Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2565
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
3 สิงหาคม 2565
 
All Blogs
 
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #74 ประจำเดือนสิงหาคม 65 "ผัดก็ได้ ทอดก็ดี ""กระหล่ำดอกผัดไก่-ปลาแ✿

โจทย์ใหม่   สำหรับเดือนสิงหาคมนี้  เป็นโจทย์จากคุณอ้อ เริงฤดีนะ

ผัดก็ได้-ทอดก็ดี



คุณอ้อให้โจทย์มา

โดยอธิบายโจทย์เพิ่มเติมว่า  ทำมาเถอะตามอำเภอใจแต่ขอให้เป็นอาหารคาว
จะเป็นกับข้าว  เป็นอาหารจานเดียว  หรือของว่างก็ได้


*********************************

ฉะนั้นวันนี้ จขบ.ขอส่งการบ้านเมนูผัดก็ได้-ทอดก็ดีเป็น  


กระหล่ำดอกผัดไก่ - ปลาแก้วทอดกรอบ






กระหล่ำดอกผัดไก่








ปลาแก้วทอดกรอบ



ไปดูวิธีทำง่ายๆกันค่ะ






เตรียมอกไก่ประมาณ 2 ขีด







กระหล่ำดอก 1 หัวปานกลาง ล้างให้สะอาด ตัดออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ เตรียมไว้







 
เนื้ออกไก่ ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นเล็กๆพอคำเตรียมไว้
มะเขือเทศสีดา 7-8 ผลล้างสะอาดผ่าสี่เตรียมไว้
ต้นหอม 4-5 ต้นล้างให้สะอาดตัดท่อน สัก 1 นิ้ว เตรียมไว้
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ



 
วิธีทำ
 
 


ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม







พอกระเทียมเหลืองหอมใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัด











ผัดเนื้อไก่พอสุกแล้วแต่ชอบบางคนชอบเนื้อไก่สุกมากๆจนเนื้อแข็งแต่บางคนชอบเนื้อไก่พอสุกใส่ผักลงไปเนื้อไก่จะนุ่มแล้วแต่ความต้องการ











พอไก่สุกใส่กระหล่ำดอกลงไปผัดไวๆอย่านานจะสุกมากไม่อร่อยค่ะ








ใส่น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา   ซีอิ้วขาว  น้ำตาลทราย ตามชอบ









ตามด้วยมะเขือเทศที่เตรียมไว้ไฟร้อนผัดไวๆเติมน้ำสต้อกหรือน้ำเปล่านิดหน่อยพอขลุกขลิกหรือชอบแห้งไม่ต้องเติมน้ำ









พอมะเขือเทศสลดใส่ต้นหอมที่เตรียมไว้ลงไปคนไวๆปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ









ออกมาแล้วค่ะก่อนทานโรยพริกไทยนิดหน่อยพอหอม ทานคู่กับปลาแก้วทอดกรอบ ก็อร่อยไปหนึ่งมื้อนะคะ อาหารบ้านๆทานง่ายๆอุดมไปด้วยผักและโปรตีน แคลเซี่ยม ค่ะ


ปลาแก้วทอดกรอบ

 
-ปลาแก้วล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้น้ำแห้งประมาณ=200กรัม

-ปรุงด้วยรสดี1/3 ช้อนชา หรือใส่แต่เกลือก็ได้นิดเดียวนะคะเพราะปลาจะเค็มไม่อร่อยค่ะ

-ก่อนทอดใส่แป้งทอดกรอบ 4 ข้อนโต๊ะ คลุกให้ทั่วๆตัวปลา ไม่ต้องเติมน้ำนะคะคลุกแบบแห้งๆ

-ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจนควันขึ้นค่อยเอาปลาลงทอด ใช้ไฟแรงปานกลาง ถ้าน้ำมันร้อนได้ที่พอใส่ปลาลงในกระทะปลาจะลอยฟูขึ้นค่อยๆใช้ตะหลิวเกลี่ยอย่าให้ตัวปลาติดกันค่ะและอย่าทอดทีละเยอะๆนะคะเดี๋ยวปลาจะไม่กรอบต่ะ

ต้องคอยคนเรื่อยๆนะคะระวังปลาจะไหม้เร็ว ทอดพอเหลืองรีบตักขึ้นได้เลยค่ะออกมาแล้วค่ะภาพข้างล่างนี้ 555 น่ากินมั๊ยคะ (ไม่ลงภาพวิธีทอดเพราะจะยาวเกินค่ะ)








จากกันด้วยภาพนี้นะคะ

พบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ


ขอขอบคุณเพื่อนทุกท่านที่มาเยือนและให้กำลังใจค่ะ

ขอขอบคุณเพลงประกอบจากยููทูบเพลงบรรเลงเพราะๆค่ะ

ขอขอบคุณบีจีสวยๆ จากบล็อกแกงค์ค่ะ

พบกันใหม่บล็อกหน้า

สวัสดีค่ะ






Create Date : 03 สิงหาคม 2565
Last Update : 30 สิงหาคม 2565 0:10:53 น. 28 comments
Counter : 389 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณปรศุราม, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณอุ้มสี, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณtanjira, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณดาวริมทะเล, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณจันทราน็อคเทิร์น


 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง

ผมชอบผัดผักครับ
มาดามทำให้กินบ่อยจนชอบไปเลย
เมื่อก่อนไม่กินผักครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:5:38:38 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะคุณกิ่งฯ
ขยันๆ..
จัดมา 2 เมนู
..ผัด และ ทอด เลย..

น่าหม่ำๆมาก..ขอข้าวสวยร้อนๆ
มาร่วมวงด้วยนะคะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:6:40:43 น.  

 
ชอบผัดดอกกะหล่ำมากครับ ใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ชอบครับ กุ้ง หมู ไก่ ไส้กรอก เบคอน ยกเว้นเนื้อวัว เพราะเลิกกินเนื้อวัวนานแล้วครับ


เดี๋ยวนี้มีกะหล่ำจีนเยอะมาก ดอกใหญ่ๆ ขาวจั๊วะ แต่ไม่มีรสชาติเลยครับ ผิดกับดอกกะหล่ำไทยที่ออกเหลืองๆ ไม่ค่อยสวย เวลาผัดนิ่มๆแล้วจะมีรสหวานๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:7:42:54 น.  

 
น่าอร่อยค่ะ สารอาหารครบถ้วน
ยังไม่รู้จะทำอะไรเลยค่ะ อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:8:41:58 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ส่วนของน้องนั้น ยังคิดเมนูไม่ออก
แถมยังไม่ได้เยื้องย่างเข้าไปในครัวเลยค่ะพี่ ฮือออ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:9:21:26 น.  

 
น่ากินและเหมาะกับสุขภาพด้วยนะคะ
ที่จริงแล้วเมนูผัดผักทุกชนิดเป็นเมนูโปรดของพี่เลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:9:27:59 น.  

 
น่าอร่อยค่ะพี่


โดย: อุ้มสี วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:9:28:20 น.  

 
ผัดมีผักหลา่กหลายอย่างอุดมด้วยสารอาหาร
ปลาแก้วกรอบก็อุดมด้วยไอโอดีน
มีประโยชน์สุดๆไปเลยบนะคะ

แวะมาส่ง เมนูที่ 2 ด้วยค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:10:54:50 น.  

 
น่ากินมากครับพี่ ช่วงนี้ผักของชอบผมเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:11:23:51 น.  

 
ปล.อย่าลืมคลิกร่วมกิจกรรมด้วยนะคะน้องกิ่ง


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:11:25:28 น.  

 
น่าทานค่ะคุณกิ่ง อุ๊ยล้างผักในหม้อข้าวด้วย
ปลาก็ดูสีใส น่าจะน้ำมันทอดใหม่แน่ๆ ค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:12:57:53 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณกิ่ง

ชอบๆค่ะ ผัดผัก กับปลาทอดคัวเล็กๆแบบนี้
มีประโยชน์ทั้ง2 อย่างเลยนะคะ

สุขกายสบายใจนะคะคุณกิ่ง


โดย: tanjira วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:15:38:55 น.  

 
น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:15:58:31 น.  

 
สวัสดีครับพี่กิ่ง

น่ากินทั้งสองเมนูเลยครับ เข้ากันๆ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:21:27:41 น.  

 
น่ารับประทานครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 สิงหาคม 2565 เวลา:23:00:16 น.  

 
อรุณสวัสดิ์
Happy Friday ค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 สิงหาคม 2565 เวลา:7:15:06 น.  

 
สวัสดีครับพี่กิ่ง

ขอบคุณสำหรับกำลังใจและไปเยี่ยมเยียนทั้งสองบล็อกเลยนะครับ

เร็วๆ นี้เล่ม4 ก็ใกล้จะออกแล้ว
อ่านจบจะมารีวิวต่อครับ

เวลาอ่านเจอเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในหนังสือ
พอได้ไปหาอ่านเพิ่ม ก็ได้ความรู้ สนุก เพลินมากครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 5 สิงหาคม 2565 เวลา:17:14:31 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่กิ่ง
ขอบคุณที่แวะไปทักทายค่ะ

เพิ่งหาโอกาสเหมาะมาอัพตะพาบได้ค่ะ ยังไม่ได้ไปทักทายเพื่อนๆเลย
เข้าไปดูบล็อกตะพาบพี่กิ่งมาแล้ว แต่ภาพไม่ขึ้นเยอะเลย เลยไม่ได้ทิ้งคอมเม้นท์ไว้ กะจะมาบอกก่อน
มาอีกทีอ้าวเปลี่ยนบล็อกใหม่แล้ว
น่าทานทั้ง 2 เมนูเลยค่ะ โหวตให้นะคะ


โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 5 สิงหาคม 2565 เวลา:19:09:52 น.  

 
ดูน่าทานนะครับ ทานตอนร้อนๆ น่าจะดี ทำสองเมนูเลย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 สิงหาคม 2565 เวลา:20:17:58 น.  

 
ทั้งสองเมนูทั้งมีประโยชน์และน่าอร่อยมากค่ะคุณกิ่ง

คุณกิ่งฝันดีคืนนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 5 สิงหาคม 2565 เวลา:23:54:48 น.  

 
"วันนี้นึกว่าจะมีเมนูผัด ๆ ทอด ๆ นะคะ อิอิ"

มาแล้วค่า เมนูผัด ๆ ทอด ๆ ที่คุณกิ่งถามหา อิอิ
ทำทานตั้งแต่เมื่อวานค่ะ แล้วก็กะจะส่งการบ้านเหมือนกัน
พอคุณกิ่งถามหา ก็เลยเอามาออนแอร์ซะเลย 555

ขอบคุณที่แวะไปให้กำลังใจบล็อกน้องหนามนะคะ
สุขสันต์วันหยุดค่า



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 สิงหาคม 2565 เวลา:8:35:23 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องกิ่ง

ขอบใจจ้ะ น้องกิ่งที่อวยพรวันคล้ายวันเกิดครู ขอให้พรนี้ น้อง
กิ่งได้รับด้วย นะจ๊ะ

อาหารผัดดอกกระหล่ำดอกกับไก่ น่ากินมาก จ้ะ มีประโยชน์
ต่อสุขภาพ ปลาแก้วทอดกรอบ ๆ ก็กินอร่อย มีแคลเซี่ยมเยอะด้วย
มีประโยชน์ ต่อกระดูกด้วยเนาะ

โหวดหมวด อาหารการกินจ้ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 7 สิงหาคม 2565 เวลา:9:54:30 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่กิ่ง
เข้ามาฟังเสียงเพลงกล่อมบรรเลง เพราะมากมายค่ะ

*ที่ภาพไม่ขึ้นเพราะที่อยู่ของภาพผิดค่ะ ไม่เกี่ยวกับลงมากลงน้อย หรือรูปเล็กรูปใหญ่
ถ้าพี่กิ่งฝากไว้ในบล็อกเข้าไปดูที่อยู่ได้นะคะ*


โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 7 สิงหาคม 2565 เวลา:16:54:40 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณกิ่ง

แป้งหอยทอดสำเร็จรูปใช้สะดวกจริงๆค่ะ
ขอบคุณคุณกิ่งมากค่ะสำหรับกำลังใจ

คุณกิ่งนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 7 สิงหาคม 2565 เวลา:21:56:19 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไป Happy Birthday น้องนะคะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 สิงหาคม 2565 เวลา:17:15:25 น.  

 
มีความสุขทุกวันเช่นกันนะคะคุณกิ่ง
ราตรีสวัสดิ์ ฝันดีนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 10 สิงหาคม 2565 เวลา:0:02:38 น.  

 
แวะเข้ามาฟังเพลงบรรเลงอีกรอบค่ะพี่กิ่ง
จะเขียนได้หรือป่าวไม่แน่ใจนะคะ ตะพาบวันที่ 12 นี้
ยังไงรออ่านของพี่กิ่งนะคะ


โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 10 สิงหาคม 2565 เวลา:16:38:09 น.  

 
สวัสดีครับพี่กิ่ง

หิวไปกันใหญ่เลยครับ มาเห็นเวลานี้ 5555555
เมนูทำง่าย ทานได้บ่อยๆ มีทั้งผัดมีทั้งทอดครบเลยครับ
ปลาแก้วน่าทานมากครับ ผมชอบทานปลากรอบๆ แบบนี้ แต่ตัวต้องไม่ใหญ่มาก ใหญ่แล้วสงสารครับ
มีช่วงนึงผมไม่ทานดอกกะหล่ำเลยครับ น่าจะเพราะโรงเรียนประถมกับมัธยม ทำไม่อร่อย แต่ตอนนี้คุณแม่ทำก็ทานครับ ไม่ต้องนิ่มมาก กรอบๆหน่อยอร่อยดีครับ

จากบล๊อก
ขอบคุณมากครับพี่กิ่ง การพรีเซ้นผ่านไปด้วยดี ขายงานได้ยาวๆ แต่ช่วงนร้ยุ่งมากครับ เพราะจะปิดงาน Q4 กับ Q1 ปีหน้ากัน ผมนี่หายไปจากบล๊อกเลยครับ 5555
ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่อบอุ่นเสมอนะครับพี่กิ่ง
5555 ใช่ครับ พี่ทิพย์เอ็นดูผมแบบน้องชายเลยครับ คุยเรื่องงานเรื่องส่วนตัวกันได้ พี่เค้าเป็นผู้ใหญ่ที่ให้คำปรึกษาที่ดีคนนึงเลยครับ ไปทานข้าวด้วยกันก็คุยสนุกดีด้วยครับ อิอิ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 10 สิงหาคม 2565 เวลา:22:57:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

กิ่งฟ้า
Location :
ลำปาง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?]




หลังไมค์จ้าคนดี
New Comments
Friends' blogs
[Add กิ่งฟ้า's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.