อายุเป็นเพียงตัวเลข(จริง) รึเปล่า?


ซองขาวเบอร์ 9
Location :
นราธิวาส Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 39 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสี่ ตอนนี้เป็นคุณยายหลานห้าแล้วค่ะ



สัมภาษณ์ซองขาวเบอร์ 9


New Comments
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2563
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
17 มิถุนายน 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ซองขาวเบอร์ 9's blog to your web]
Links
 

 
"Food For Fun : Hot Wok Misson #48 : เมนูเป็นเหตุ...""ปลานิลทอดขมิ้น"










หายหน้าไปหนึ่งเดือน
คอมฯไม่สบายค่ะ
สามวันดีสี่วันไข้มา หลายรอบ
ถึงเวลาพาไปหาหมอค่ะ
เปลี่ยนอาหลั่ยหน่อยหมดไปสองพัน
ตอนนี้สบายดีแล้ว

เดือนนี้มีเมนูของคุณทนายอ้วน
โจทย์คือเมนูเป็นเหตุ ฟังก็งงๆค่ะ
แต่หายงงแล้ว
เริ่มคิดว่าอะไรมาเป็นเหตุให้ต้องทำเมนูนี้
เหตุมันมีเยอะแยะ ของ คนอยู่ในครัว
คนนอกครัวหิวก็เป็นเหตุให้ต้องเข้าครัว
บางทีคนนอกครัวก็สั่งค่ะว่าอยากกินนั่นนี่
ก็เป็นเหตุของเมนูที่ต้องทำ
ไม่มีเหตุก็ไม่มีเมนูรายวันล่ะค่ะ

เอาเมนูที่ต้องทำบ่อยๆ ดีกว่า
เหตุก็มาจาก ลูกสาวมีฟาร์มปลานิล
ช่วงโควิด เธอกลัว ที่บ้านแม่ซองฯอด
เพราะเป็น สว. ที่ทางรัฐฯไม่ให้ออกไปข้างนอก
ต้อง stay at home อย่างเดียว
เธอส่งเนื้อปลานิลแช่แข็งมาให้
กล่องใหญ่ๆ จำนวน 20 โล
แบ่งเพื่อนบ้าน แบ่งลูก ก็แล้ว 
ยังเต็มช่องฟรีส
จัดการกับปลานิลแช่แข็งด้วยรายการปลาสารพัด
วันนี้ขอนำเสนอ "ปลานิลทอดขมิ้น" ก่อนค่ะ



ปลานิลทอดขมิ้น






ส่วนประกอบ

เนื้อปลานิล 3 ขีด หั่นชิ้นตามต้องการ
แล้วคลุกเกลือ 1 ช้อนชา
หมักไว้





กระเทียมจีน 15-20 กลีบและขมิ้น 1 แง่ง
เกลือ





วิธีทำ

ตำกระเทียมทั้งเปลือก และขมิ้น พอหยาบ





คั่นเอาน้ำมาซักช้อนโต๊ะ
มาคลุกเคล้ากับเนื้อปลาที่หมักเกลือไว้
แล้วพักไว้





กระเทียมและขมิ้นที่ตำไว้หลังจากคั่นน้ำออกแล้ว
เหยาะเกลือครึ่งช้อนชา





ตั้งกะทะใส่น้ำมัน
เอากระเทียมขมิ้นลงเจียวให้เหลือง พักไว้









ตั้งกะทะใส่น้ำมันท่วมเนื้อปลา
ทอดปลาด้วยไฟแรง
ให้สุกเหลือง









วางบนจาน
นำกระเทียมที่เจียวแล้วพร้อมน้ำมันราดลงบนเนื้อปลา





พร้อมเสริฟแล้วค่ะ





























เมนูนี้ง่ายแต่อร่อยนะคะ
ได้ข้าวสวยร้อนๆ
หรือจะใส่ห่อใส่ปิ่นโตพกไปทานข้างนอกดีทีเดียวค่ะ
สะดวก และอร่อย ตามนี้เลยคร่า

พบกันบล๊อกหน้านะคะ




ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ



 



Create Date : 17 มิถุนายน 2563
Last Update : 17 มิถุนายน 2563 18:49:37 น. 42 comments
Counter : 460 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณTui Laksi, คุณThe Kop Civil, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณตะลีกีปัส, คุณmultiple, คุณnonnoiGiwGiw, คุณวลีลักษณา, คุณSai Eeuu, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณSweet_pills, คุณmcayenne94, คุณMax Bulliboo, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtuk-tuk@korat, คุณInsignia_Museum, คุณ**mp5**, คุณร่มไม้เย็น, คุณน้อยหน่ากะสาลี่


 
ของชอบเลยค่ะ
ปลานิลทอดเฉย ๆ ราดน้ำปลา หรือทานกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยแล้วค่ะ
อิจฉาคนมีฟาร์มปลานิลจริง ๆ เล้ยยย


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:19:36:29 น.  

 
น่าชิมแต่ไม่ได้ชิม
เลยไม่รู้ว่าอร่อยจริงหรือไม่

ยินดีที่เข้ามาอัพบล็อกบ้างนะคะ
ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:19:53:53 น.  

 
ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog
ปลานิลทำไม่เป็นมันจะคาวค่ะแม่ซอง
ต้องน้ำมันร้อนๆ ท่วมค่ะเคยไปทางที่ชัยภูมิ



โดย: หอมกร วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:20:59:12 น.  

 
ปลานิล 20 โล
โห...เยอะมากครับคุณแม่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:21:41:11 น.  

 
รับประทานด้วยคนครับ แม่ซอง
เมนูปลาทอดขมิ้นต้องรับประทานที่ร้านอาหารปักษ์ใต้ อร่อยแน่นอนครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:23:40:16 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ
แค่ปลาทอดอย่างเดียวก็น่าอร่อยแล้ว ราดด้วยกระเทียมกับขมิ้นอีก มโนถึงกลิ่นหอมโชยออกมาเลยจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:7:16:39 น.  

 
มาตามที่แจ้งไว้หน้า Group ของ Facebook ค่ะ


น่า
น่ารับประทานเชียว


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:7:41:13 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:7:59:56 น.  

 
ปลานิลเลี้ยงเองแบบนี้สะอาด ปลอดภัยดีค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:16:20:40 น.  

 
ผมคิดได้เรื่อยๆครับคุณแม่
แต่ถ้าไม่จดนี่
แป๊บเดียวก็ลืมครับ 555
เลยต้องมีกระดาษจดไว้ใกล้ตัวเกือบทุกที่
ไม่เว้นแม้แต่ห้องน้ำก็ยังต้องมีครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:21:38:44 น.  

 
เพราะคนข้างๆเป็นเหตุให้ต้องทำ
เมนูอร่อยนี้มาเป็นกับแกล้มแน่เชียวคร้า ...
ชอบจังปลาทอดขมิ้นอาหารใต้เมนูนี้
แวะมาชิมยามดึก...ให้ท้องหิว อิ อิ


โดย: Tui Laksi วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:21:45:57 น.  

 
โห...จากเมล็ดใช้เวลาถึง 6 เดือนเลยรึคร้า
เราก็เอาโรยๆไว้ใกล้ๆเสียดายที่จะทิ้งไปเฉยๆนะคะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:21:48:49 น.  

 
ผมแวะมาตอนดึก หิวเลยครับ 55


โดย: The Kop Civil วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:22:27:39 น.  

 
น่ารักจังครับ ส่งปลามาให้คุณแม่กิน คุณแม่ก็สบายเลย นั่งคิดเมนูรัวๆเลยคราบ อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:22:49:52 น.  

 
สีสวยน่ากินครับ ตามมาชิมด้วยคน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:23:38:04 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:7:26:37 น.  

 
อร่อยแน่ เพราะทอดในน้ำมันท่วมตัวเอ้ยชิ้นปลา
ได้กลิ่นหอมของขมิ่น กับเนื้อปลาสด


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:8:29:42 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ
ปลาทอดขมิ้นเมนูโปรดค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:10:38:40 น.  

 
ถ้าเป็น อ.เต๊ะ คงจะคิดออกแค่ 2 อย่าง คือ ทอดกะต้มยำ แค่นั้น สำหรับแม่ครัวมืออาชีพอย่างแม่ซอง น่าจะได้ซัก20 เมนูเป็นอย่างต่ำ แหงๆ555

ดูหน้าตาแล้วนี่ น่าจะกรอบนอก นุ่มใน กินกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกธรรมดา ก็อร่อยเหาะแล้วละครับ

ปล. จำปี หรือจำปาวางบนโต๊ะนี่ ต้นที่บ้านเหรอครับ งามหน้าดูเลยนะครับ



โดย: multiple วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:14:18:44 น.  

 
มาชวนไปกินน่องบนอบซอสมะเขือเทศกันครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:16:22:11 น.  

 
มาดามก็ชอบซื้อมาเก็บครับคุณแม่ 555
เครื่องครัวเต็มห้อง
จนผมงงไปหมด
อันไหนเป็นอันไหน
ถามเธอ
เธอก็ว่าชอบทุกอัน ใช้ทุกอันครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:18:50:23 น.  

 
ว้าววววว.. น่ากินมากค่ะแม่ซอง
ชอบกินปลาทิลทอดค่ะ
กินกับข้าวต้มกุ๋ยอร่อยมาก..

จากบล็อก... ผสมเองค่ะพี่555+ มีข้อยสามตัวเลือกคือ​ ฟองก้า​ วอดเบียร์​ หรือเบียร์ก้า... ฮ่าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:18:53:38 น.  

 
ปลาทอดขมิ้นน่าทานมากค่ะแม่ซอง


โดย: วลีลักษณา วันที่: 19 มิถุนายน 2563 เวลา:19:01:27 น.  

 
เพิ่งกลับมาจากทำงาน..รีบแวะมาดู... เห็นแล้วหิวเลยครับ


โดย: สมาชิกหมายเลข 4149951 วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:4:00:29 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:7:25:13 น.  

 
ปลาทอดน่ากินมากครับ
ขอบคุณครับที่แวะไปเยี่ยมเยือน


โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:8:08:25 น.  

 
จากบล็อก
ผมเพิ่งมาซื้อนาฬิกาใส่เมื่อ 4 - 5 ปีนี้เองครับ แต่ก่อนก็ใส่นาฬิกาธรรมดาเหมือนกันครับ ขอแค่มาออกกำลังกายก็ดีต่อสุขภาพแล้วละครับ สุดยอดเลยครับแม่ซอง


โดย: The Kop Civil วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:12:13:12 น.  

 
สวัสดียามดึกจ้ะ น้องแม่ซอง

น้องซองหายไปจากบล็อกครูนานมากนะ แต่ครูก็
จำน้องได้อยู่นะ อิอิ
คอมฯ มีปัญหา ใช้งาน
ไม่ได้ หงุดหงิดเลย เนาะ ซ่อมทีก็แพง (อะไหล่ ตัวนี้
จ้ะ) ช่างเปลี่ยนอะไหล่หรือ
ไม่เราก็ดูไม่เป็น ก็ต้องปล่อยเลยตามเลย เนาะ
ปลานิลทอดขมิ้น ที่โชว์
นี้ หน้าตา น่ากินมากจ้ะ ทำ
เอาหิวข้าวยามนี้เลย จ้ะ อิอิ
โหวดหมวด อาหาร


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:21:03:45 น.  

 
ช่วงนี้ผมลองใช้โจทย์ตะพาบ
เขียนงานย้อนยุคดูครับคุณแม่
สนุกดีครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:21:27:32 น.  

 
ตามกลิ่นหอมๆมาค่ะแม่ซอง
ปลานิลชิ้นสวยทอดขมิ้นน่าทานมากๆค่ะ

ขอบคุณแม่ซองฯสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 20 มิถุนายน 2563 เวลา:21:39:39 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มิถุนายน 2563 เวลา:7:15:32 น.  

 
ปลาทอดขมิ้น เมนูโปรดค่ะ พี่ซองพบเจอที่ไหนค้องจัดการ

ขอบคุณกำลังใจทั้งที่บ้านและ fb ด้วยค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 21 มิถุนายน 2563 เวลา:7:27:57 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
เพลง "สร้อยเพลง" ทำให้ได้กลอนบทนี้มาค่ะ เป็นเพราะท่วงทำนองที่เศร้าสร้อยนั่นเอง


โดย: วลีลักษณา วันที่: 21 มิถุนายน 2563 เวลา:9:24:19 น.  

 
คิดถึงมากๆค่ะ ไว้เจอกันนะคะแม่ รักษาสุขภาพด้วย


โดย: Max Bulliboo วันที่: 22 มิถุนายน 2563 เวลา:18:31:17 น.  

 
ช่วงโควิดนี่สั่งของออนไลน์เยอะขึ้นจริงๆ ด้วยครับ
อะไรๆ เราก็สั่งมากัน แล้วค้นพบว่า เฮ้ยยย มันสะดวกดี
เมนูปลานิลทอดขมิ้นน่าทานมากครับ น่าจะหอมๆ อร่อยเลย
จริงๆ ช่วง WFH ผมก็แอบทำอาหารเหมือนกันนะครับ
หน้าตาไม่น่าภิรมณ์เท่าไหร่ 555555
แต่รสชาติพอไปวัดไปวาได้อยู่ครับผม ^^

จากบล๊อก

ทะเลใต้สวยมากครับ ผมชอบมาก ๆ เพิ่งไปภูเก็ต พังงามา ยังเที่ยวไม่ทั่วเลยครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 23 มิถุนายน 2563 เวลา:9:32:38 น.  

 
ปลาทอดขมิ้นหมดหรือยังคราบบบบ อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 มิถุนายน 2563 เวลา:14:18:56 น.  

 
หิวขึ้นมาทันใดค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:15:22:13 น.  

 
น่ากินครับ
ฝีมือระดับมืออาชีพแบบนี้เชื่อว่าอร่อยแน่นอน


โดย: Insignia_Museum วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:13:58:58 น.  

 
ปลานิลทอดขมิ้น น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:15:10 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ซอง
ปลานิลทอดขมิ้นน่าอร่อยค่ะ
ได้ข้าวร้อนๆกับน้ำจิ้มเปรี้ยๆหวาน ข้าวหมดจานอย่างไวแน่ค่ะ


โดย: NENE77 วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:17:06 น.  

 
จะว่าสบายดีก็สบายดีนะคะ ไม่ 100% แต่็จะสู้ค่ะ! อิอิ

เห็นปลานิลทอดขมิ้นแล้วนึกถึงคุณยายจังเลยค่ะ ท่านชอบเอาเนื้อสัตว์มาคลุกขมิ้นแล้วทอด ส่วนผสมมีแค่ขมิ้นกับเกลือ แต่ก็อร่อยยกนิ้วเลยล่ะค่ะ


โดย: น้อยหน่ากะสาลี่ วันที่: 15 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:17:35 น.  

 


โดย: น้อยหน่ากะสาลี่ วันที่: 26 กรกฎาคม 2563 เวลา:20:45:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.