Bloggang.com : weblog for you and your gang
*~ Amigurumi: Made with love ~*
Group Blog
howto
มุมอร่อย เมนูโปรด
Gallery
เก็บรูป
Blogmap
หนังสือตุ๊กตาถัก
เฉพาะกิจ
All blogs
กับข้าว ข้าวต้ม: มะระผัดหมู + ผัดมะเขือยาว
ไก่อบซอสพริกศรีราชา
โยเกิร์ตสด (ไมโครเวฟ) กับเผือกเชื่อมและถั่วแดง
ตังกวยทึง กับ ผักดองผัดใข่ใส่ขิง
(อาหารเจ) ถั่วผัดเต้าเจี้ยว เห็ดหอมน้ำแดง ผัดขิง และจับฉ่าย
สปาเก็ตตี้ซอสหมูกับเห็ด
ผัดต้นหอมญี่ปุ่น
มะกะนีซุป อาหารเช้าทำง่าย อร่อยด้วย
แขวนเข็มชั่วคราว มาจับตะหลิวผัดหมี่
กับข้าว ข้าวต้ม: มะระผัดหมู + ผัดมะเขือยาว
มะระผัดหมู เป็นกับข้าวที่ชอบมากกก...กกก
ทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวยก็อร่อย
่นัทชอบทำทานกับข้าวต้มมากกว่า แต่จะปรุงให้
ออกรสเค็มขึ้น เพื่อที่ทานกับข้าวต้ม
รสชาดจะได้กลมกล่อมกำลังดี
วัตถุดิบ:
กระเทียบมสับ
มะระหั่นเป็นชิ้น
(ต้องการให้สุกเร็ว หั่นบางลงหน่อย)
เจียวกระเทียม และใส่มะระลงผัด
ผัดไปสักครู่ พอมะระสุก ใส่หมูสับลงผัด
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปิดฝาทิ้งไว้หักพักนึง
เปิดมา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
(มะระเมื่อผัดสุกแล้ว จะยังมีความขมอยู่ เพราะนัทไม่ได้เคล้ามะระกับเกลือ
และคั้นน้ำขมทิ้งก่อน นัทชอบขม ๆ ค่ะ
แต่ความขมจะลดลง จากความหวานของหมูสับ ถ้าใส่หมูสับในปริมาณที่พอดี
นัทใช้หมูสับประมาณ 3 ขึด ต่อมะระ 1 ลูก
และปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างเดียว ถ้าทานกับข้าวต้ม ให้ใส่น้ำปลา
มากขึ้นกว่าปกติหน่อย - เมื่อก่อนอาม่าจะใช้ปลาอินทรีย์เค็มทอดใส่แทน อร่อยไปอีกแบบ)
เสร็จแล้้วจ้า มะระผัดหมู
ผัดมะเขือยาว
จานนี้นัทจะปรุงรสให้ออกเค็ม ๆ หวาน ๆ
ใส่น้ำมันหอย และใบโหระพาก่อนยกเสิร์ฟล่ะจ้า
Create Date : 20 เมษายน 2551
Last Update : 7 พฤษภาคม 2551 20:54:55 น.
17 comments
Counter : 3131 Pageviews.
Share
Tweet
ไม่นึกว่าจะมีใครทำมะระผัดหมูแบบนี้อีก แม่ทำให้กินตอนเล็ก ๆ ชอบมากที่สุดเลยค่ะ รวมทั้งผัดมะเขือยาว แต่ผัดมะเขือจะใส่โหระพาด้วย.. ขอบคุณที่ทำให้ย้อนรำลึกถึงอดีตที่ประทับใจค่ะ
โดย:
CindyD
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:9:25:01 น.
น่าทานมากๆ ทั้งคู่เลยนะคะ..โดยเฉพาะผัดมะเขือยาว..ชอบมากๆ เลยค่ะ
โดย:
กะตุ้งนิ้ง
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:9:49:51 น.
โดย: อาหารโปรดทั้งคู่ (
นายแจม
) วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:10:02:06 น.
สวัสดีคร้าบบบ
โดย:
shame_of_sins
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:10:35:38 น.
หวัดดีค่ะคุณ CindyD: นัทก็ลืม ๆ เมนูนี้ไปแล้วล่ะค่ะ แต่ได้กลับไปทานที่บ้านตจว. ทำให้จำเมนูนี้มาใช้ทำทานเอง
เป็นเมนูประจำครัวตัวเองไปแล้วค่ะ ทำง่ายและอร่อย อิ อิ
คุณกะตุ้งนิ้ง นัทก็ชอบมะเขือยาวผัดค่ะ เค็ม ๆ หวาน ๆ ทานได้เรื่อย ๆ
หวัดดีนายแจมค่ะ ถึงพูดน้อย แต่ก็ขอบคุณที่มาเม้นท์ค่ะ
หวัดดีค่ะคุณ Shame of sins
โดย:
mrsdevil
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:11:02:47 น.
โคตรชอบเลยอ่ะ ผัดมะระ
ทำได้น่าหม่ำมากเลยค่ะ น้ำลายหยด
โดย:
ถั่วงอกน้อยค่ะ
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:11:19:12 น.
ว๊าวว เมนูโปรดเลยค่ะ ผัดมะเขือยาว แต่ที่นี่ อาบูดาบีไม่ค่อยมีมะเขือสีเขียว แงๆ คริๆ มีแต่สีขาวกับม่วงค่ะ รสชาดไม่เหมือนสีเขียวแฮะ น่ากินมากมายค่ะ
โดย:
lovemiss
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:11:29:44 น.
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
ชอบกินข้าวต้มตอนเช้า ๆ เหมือนกันเลย
โดย:
บ้านดินริมสวน
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:11:48:10 น.
โดย:
yosita_yoyo
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:13:33:07 น.
ขอหม่ำด้วยคนนะคะ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:13:54:49 น.
แหม ภาพในเม้นท์ นี่ ช่างน่าหยิก
อยากกินค่า น่าร่อย
โดย:
โสมรัศมี
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:14:02:45 น.
น่าทานมากค่ะ
โดย:
พรายน้ำฟ้า
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:16:29:34 น.
ชอบกินผัดมะเขือยาวง่ะ
โดย:
rambujan
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:17:36:38 น.
น่าหม่ำที่สู๊ดเลยค่ะ
ชอบทั้งมะละและมะเขือยาวด้วยค่ะ
น่าอร่อยที่สุดเลยค่ะ
โดย:
whitelady
วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:22:59:52 น.
เมนูมะระนี่ของโปรดคุณแม่บ้านเลยจ๊ะ
โดย: C_J_love2007 IP: 222.123.136.137 วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:10:13:44 น.
หวัดดีค่ะทุ๊กกกท่านนนน....
ขออภัยค่ะ ไม่ได้มาต้อนรับเลยยยย มัวแต่ไปดูบลอกอื่นอยู่ แฮ่ ๆ
ขอบคุณที่มาเม้นท์นะค้า
โดย:
mrsdevil
วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:31:32 น.
ขอชมค่ะเก่งมากๆเลย ทั้งอาหาร และงานถัก อาหารที่ทำง่ายและน่าอร่อยเนอะขอไปทำทานบ้างนะคะ
โดย:
petchpum
วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:16:50:51 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
mrsdevil
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 63 คน [
?
]
แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เม้าท์ หรือสอบถาม
เกี่ยวกับตุ๊กตาถักผ่านทางเมล์ได้นะจ๊ะ ^ - ^
Have any question or wanna talk,
write to me at :
mrsdevilpantip@gmail.com
New Comments
Friends' blogs
fozzil
Jolly Joey
aplo
pocketbook
merit
ice_angel
ข้าวยำ@น้ำบูดู
ฮิปโปวดี
Triny
เดียวจัง
close2heaven
lovely dog
ป้ามด
dont wanna no
beautyswan
เนยสีฟ้า
bubidos
จะถูกจะแพงขอแดงไว้ก่อน
BlT_HorroR
bombik
แม่สลิ่ม
เด็กจอมแก่น
Revolve
โนดาเมะ
น้องปลาดาว
NuHring
"ใบตอง"
ge-or-ge
MONIQUE
Guzzie
โสดในซอย
Ni-nioy
cubic world
ket_20005
thaispicy
PandaNana
GadZook!
fuku
xemmy
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
UltraToey2322
yadegari
หมอหมู
addsiripun
kunjoja
sunconsul
girdpol
คนจนที่อยากรวย
Webmaster - BlogGang
[Add mrsdevil's blog to your web]
Links
Pradid blog
Vol.1
Vol.2
Vol.3
Vol.4
Vol.5
HK knitdolls
Crochet lessons and instruction
Cpa-Ta.Pantown
DBD
e-Revenue
FAP
Nukbunchee.com
Magic adjustable ring
ฺBear and pals
Baby mickey mouse
สำนักพิมพ์อักษราฟอร์คิดส์
Myhi5
My albums at picasa
Patricia albums
ตาและจมูกตุ๊กตา เวบตั้งฮั้วเส็ง
Crochetdollyshop (ตาตุ๊กตา)
ร้านศรีสวัสดิ์ (ไหมพรมและอุปกรณ์ตุ๊กตาถัก)
Crochet rally
ไทยดีไอวาย (มีตาแก้ว)
audit e-learning
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.