สูตรเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ สวยหรูดูแพง ทำเองได้ไม่ยาก

วันหยุดสุดสัปดาห์เลยนำสูตรเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์มาฝากให้ลองทำดูกันเล่น ๆ ค่ะ 
เลือกมาให้สองสูตรที่เราน่าจะหาวัตถุดิบได้ไม่ยาก หรือถ้าไม่มีก็ลองหาอะไรที่ใกล้เคียง
มาดัดแปลงดูนะคะ อาจจะได้เครื่องดื่มใหม่ที่เป็นสูตรของคุณเองก็ได้ 
ลองทำดูเล่นสนุก ๆ ในวันหยุดกันค่ะ  ทำแล้วอย่าลืมนำมาแบ่งปันกันนะคะ

 
ม็อกเทลเอสเพรสโซมาร์ตินี่


(Source : https://www.bbc.co.uk/food/recipes/espresso_mocktail_99932)
 
ส่วนผสม :  น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, ฝักวานิลลาครึ่งฝัก (ใช้เฉพาะเมล็ด),
น้ำส้มสายชูบัลซามิกครึ่งช้อนชา, กาแฟเอสเปรสโซ่ชงสด 100 มล. หรือ 3 ออนซ์ครึ่ง,
น้ำแข็ง และเมล็ดกาแฟสำหรับตกแต่ง
 
วิธีทำ  
1.เริ่มด้วยการทำน้ำเชื่อมแบบง่าย ๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดเล็ก
ตั้งไฟอ่อน ๆ จนเดือด  เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วยกลงจากเตา  ใส่เมล็ดวานิลลาลงไป
คนให้เข้ากัน  ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเย็นแล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน



2.ชงกาแฟเอสเปรสโซแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง  เมื่อเย็นแล้วเทกาแฟ
ลงในเชคเกอร์ค็อกเทลพร้อมกับน้ำเชื่อมที่ทำไว้ ใส่น้ำแข็งในปริมาณพอสมควร  
เขย่าแรง ๆ จนกระทั่งเชคเกอร์เย็นจัด

3.กรองส่วนผสมลงในเหยือก เทน้ำแข็งทิ้งไป  แล้วนำส่วนผสมเทกลับเข้าไป
ในเชคเกอร์แล้วเขย่าอีกครั้งเพื่อให้อากาศเข้าไปในเครื่องดื่มมากขึ้น 
แล้วเทใส่แก้วมาร์ตินี่  ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟ

แค่นี้เราก็จะได้เครื่องดื่มกาแฟที่ดูไม่ธรรมดา สวยหรูดูแพง เหมาะกับมื้อดินเนอร์สุดหรูของเราค่ะ
 

แซงเกรียแบบไร้แอลกอฮอล์


(Source : https://www.bbc.co.uk/food/recipes/non-alcoholic_sangria_68537)
 
แซงเกรีย (Sangria) ก็คือเครื่องดื่มไวน์พั้นช์ผลไม้รสชาติสดชื่น มีต้นกำเนิดจากสเปน
และโปรตุเกส  โดยนำไวน์มาผสมกับผลไม้หั่นเต๋า เหล้าหรือบรั่นดี และสารให้ความหวาน
นิยมเสิร์ฟแบบแช่เย็นจัดหรือใส่น้ำแข็ง เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้และฤดูร้อน 
แต่วันนี้เราจะทำแบบไร้แอลกอฮอล์  โดยใช้น้ำส้มบัลซามิกแทนไวน์แดงค่ะ
 
ส่วนผสม : น้ำมะนาว 1 ลิตรครึ่ง หรือ 2 ไพนต์ครึ่ง, น้ำแครนเบอร์รี่ 300 มล. หรือ 10 ออนซ์,
น้ำส้ม 300 มล. หรือ 10 ออนซ์, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำแข็ง,
ส้มขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น, เลมอนขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น,
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น, สตรอเบอร์รี่ 5 ลูก หั่นตามยาว, ใบสะระแหน่สดเล็กน้อย

 

วิธีทำ
1.เทน้ำมะนาว น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำส้ม และน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ลงในเหยือกขนาดใหญ่ แล้วคนให้เข้ากัน

2.ใส่น้ำแข็ง ผลไม้หั่น และใบสะระแหน่ลงไปเป็นชั้น ๆ คนให้เข้ากัน 
แล้วเสิร์ฟในแก้วทรงสูงหรือแก้วไวน์ขนาดใหญ่

แค่นี้เราก็จะได้เครื่องดื่มสวยงามสุดหรูเหมือนตามงานปาร์ตี้ริมสระแล้วค่ะ
 

Create Date : 27 มิถุนายน 2569 Last Update : 27 มิถุนายน 2569 15:33:46 น. Counter : 253 Pageviews.		0 comments
(โหวต blog นี้)  Share to Facebook Tweet