|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
✿❤✿... (No - bake) Chocolate Cheesecake ...✿❤✿
... ช่วงนี้ได้ทำขนมต่างๆโดยใช้พวกเบอรรี่สีแดงๆเยอะเลยค่ะ ชอบมากๆด้วยแหละ ยิ่งใกล้ซัมเมอร์เข้ามาแล้วเตรียมตัวกินกันจนพุงกางไปเลย แบบต้องซื้อไว้ติดบ้านตลอด โดยเฉพาะราสพ์เบอรรี่สาวน้อยที่บ้านชอบมากๆ เล่นกินหมดเป็นกล่องๆเลยเชียว...
... วันนี้เป็นเค๊กที่ไม่ต้องพึ่งเตาอบนะคะ แค่แช่เย็นและใช้เวลารอสักแป๊บไม่กี่ชั่วโมงก็อร่อยๆได้แล้วค่ะ :))
... อย่างชีสเค๊กวันนี้เป็นการนำเอาของที่ชอบของคนในบ้านมาใส่รวมกันค่ะ คุณสามีชอบช๊อกโกแลตและชีสเค๊ก เราชอบสตรอเบอรรี่และชีสเค๊ก ส่วนสาวน้อยของเราชอบราสพ์เบอรรี่ เลยเป็นที่มาของเค๊กวันนี้ค่ะ
... ภายในตัวเค๊กประกอบด้วยช๊อกโกแลตและชีสเค๊กเป็นหลัก ส่วนตรง Topping เราได้นำเหล่าลูกเบอรรี่สีแดงมารวมกันคือ สตรอเบอรรี่และราสพ์เบอรรี่ค่ะ สีสวยตัดกันอย่างลงตัวระหว่างสีเข้มๆของช๊อกโกแลต และสีแดงของลูกเบอรรี่ค่ะ ยิ่งเวลาหมํ่าๆ นุ่มลิ้น แถมสดชื่นด้วยราสพ์เบอรรี่และสตรอเบอรรี่ อืมมม... ว่าแล้วก็แอบกลืนนํ้าลายไปอีกรอบ ฮ่าๆๆ
ว่าแล้วก็ไปชมและชิมตามภาพพร้อมกันเลยนะคะ
ปล. ภาพขั้นตอนการทำไม่ค่อยเยอะนะคะ เพราทำตอนกลางคืน หลอดไฟเหลือง ภาพเบลอๆกระจายเลย เอามาลงบล็อกเฉพาะภาพที่พอดูได้เท่านั้นเองค่ะ
วัถุดิบก่อนนะคะ
Base
บิสกิต 6 ชิ้น (บดให้ละเอียด)
เนยละลาย 30 g
Cheesecake
220g ช๊อกโกแลตดำ
2 dl วิปปิ้งครีม
200-300g ครีมชีสรสธรรมชาติ
2 dl นํ้าตาลไอซิ่ง
1/2 dl ผงโกโก้
2 เจลาติน
1/2 dl ผงกาแฟ ต้มกับนํ้านิดหน่อย
Topping
ผลไม้สดพวกเบอรรี่ต่างๆ เช่นสตรอเบอรรี่และราพ์เบอรรี่ และใบมิ้นต์
วิธีทำ
- ทาเนยรอบๆพิมพ์แล้วโรยด้วยนํ้าตาลไอซิ่ง รองด้วยกระดาษอบอีกที
- บดบิสกิต+ละลายเนย ผสมรวมกันและบดลงในฐานของพิมพ์ (พิมพ์ขนาด20-22cm.) แช่เย็นไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- ละลายช๊อกโกแลต พักไว้
- แช่เจลาตินในนํ้าเย็นประมาณ 20-30 นาที
- ตีวิปปิ้งครีมตั้งยอดแข็งพอประมาณ แช่เย็นเตรียมไว้รอ
- ตีครีมชีส ในโถปั่นกับนํ้าตาลไปซิ่ง หลังจากนั้นเติมผงโกโก้ลงไป ตามด้วย ช๊อกโกแลตที่ละลายไว้รอ ผสมให้เข้ากัน
- ต้มกาแฟพอร้อนๆ แล้วใส่เจลาตินที่แช่นํ้าเย็น(ที่เตรียมไว้รอ) ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วๆ
- ใสกาฟแลงไปผสมกับครีมชีสช๊อกโกแลต คนๆให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมผสม คนๆให้เข้ากัน ชิมดูว่าหวานไปรึเล่า ขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มนํ้าตาลไอซิ่งลงไปได้อีก (ถ้าอยากให้หวาน)
- เทใส่พิมพ์ แล้วเคาะๆกับโต๊ะเพื่อไล่อากาศสักหน่อย แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ให้ครีมชีสเซ๊ตตัวดีก่อนค่อยเสริ์ฟ
เช้ามาก็เซ๊ตตัว แบบนี้เลยค่ะ
แกะพิมพ์ออก
ดึงกระดาษไขออกมาดูหน่อยดิ
ถึงไม่เนียนกิ๊ก สังเกตุว่ายังมีฟองอากาศอยู่ แค่นี้ก็เยี่ยมมากๆสำหรับเราแล้วค่ะ
เตรียมผ่าลูกสตรอเบอรรี่และราสพ์เบอรรี่ทำตรงส่วนของ Topping ใส่ใบมินท์ลงไปนิดหน่อย สวยๆ
มุมนี้บ้าง สวยดีเน๊อะ ชมตัวเอง อิอิ
เตรียมเสริ์ฟค่ะ
สวยๆ
ตรงเค๊กก็นุ่ม และอร่อยตรงฐานของบิสกิสด้วยค่ะ
ผ่ามาชิมสักชิ้นค่ะ
อืมมมนํ้าลายหกเรยยย
สักชิ้นมั๊ยคะ??
รสชาติถูกใจคนชอบช๊อกโกแลตมั่กๆ
อํ้าๆ อร่อยๆ
สักคำโตๆ สดชื่นกับลูกราสพ์เบอรรี่สีแดงๆค่ะ
แชะคู่กับทิวลิปสวยๆคู่กับฤดูกาลนี้พอดีด้วย
สดชื่นจริงๆค่ะ สปริงกำลังมาถึงแล้ว เย้ๆๆ
แถม ประตูหน้าบ้านเตรียมดอกไม้สวยๆต้อนรับสปริงและซัมเมอร์ค่ะ สดชื่นๆ
Have a nice day ค่ะ
| |
| Create Date : 04 เมษายน 2557 |
| Last Update : 4 เมษายน 2557 19:07:40 น. |
|
46 comments
|
| Counter : 5052 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เนินน้ำ   วันที่: 4 เมษายน 2557 เวลา:17:28:01 น. |
|
|
|
| โดย: lovereason วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:0:18:41 น. |
|
|
|
โดย: anigia  วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:0:21:30 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy  วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:0:53:15 น. |
|
|
|
| โดย: ปรัซซี่ วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:8:31:49 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:15:47:23 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi  วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:21:24:37 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ  วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:23:07:05 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ2  วันที่: 5 เมษายน 2557 เวลา:23:24:51 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 เมษายน 2557 เวลา:5:55:41 น. |
|
|
|
| โดย: schnuggy วันที่: 6 เมษายน 2557 เวลา:15:24:14 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 6 เมษายน 2557 เวลา:21:51:07 น. |
|
|
|
| โดย: ฝากเธอ2 วันที่: 6 เมษายน 2557 เวลา:21:58:50 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 6 เมษายน 2557 เวลา:22:56:55 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2557 เวลา:15:58:16 น. |
|
|
|
| โดย: tui/Laksi วันที่: 7 เมษายน 2557 เวลา:18:20:01 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 เมษายน 2557 เวลา:19:32:32 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 7 เมษายน 2557 เวลา:22:32:03 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 8 เมษายน 2557 เวลา:15:26:57 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 เมษายน 2557 เวลา:16:12:53 น. |
|
|
|
| โดย: anigia วันที่: 8 เมษายน 2557 เวลา:20:43:07 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 เมษายน 2557 เวลา:2:55:01 น. |
|
|
|
| โดย: tui/Laksi วันที่: 9 เมษายน 2557 เวลา:6:09:05 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 9 เมษายน 2557 เวลา:7:35:08 น. |
|
|
|
| โดย: Hathi วันที่: 9 เมษายน 2557 เวลา:10:33:26 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 9 เมษายน 2557 เวลา:23:21:34 น. |
|
|
|
| โดย: phunsud วันที่: 10 เมษายน 2557 เวลา:14:04:46 น. |
|
|
|
| โดย: prizella วันที่: 10 เมษายน 2557 เวลา:22:17:21 น. |
|
|
|
โดย: pantawan  วันที่: 10 เมษายน 2557 เวลา:23:55:53 น. |
|
|
|
| โดย: tui/Laksi วันที่: 11 เมษายน 2557 เวลา:5:45:30 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 เมษายน 2557 เวลา:9:07:46 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 11 เมษายน 2557 เวลา:9:37:18 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 11 เมษายน 2557 เวลา:17:07:44 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:8:56:49 น. |
|
|
|
| โดย: ปรัซซี่ วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:12:40:26 น. |
|
|
|
| โดย: phunsud วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:13:16:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
... Live Well ❤ Laugh Often ❤ Love Much ...
ปิด
ปิด
ปิด
อยากได้สักชิ้นค่ะคุณนก วยหวานน่าทานม๊ากกกก...
~~เฮลซิงกิ ~~ Finland 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [
