Food For Fun :: Hot Wok Return #17: ไก่กับไข่ :: "แกงเผ็ดไก่หยวกกล้วย อ้วยยย อ้วย" ✿


สวัสดีทุกคนอีกรอบนะคะ วันนี้เรากลับมาทำอาหารกันบ้าง

โจทย์เดือนนี้คือ "ไก่ VS ไข่ อะไรเกิดก่อนกัน!"

คำถามโลกแตกแต่ก็ต้องขอบคุณทั้งไก่และไข่ที่เป็นอาหารประทังชีวิตเด็กหอคนนี้มาตลอดแหะๆ

แต่เมนูวันนี้เราไม่ธรรมดาเพราะขุ่นป๊าลงครัวเองเลยเด้อ!

ทำเมนูจัดจ้านที่ย่าชอบทำให้กินเวลาไปปักษ์ใต้นั้นก็คือ..อือ อือ อืออออ

....."แกงเผ็ดกะทิไก่หยวกกล้วย".....

อาหารใต้ที่ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ก็หอมไปเจ็ดบ้านแปดบ้าน ป่ะไม่รีรอไปเริ่มทำกันเลยยยย



อุปกรณ์

                            -หยวกกล้วยอ่อน (ที่บ้านปลูกเองตัดเองเลย โดยคุณป๊าที่น่ารัก)
              -ไก่ (ติดไข่ด้วยนะ น่ากลัวแปบ)

     -พริกแกงกะทิใต้
-กะทิ
 -น้ำปลา

  -ใบมะกรูด

วิธีทำ
1.เตรียมหยวกกล้วย หั่นเป็นชื้นพอดีคำ (ขุ่นพอจัดการเองเลย)


2.เตรียมไก่เป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำและไข่อ่อน(เค้าเรียกงี้ไหม-.-)


3.ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ 1/2ถ้วยและนำพริกแกงลงไปผัดในน้ำกะทิให้หอมทั่วครัว


4.พอพริกแกงละลายเป็นเนื่้อเดียวกันกับกระทิก็ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก (ตัวพริกแกงจะซึมเข้าสู่เนื้อไก่และรสชาติจะนัวมากกก)

5.เมื่อไก่สุกพอดี ใส่น้ำกะทิลงไปและเติมน้ำเปล่า


7.พอน้ำเดือดใส่พระเอกของแกงคือหยวกกล้วยลงไปต้มให้เดือด ปรุงรสตามชอบใจ


8.ใส่ไข่ลงไปปปปป


9.ปิดเตาโรยหน้าด้วยใบมะกรูดเล็กน้อย เป็นอันเรียบร้อย



พี่ๆขอข้าวสวยหนึ่งจาน

ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ
















Create Date : 20 ธันวาคม 2560
Last Update : 20 ธันวาคม 2560 14:37:59 น.
Counter : 516 Pageviews.

4 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณmoresaw, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse, คุณSai Eeuu

  
ชอบเมนูนี้แกงหยวกกล้วยเถื่อน
ไม่ได้กินนานแล้วครับ

โดย: moresaw วันที่: 20 ธันวาคม 2560 เวลา:18:21:00 น.
  
หิวเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 20 ธันวาคม 2560 เวลา:21:49:35 น.
  
ทำอาหารได้ถูกใจมากค่ะ แกงไก่กับหยวกกล้วย
โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 ธันวาคม 2560 เวลา:22:27:42 น.
  
เป็นเมนูที่น่านำไปลองทำทานดูจังค่ะ


ขอบคุณที่ไปทักทายปอมนะคะ

โดย: กาปอมซ่า วันที่: 4 มกราคม 2561 เวลา:16:03:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ธันวาคม 2560

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31