Blueberry buttermilk pancake




ตอนนี้บลูเเบร์รี่กำลังถูกค่ะ ซื้อมาทำ Blueberry Buttermilk pancake ทานดีกว่า สูตรนี้ใช้ใด้ทั้งบลูเเบร์รี่เเบบสดเเละเเบบเเช่เเข็ง สูตรนี้มาจากกรายการอาหาร ออกอากาศทางทีวี Foodnetwork ค่ะ

Blueberry butter milk pancake

•เเป้งสาลีอเนกประสงค์ 2ถ้วย
•เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
•เบกกิ้งเพาเดอร์ 1/2 ช้อนชา
•ไข่ 2 ฟอง
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
•นมบัตเตอร์มิ้วล์ 1/2 ถ้วย
•นมธรรมดา 1 ถ้วย
•เกลือ 1/2 ช้อนชา
•เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ (เอาเนยธรรมดา เข้าไมโครเวฟให้ละลาย จนคล้ายน้ำมันพืช)
•กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
•บลูเเบร์รี่ 1 ถ้วย

ภาพเครื่องปรุงส่วนผสม




ในภาพเครื่องปรุงไม่ใด้ถ่ายนมธรรมดาเเละเบกกี้งโซดาค่ะ

หาเครื่องปรุงใด้ครบเเล้ว ลงมือทำกันเลยค่ะ

ถ้วยเปียก-ไข่ตีให้เเตกเเล้วจึงใส่นมบัตเตอร์มิ้วล์ ,นมธรรมดา,เนยละลาย,ไข่เเละกลิ่นวานิลาลงไป คนให้เข้ากัน

ถ้วยเเห้ง-เเป้งสาลีอเนกประสงค์,เบกกิ้งโซดา,เบกกิ้งเพาเดอร์,น้ำตาลทรายเเละเกลือ เทใส่ตะเเกรงร่อนเเป้ง ร่อนรวมกัน ใส่ถ้วยพักไว้



เทส่วนผสมทั้งสองถ้วยรวมกัน คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี



จากนั้นใส่บลูเเบร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันเบาๆอีกครั้ง พักใว้



อุ่นกะทะ,Griddle ให้ร้อน พอกะทะร้อน เอาบัตเตอร์หรือนำมันพืชใส่ลงไปในกะทะนิดนึง เพื่อไม่ให้เเป้งติดกะทะ ทอดให้เเป้งสุกเหลืองทั้ง2ด้านเเล้วยกลงจากเตา

รอให้เเป้งเกิดฟองอากาศดังภาพก่อนเเล้วจึงทำการกลับด้านค่ะ







ทานกับบลูเเบร์รี่ซอสค่ะ ซอสสูตรนี้ใช้นำส้มบลาซามิกเป็นส่วนผสม อร่อยมากๆ ขอยกนิ้วให้ค่ะ รสชาดออกหวานน้อย ใด้รสเปรี้ยวปะเล่มๆจากน้ำมะนาว เเละความอร่อยจากน้ำส้มบลาซามิค เป็นหนึ่งในเมนูที่ฉันชอบทานมากที่สุดค่ะ

เครื่องปรุง บลาซามิกบลูเเบร์รี่ซอส

•บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย
•น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
• น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก ½ ช้อนโต๊ะ





วิธีทำ เริ่มจากนำบลูเบอร์รี่,น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เทใส่ลงในหม้อเคลือบ ตั้งไฟปานกลาง หมั่นคนตลอดเวลา นานประมาณ 1-2 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดเหนียวข้น ยกลงจากเตาใส่ จากนั้นจึงใส่น้ำมะนาวสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อเย็นลงจะกลายเป็นซอสข้น 1 ถ้วย








คุณเเม่บ้านที่ไม่มีน้ำส้มบลาซามิก สามารถทำบลูเเบร์รี่ซอสใด้จากสูตรข้างล่างนี้ค่ะ

เครื่องปรุง บลูเเบร์รี่ซอส
•น้ำตาลทรายเเดง 1/4 ถ้วย
•เเป้งข้าวโพด หรือcornstarch 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำสัมคั้นหรือน้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
•บลูเเบร์รี่รี่ 1 ถ้วย
•กลิ่นวานิลา 1/4 ช้อนชา




วิธีทำ
นำน้ำตาล,เเป้ง,เเละน้ำส้มหรือน้ำมะนาวเทรวมกันในถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เทบลูเเบร์รี่ลงไป ใช้ไฟปานกลาง หมั่นคนตลอดเวลา ประมาณ 1-2 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมข้นเหนียว ยกลงจากเตา ใส่กลิ่นวานิลาลงไป คนให้เข้ากันเบาๆอีกครั้ง



ใด้เเพนเค็กเเละซอสเรียบร้อยเเล้ว ลงมือทานกันเลยค่ะ

จานนี้เป็น buttermilk pancake




ทานกับซ้อสบลูเเบร์รี่บลาซามิก อืม..อร่อยอย่าบอกใคร




จานนี้เป็น Blueberry buttermilk pancake ค่ะ





นอกจากนี้ ซ้อสบลูเเบร์รี่บลาซามิกยังนำไปตกเเต่งราดหน้าทานกับไอศครีมใด้อีกด้วย อร่อยมากๆเช่นกันค่ะ





ขอให้อิ่ม อร่อยกันทุกท่าน ขอบคุณที่เเวะมาค่ะ





Create Date : 12 กันยายน 2554
Last Update : 12 กันยายน 2554 8:09:35 น. 0 comments
Counter : 1306 Pageviews.

Quel
Location :
ชิคาโก้ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 164 คน [?]




ไดอารี่บันทึกเรื่องยุ่งๆชีวิตวุ่นๆ ของซิงเกิ้ลมัมลูก2 อพยบไปอยู่อเมริกาเมื่อปี 2003 อาศัยอยู่รัฐจอร์เจียเป็นระยะเวลา8ปี ปัจจุบันย้ายไปอยู่ที่ชิคาโก้ค่ะ

เริ่มเขียนบล็อกเมื่อ 01 กุมภาพันธ์ 2552 เขียนตามประสพการณ์ชีวิต เเละเรื่องอื่นๆที่ได้เจอมาค่ะ


บล็อกอัพเดท
1.เเม่น้ำสีเขียว

2.กลับเมืองไทย

Please visit my FaceBook คลิ๊กที่นี่

วิวทะเลสาบมิชิเเกน ที่ชิคาโก

The Bean ยามค่ำคืนที่สวนสาธารณะมิลลิเนี่ยม พาร์ค
เเบบจำลองเมืองชิคาโก
ขบวนวงโยธวาธิต ของนักเรียนมัธยมปลาย ที่ชิคาโก ปี2016
วันสดใส มีเเดดออก หลังหิมะตก
360ชิคาโก ตึกJohn Hancock
พาเเหลดวันขอบคุณพระเจ้า/ขบวนวงโยธวาธิต
Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
12 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Quel's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.