Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2555
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
6 พฤษภาคม 2555
 
All Blogs
 
ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว




สวัสดีค่ะทุกๆคนที่มาเยี่ยมเยียนกันวันนี้
คุณไหมกลับมาแล้วค่ะหลังจากที่หายไปคลอดลูกมาพักนึง
ตอนนี้ปลอดภัยดีทั้งคุณแม่คุณลูกค่ะ ช่วงนี้คุณไหมก็กำลังปรับตัว
ทุกอย่างยังใหม่ และอะไรยังไม่เข้าที่เข้าทาง แต่คิดถึงบล็อกแก๊งค์ค่ะ

( ตามไปอ่านได้ที่บล็อก เมื่อคุณไหมได้เป็นแม่ ค่ะ )

วันนี้มาเป็นเมนูแสนอร่อย "ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว"
อบทีบ้านนี้หอมฟุ้งเลย จนคุณแม่ของคุณสามีต้องขอทานด้วย
แล้วก็ยังขอห่อกลับบ้านไปฝากคุณพ่อของคุณสามีด้วยเลยค่ะ
คุณไหมเลยต้องทำเพิ่มอีกรอบ

รสชาติได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูนี้ที่มีในร้าน MK สุกี้
สูตรของคุณป้าทองคำเป็นสูตรลับเฉพาะที่ไม่มีใครรู้ได้
เดากันไปต่างๆนาๆ คุณไหมก็ขอเดาด้วยอีกคนค่ะ
เพราะชอบเมนูนี้มากๆ มาอยู่ไกลบ้าน อยากทานก็ต้องลองทำ
ไม่ใช่แต่ใกล้เคียงก็ยังดีค่ะ มื้อนี้เลยได้อร่อยถูกใจทุกคน






----- ส่วนประกอบในการทำ -----
ซี่โครงหมู-ซี่โครงหมูอ่อน 200 กรัม
เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ




คุณไหมหมักซี่โครงหมูด้วยเต้าเจี้ยว,กระเทียมสับและน้ำมันงาก่อนค่ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้สักประมาณครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย






เมื่อหมูหมักได้ที่แล้วก็เริ่มผัดขิงสับค่ะ พอให้หอมๆ





นำหมูที่หมักไว้ลงผัดให้เข้ากันค่ะ ผัดเร็วๆ ยังไม่ต้องให้สุกจัดนะคะ





จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมค่ะ





ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วดำและน้ำตาลทราย
คุณไหมโรยพริกไทยดำโขลกลงไปนิดหน่อยด้วยค่ะที่บ้านชอบทานกัน






ย้ายลงในภาชนะอบ เตรียมอบกันค่ะ อบที่อุณหภูมิประมาณ 175 ํC
ระยะเวลาขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้อบค่ะ คุณไหมใช้หม้อดินก็จะนานหน่อย
คุณไหมอบทิ้งไว้เลย 1 ชั่วโมงครึ่งค่ะ






อบเสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้ค่ะ เนื้อหมูจะนุ่มมาก
และเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อดีมากด้วยค่ะ






คุณไหมหาซื้อคะน้าและผักกวางตุ้งที่นี่ยากมากค่ะ
เลยต้องทานกับบร็อคโคลี่ลวก ก็อร่อยดีเหมือนกันนะคะ






อาจจะไม่เพอร์เฟคเหมือนสูตรของคุณป้าทองคำ-MK สุกี้
แต่คุณไหมการันตีว่าสูตรนี้ช่วยคนไกลบ้านอย่างคุณไหม
ให้หายคิดถึงเมนูของคุณป้าไปได้เยอะเลยค่ะ




แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ




Create Date : 06 พฤษภาคม 2555
Last Update : 13 สิงหาคม 2555 17:24:45 น. 13 comments
Counter : 9202 Pageviews.

 
น่าทานมากครับ


โดย: samsam วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:08:02 น.  

 
กลิ่นโชยมาเลยค่ะ น่าทานจนอุปทานกลิ่นได้เลยทีเดียว


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:12:45 น.  

 
ป้าอิ๋วมาแล้วค่ะ คุณไหม

ก่อนอื่น ยินดีด้วยสำหรับสมาชิกใหม่ค่ะ น้องดูตัวโตจังเลยค่ะ

คงยุ่งกับการเลี้ยงเจ้าตัวเล็กแน่เลย ชื่ออะไรคะ

ซี่โครงหมูแบบนี้ ส่วนใหญ่เขานึ่งกันค่ะ ไม่นึกว่าอบแล้วจะนุ่มได้ด้วย เห็นจะต้องลองบ้างแล้วล่ะค่ะ

สุขภาพดีๆ ทั้งแม่และลูกนะคะ คิดถึงคุณไหมเสมอค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:23:43 น.  

 
น่าทานมากมายค่ะ อย่างนี้ทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวยก็อร่อยทั้งนั้นเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรน่าอร่อยค่ะ...


โดย: phanet วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:18:15 น.  

 
ก่อนอื่นยินดีกับคุณไหมด้วยนะคะสำหรับสมาชิกคนใหม่ในครอบครัวค่ะ

เห็นชือ่เมนูซี่โครงหมูอบรีบวิ่งเข้ามาเลยค่่ะ
ชอบมาก


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:28:50 น.  

 
ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนนะคะ แล้วก็ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ

คุณป้าอิ๋วคะ...ถ้าเอาไปนึ่งต้องเป็น ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยวค่ะ แต่คุณไหมอบ ก็เลยเป็นซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยวไงคะ และหากว่าเราใช้ความร้อนต่ำและใช้เวลาในการอบนานก็จะได้เนื้อที่นุ่มอย่างแน่นอนค่ะ

และขอบคุณคุณป้าอิ๋วกับคุณโอ๋(เนินน้ำ)นะคะ คุณไหมก็ไม่ค่อยได้นอนเป็นเวลาเท่าไหร่ค่ะ หากคุณไหม งงๆ เบลอๆ ยังไงก็ขออภัยด้วยนะคะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:38:01 น.  

 
แวะมายินดีกับคุณน้องใหม่คะ เย้ๆๆๆ ดีใจกับสมาชิกใหม่ด้วยนะคะ
น้องแก้มป่องเชียว ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งคุณแม่และคุณลูกนะคะ

เมนูใด ๆ ที่มีส่วนผสมเต้าเจี้ยว พี่บี๊ชอบหมดคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 7 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:31:22 น.  

 
กำลังคิดถึงคุณไหมอยู่พอดี คิดอยู่ว่าสงสัยไปคลอ ดน้องแล้ว เพราะหายไปนาน

เมื่อวานทำโอรีโอวนิลามิลล์เชค สูตรของคุณไหม ก็คิดถึงอยู่คะ

เก่งจังนะคะ คลอดได้ถึง 2 เดือนหรือยังเอ๋ย ลุกขึ้นมาทำอาหาร ที่น่าทานแล้ว

ดีใจและยินดีสำหรับสมาชิกใหม่ด้วย ไว้รอชมภาพน้อง ..รักษาสุขภาพด้วยนะคะ



โดย: kuky วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:34:29 น.  

 
กลับมาอีกครั้งคะ คุณไหม มาบอกว่า มิลค์เชค อร่อยมาก ทำให้ลูกสาวกับเพื่อนเค้าทานด้วย เด็ก ๆ ชอบกันมาก วันหลังจะลองเปลี่ยนเป็นไอศกรีมรสอื่นบ้าง น่าจะอร่อยเหมือนกัน

ที่กรุงเทพฯ ร้อนมาก เอาไอศกรีมออกมาวางแป๊ปเดียวละลายเลย ถ้วยของแม่ใบตองต้องมัวแต่ถ่ายภาพ ต้องเอากลับเข้าไปแช่เย็นอีกพักนึง แต่ของเด็ก ๆ เค้าทานเลยคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ


โดย: kuky วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:28:43 น.  

 
น่ากินจังเลย คุณไหม วาชอบหายไปนาน วาแต่งงานแล้วค่า ^ ^ เพิ่งแต่งเดือนมีนานี้เอง ^ ^ คุณไหมคลอดน้องแย้ว อยากเห็นอ่า


โดย: วาวา_ลิน วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:10:39 น.  

 
สวัสดีคะคุณไหม ชื่อเมษ์คะ

แอบเข้ามาอ่านหลายรอบแล้ว

ขอทำความรู้จักอย่างเป็นทางการนะคะ

มีโอกาสได้เม้นท์ซะที

ถ้าว่าง จะแวะมาบ่อยๆนะคะ

ทราบว่าคุณไหม พึ่งจะได้สมาชิกใหม่

ยินดีด้วยนะค่ะ

น้องน่ารักมากเลยคะ แอบเห็นในรูป profile

อย่าลืมพักผ่อนเยอะๆนะคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:25:29 น.  

 
น่ากินมาก


โดย: teayneverdie วันที่: 19 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:32:54 น.  

 
สวัสดีจ๊ะคุณไหม

เมื่อวานมาค่ำ โดยสามีแย่งคอม เลยอดเม้นท์คะ

เมื่อวานแวะมา บล็อกลาซาญ่า

แอบอ่าน พร้อมกลืนน้ำลาย ...555

วันนี้ว่าจะมาเม้นท์ เปิดเจอบล็อกซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว ...

ยิ่งเพิ่มความอยากทานมากเลยคะ ...

แต่ละเมนู น่าทานทั้งนั้นเลยคะ คุณไหม...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:20:19 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 396 คน [?]




[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.