Bloggang.com : ตาอ้วนชวนคุย : กะหรี่ปั๊บ ( อีกครั้ง ) พร้อมภาพประกอบ ... นะจ๊ะ

กะหรี่ปั๊บ ( อีกครั้ง ) พร้อมภาพประกอบ ... นะจ๊ะ

กะหรี่ปั๊บที่ลงรูปไปคราวก่อนไม่ได้มีสูตรเเละวิธีการทำ

วันนี้เลยเอามาลงเสียหน่อยเดี๋ยวจะมี ป า ก ห - อ - ย & ป า ก ปู

มาพูดว่าซื้อมาเเล้วเอามาถ่ายรูป ๕๕๕ .... ช่างกล้า จริงๆ

เอ้า มัวเเต่เม้าท์มอยมาดูกัน

กะหรี่ปั๊บ ( สูตรน้ำมันพืช )

จะมีเเบ่ง ๒ ส่วน ขอเรียกว่า เเป้งชั้นใน เเละ แป้งชั้นนอก

แป้งชั้นใน

เเป้งสาลีอเนกประสงค์ ๒๕๐ กรัม

น้ำมันพืช ( ใครไม่มีก็เปลี่ยนเป็นน้ำมันพรายเเทนได้ ๕๕๕ ) ๑๐๐ กรัม

เอาทั้งสองอย่างผสมกัน เเล้ว นวด ๆ ๆ ๆ จนเข้ากันแบ่งให้ได้ก้อนละ ๓๐ กรัม เเล้วพักไว้

แป้งชั้นนอก

แป้งสาลี ๕๐๐ กรัม น้ำตาลทราย ๒๕ กรัม

เกลือ ๕ กรัม น้ำมันพืช ๑๐๐ กรัม น้ำปูนใส ๑ ถ้วย

ละลายน้ำตาลทราย เกลือในน้ำปูนใส นวดแป้งกับน้ำมันพืชพอเข้ากัน

เทส่วนผสมลงไปนวดจนส่วนผสมเนียน เเบ่งเป็นก้อนๆ ละ ๕๐ กรัม

นำแป้งชั้นนอกมาแผ่ให้แบนวางแป้งชั้นในตรงกลาง ห่อให้มิดทำจนหมดแป้ง

ออกมาหน้าตาแบบนี้นะจ๊ะ

คลึงแป้งเป็นเส้นยาว

ม้วนเเป้ง พักแป้งไว้ประมาณ ๑๕ นาที

นำแป้งมาคลึงอีกครั้งตามแนวตั้งเเล้วม้วนอีกครั้งเป็นเเท่งกลม

ใช้มีดตัดเเบ่งเเป้งออกเป็น ๓ ส่วน พักแป้งอีกครั้ง ประมาณ ๑๕ นาที

แป้งที่ตัดเเบ่งไว้เเล้วเอามาคลึงให้เป็นเเผ่นบาง

ตักไส้วางตรงกลาง

พับครึ่ง จับจีบให้สวยงาม

ต่อไปก็ทอด ... ทอดในน้ำมันไฟกลางๆนะจ๊ะ

ออกมาหน้าตาเเบบนี้

วุ้ยยยยยย . . . . . . . เหนื่อย ! ! ! ! !

ภาพปากอบ เยอะเเยะมากมาย

ขอให้สนุกกับการทำ กะหรี่ปั๊บ นะ

ไปละ
.
.
.
.
.

สวัสดี

Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2555

Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2555 10:45:51 น.

11 comments

Counter : 2753 Pageviews.

แวะเข้ามา กรี๊ดดดดดดดดดดด ก่อนคะคุณตาอ้วนฯ
เด๋วจะกลับมาชมรายละเอียดกันอีกรอบนะเจ้าคะ

ปอลิง: หนุ่มหล่อเจ้าของบ้านนี้ห่างหายชาวบล๊อกนานเกิน

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:30:35 น.

กรี๊ดดดดด ..... ดดดดดดดดดดด ๆๆๆๆๆๆ

๕๕๕ ................. กรี๊ดดดดด เลียนเเบบคุณบ่งบ๊งด้วยคน

ขอบคุณที่เเวะเข้ามาทักทายกันนะจ๊ะ

โดย: ตาอ้วนชวนคุย

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:39:28 น.

very good thanks

โดย: 102412a (102412a

) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:53:32 น.

จีบขนมได้สวยมาก ๆ เลยค่ะ
เห็นแล้วอิฉา + อาย เพราะเราทำได้เยินม้ากกก กับการทำกระหรี่พัฟก็ตอนจีบริมนี่น่ะ

โดย: Secreate (secreate

) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:30:55 น.

น่าทานจังค่ะ
อยากหัดทำบ้าง... ว่าแต่ตามสูตรนี้ทำได้กี่ตัวค่ะ
เผื่อเยอะเกินจะได้ทอนสูตรลง

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:10:39 น.

น่ากินมากกกกกกกกกก
ทำได้เก่งจังคร้า

โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:20:52 น.

คุณ 102412a
ขอบคุณครับที่เเวะมาทักทายกัน

คุณ Secreate
ผมก็จีบขนมได้เยินเหมือนกันครับ . . . ๕๕๕

คุณคาร์เนชั่นสีม่วง
สูตรนี้ผมทำได้ประมาณ ๓๐ ชิ้นครับ
ที่บ้านมีอยู่กันสองคน กินกะหรี่ปั๊บกันจนอ้วนเเย๊วครับ ... ๕๕๕

คุณนู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง
ขอบคุณครับที่เเวะเข้ามาทักทายกัน

โดย: ตาอ้วนชวนคุย

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:56:27 น.

เง้อ . . มาเห็นกันตอนหลังเที่ยงคืนอย่างนี้
ปรากฏว่าหิวสิค่ะพี่ตาอ้วน ...

ทำออกมาน่ากินโดยแท้

โดย: JewNid

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:0:13:25 น.

คุณ JewNid

คุณพู่ .... ดึกๆ ดื่นๆ ไม่ยอมพักผ่อน
๕๕๕ หิวจริงอ่ะ
เดี๋ยวเเบ่งให้ ๒ ชิ้นจ้า

โดย: ตาอ้วนชวนคุย

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:06:49 น.

ลายแป้ง การจีบ สวยเหลือเกินค่ะ ทอดสีสวยมาก.
( ตาอ้วนสบายดีนะคะ )

โดย: I♡SF IP: 115.87.19.223 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:42:14 น.

โดย: Honey J.

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:48:20 น.