคะ นามบัตรอยู่ที่แฟน เดี๋ยวจะไปตามมาให้ค่ะ
โดย: elin วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:12:57:39 น.
  
วันหลังต้องชงมาเสริฟด้วยนะคะคุณแหม่ม ... ไม่งั้นไม่เชื่อ (ฝีมือ) อิๆๆ
โดย: เมย์เองแหละ IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:13:26:51 น.
  
จริงเหรอครับ เวลาชิมตามอาจารย์กาแฟจะไม่ขม แต่ยังไงผมก็ไม่ดื่มกาแฟอยู่ดีครับ ขอบคุณที่เข้าไปแนะนำอีกครั้งครับ (ความจริงผมเหมาะกับกาแฟกระป๋องมากกว่าครับ เปิดปุ๊ปดื่มปั๊ป เย็นชื่นจาย อิอิ)
โดย: nongmalakor วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:14:45:24 น.
  
ดีจัง พี่แหม่มได้เข้าร่วมโครงการด้วย
ไม่ได้สมัครไป เพราะช่วงนี้ กำลังงดกาแฟ
(อิอิ) ไม่ได้กินมา 20 วันแล้วเนี่ย
ถ้าเป็นช่วงก่อนนี้ ไม่พลาดแน่เลย
โดย: Susanjoan IP: 203.144.130.176 วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:8:53:19 น.
  
บีจีงามมาก
(ไม่ชอบทานกาแฟเพราะใจสั่นจ้า)
อิอิ
โดย: patra_vet วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:12:03:46 น.
  
อาแหม่ม่ค่ะมาขอทานกาแฟด้วยคนนะค่ะชอบกาแฟ...มากค่ะ..แล้วยิ่งเวล่ชงกลิ่นหอมๆๆสุดยอดค่ะ...คิดถึงอาแหม่มนะค่ะบ้านพริ้มอยุ่กทมนะไม่ได้อยุ่ราชบุรีจ้าแต่ไปราชบุรีบ้านเจี๊ยบจนจะเป้นบ้านด้วยเองซะแล้วค่ะไว้อาแหม่นไปราชบุรีแวะมาบอก้วยนะเพื่อเจอนะ
โดย: prim@บ้านบางมด วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:16:42:58 น.
  
ดีคะคุณแหม่ม...
อิอิ เข้ามาช้าไปหลายวันเลย คะ......
พอดียุ่งๆๆ กะการเรียนหัดถักโครเชต์คะ
อิอิ จะหมู่รึจ่ายังไม่รู้เลยคร่า...หุหุห
อาจจะเก่งถักเสื้อได้กางเกงรึเปล่า
ก้อไม่รุ้คะ อิอิ...



ว่าแต่กาแฟๆๆๆ เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยคะ
เจี๊ยบเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟมากๆๆ คะ ยิ่งได้กลิ่นหมอๆๆด้วยนะ อดไม่ได้เลยคะ
โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:18:35:29 น.
  
เชื่อแน่ๆ ค่ะคุณแหม่มว่าวันนั้นความหอมกรุ่น
ของกลิ่นกาแฟรอบๆ คงเยอะมาก เพราะว่าได้มีโอกาสชิมกาแฟหลากหลายแบบนี้ ...

หอมๆๆ อยากลองชิมหลายๆ อย่างมากๆ ค่ะ
อยากดูว่าจะเป็นยังไงบ้างหนอ
โดย: JewNid วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:11:49:04 น.
  
แวะมาเยี่ยม
แวะมาทักนะ

ขอแก้วดิ ง่วง

ถ้าอยากฮาเชิญที่เราได้
ฮาตาย ฮาแตน
โดย: โปสกวน (tonklato ) วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:14:31:18 น.
  
แวะมาขอบคุณครับ ทีอวยพรวันเกิดให้ผม

ไม่ต้องทำหน้า งง อย่างงั้นหรอก

ไม่ได้เข้าบล็อกน่ะครับ เลยเพิ่งจะเห็น

งัยๆคุณแหม่มหายงงแล้วใช่มั๊ย

ขออให้คุณแหม่มมีความสุขเช่นกันนะครับ

ปล.กาแฟน่าทานจังครับ
โดย: นุนิก วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:23:09:23 น.
  
ไม่ค่อยได้กินกาแฟเท่าไร
จะชอบ 2 อย่างลาเต้กับมอคค่า

^ ^
โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:11:23:41 น.
  
สวัสดีค่ะ ..



เห็นภาพแล้วได้กลิ่นกาแฟลอยมาเลยค่ะ ..

แต่อุ่นมะดื่มกาแฟ ..

ช่วงนี้รักษาสุขภาพด้วยนะคะ ..

อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ..
โดย: บ้านอุ่นรัก วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:15:09:50 น.
  
สวัสดีครับคุณแหม่ม


ผมตอบคำถามคุณแหม่มเสร็จเรียบร้อยแล้วนะครับ






โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:8:17:51 น.
  
เชียร์ทีมอะไรครับคุณแหม่ม

แม่น..หงส์แดงตะแคงฟ้าก่ อิอิอิ

emoemoemo
โดย: กะก๋า ฮา 3 สายสะพาย (กะว่าก๋า ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:19:52:18 น.
  
อ่า กาแฟ กินแว้วตาค้าง

แต่ก็โอเคสำหรับคนทำงานนะค่ะ

ม่ะทราบว่าที่trueจะทำเป็นแบรนด์เลยอ่ะป่าวอ่ะ

ไว้มีโอกาสจะแวะไปกินเนอะ งุงุงุง
โดย: peterpan_JIP IP: 118.173.178.204 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:20:02:21 น.
  
อยากได้เครื่องชงกาแฟที่ตั้งเตาแก็สอันเล็กๆนะครับแนะนำที ปอนด์ 081-5943955
โดย: ปอนด์ IP: 118.172.29.72 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:56:56 น.
  
อยากทำงาน กะทรู คอฟฟี่ด้วยจัง ค่ะพี่แหม่ม
มีเพื่อนเคยทำ อยุแถวทองหล่อ เค้าว่าทุกคนเฟรนลี่มากเลย ตอนนี้เรียนเสา-ทิต อยากทำงานจัน-ศุกร์ ไม่ทราบว่า มีเว็บของทรู ที่ประกาศรับพนักงานมั้ยค่ะ อยากทำมากค่ะ
Glamorous_prncss@hotmail.com
โดย: Puiiinaka IP: 124.120.219.91 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:26:09 น.
  
โอโห อยากไปร่วมงานแบบนี้บ้างจ๊ะ เปาก็คอกาแฟคนนึงเลยละค่ะ มีบัตร True Coffee ด้วยเพราะเราก็เป็นเด็ก True อ่านแล้วหอมกลิ่นกาแฟเลย อิอิ
โดย: pao (vinyl ) วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:17:08:36 น.
  
ดีค่ะ
โดย: ^^ IP: 58.64.89.121 วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:21:27:27 น.
  
ดีมากเลยงับอยากป่ายเรียนด้วยขาง
โดย: nan IP: 124.122.7.55 วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:18:23:54 น.
  
fss
โดย: A IP: 58.9.67.79 วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:0:00:05 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mamminnie
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]



ถ้าท้อเป็นเพียงถ่าน ถ้าผ่านจึงเป็นเพชร



(' '.) Sawad D ค่ะ Blog เจ้าหญิงชีพจรลงเท้าผู้แสนวุ่นวายและน่ารัก (อ่ะป่าวน๊า) แต่ยังไม่มีเจ้าชายส้มหล่นมาเจอซักที จะมาบอกเล่าเรื่องราวการท่องเที่ยว ผจญภัยของเราคงรวมถึงอาหารการกิน ก๊วนเพื่อนและสิ่งต่างๆ รอบตัวเรา แวะเข้ามาชมกันด้วยนะคะ (' ',)

Started blog : 12 July 2007
New Comments
กันยายน 2551

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
14 กันยายน 2551
All Blog
Friends Blog
[Add mamminnie's blog to your weblog]