กุ้งชุบเเป้งทอด

อาหารว่างที่เด็กๆชอบ จิ้มกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานซึ่งคิดส่วนผสมขึ้นเอง ทำเเล้วเอาไปให้เพื่อนที่ทำงานลองชิมดู หลายคนบอกว่าอร่อย (เพื่อนที่ทำงานเป็นคนต่างชาติทุกคนค่ะ ไม่ทราบว่าจะถูกลิ้นสำหรับคนไทยหรือเปล่า?)

เครื่องปรุง

เเป้งโกกิ
น้ำเย็น
เกลือ
กุ้ง (เเบบปอกเปลือก ลอกหางออกแล้ว)




วิธีทำ

นำเเป้ง+ น้ำเย็นตามวิธีทำหลังซองบอก เต็มเกลือไปเล็กน้อย เพื่อให้เเป้งมีรสเค็มปะเหล่มๆ นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด สุกเเล้วตักขึ้นวางลงบนกระดาษซับน้ำมัน






เครื่องปรุงน้ำจิ้ม สูตรคุณQuel

น้ำตาล 11/2 ถ้วย (หนึ่งถ้วยครึ่ง)
เเป้ง constarch 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
น้ำ 2ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

* ใช้ซ้อสพริกเเทนซอสมะเขือเทศจะใด้น้ำจิ้มรสเผ็ดค่ะ





วิธีทำน้ำจิ้ม

นำหม้อเคลือบตั้งเตา เปิดไฟอ่อน นำน้ำตาลทราย,น้ำส้มสายชู, เกลือเเละซอสมะเขือเทศใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ค่อยๆคนจนน้ำตาลละลาย เเล้วเร่งไฟเพื่อให้ส่วนผสมเดือด


นำเเป้งเเละน้ำ ผสมในภาชนะเเยกต่างหาก คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดีเเล้วนำไปเทใส่ในหม้อน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด จนส่วนผสมให้เข้ากัน รอเดือดอีก ปิดไฟ ยกลงจากเตา







เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ









Create Date : 12 มกราคม 2554
Last Update : 13 มกราคม 2554 20:33:41 น. 0 comments
Counter : 1026 Pageviews.

Quel
Location :
ชิคาโก้ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 164 คน [?]




ไดอารี่บันทึกเรื่องยุ่งๆชีวิตวุ่นๆ ของซิงเกิ้ลมัมลูก2 อพยบไปอยู่อเมริกาเมื่อปี 2003 อาศัยอยู่รัฐจอร์เจียเป็นระยะเวลา8ปี ปัจจุบันย้ายไปอยู่ที่ชิคาโก้ค่ะ

เริ่มเขียนบล็อกเมื่อ 01 กุมภาพันธ์ 2552 เขียนตามประสพการณ์ชีวิต เเละเรื่องอื่นๆที่ได้เจอมาค่ะ


บล็อกอัพเดท
1.เเม่น้ำสีเขียว

2.กลับเมืองไทย

Please visit my FaceBook คลิ๊กที่นี่

วิวทะเลสาบมิชิเเกน ที่ชิคาโก

The Bean ยามค่ำคืนที่สวนสาธารณะมิลลิเนี่ยม พาร์ค
เเบบจำลองเมืองชิคาโก
ขบวนวงโยธวาธิต ของนักเรียนมัธยมปลาย ที่ชิคาโก ปี2016
วันสดใส มีเเดดออก หลังหิมะตก
360ชิคาโก ตึกJohn Hancock
พาเเหลดวันขอบคุณพระเจ้า/ขบวนวงโยธวาธิต
Group Blog
 
 
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
12 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Quel's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.