Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เมนูรูปภาพ ( Pictures Menu )
อาหารว่าง (Appetizer & Snack )
ยำ ( Spicy & Herbal Salad )
ผัด ( Stir-fried )
ผัด (เผ็ด) Stir-fried (spicy)
ทอด ( Deep Fried )
ต้ม ( Soup & Spicy Soup )
ตุ๋น ( Stewed )
นึ่ง ( Steamed )
อบ & ย่าง ( BBQ, Grilling &Baked )
แกง ( Curry )
น้ำพริก ( Dipping Sauce & Condiment )
อาหารอื่นๆ ( Other Dishes )
อาหารจานเดียว ( Single Dish )
ข้าวผัดต่างๆ ( Fried Rice )
ประเภทเส้น ( Noodle & Pasta )
อาหารนานาชาติ 1 ( Inter foods )
อาหารนานาชาติ 2 ( Pork, Beef, Chicken )
อาหารนานาชาติ 3 ( Fish & Seafood )
อาหารป่า (เถื่อน) ( Special foods )
ขนมไทย 1 ( Thai dessert )
ขนมไทย 2 กวน, นึ่ง ( Thai dessert )
ขนมไทย 3 ต้ม, เชื่อม ( Thai dessert )
ขนมไทย 4 ปิ้ง, ทอด ,อบ ( Thai dessert )
ของหวานนานาชาติ ( Inter Dessert )
ลูกกวาด & ไอศครีม ( Candies & Ice-cream )
เค้ก & คัพเค้ก ( Cake & Cupcake )
ชีสเค้ก & มูสเค้ก ( Mousse Cake & Cheesecake )
Pie & Tart (พาย & ทาร์ต)
คุกกี้ ( Cookies & Bar )
ขนมปัง & มัฟฟิน ( Bread & Muffin )
เครื่องดื่ม ( Beverages )
เก็บมาบอก ( All About Me )
เก็บมาเล่า ( All About Kids )
เก็บเป็นความลับ ( Do not enter )
เก็บไว้เป็นกำลังใจ ( Guestbook )
<<
สิงหาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
19 สิงหาคม 2551
ตือคาโค ( ขนมขาหมู ) Fried Taro and Black Beans
All Blogs
ข้าวเม่าทอด
ปั้นขลิบ/ปั้นสิบทอด ( Fried Puff with fish filling )
ขนมหม้อตาล ( Palm Sugea In The Pot Cake )
มะละกอแช่อิ่มอบแห้ง Papaya Drier
กล้วยอบเนย ( Butter Coated Banana )
สาเกฉาบ ( Breadfruit Chips )
ตือคาโค ( ขนมขาหมู ) Fried Taro and Black Beans
กล้วยปิ้ง (Toast banana with coconut syrup)
ขนมเปี๊ยะ (ไส้ถั่ว+ไส้ผือก) Thai Puff with Mung bean
กระหรี่ปั๊บ, กระหรี่พัฟ (Thai Curry Puffs )
ขนมวง dipping glutinous rice flour 'donuts'
ขนมผิง (coconut cream cookie )
เผือกฉาบหวาน +เค็ม ( Taro Fritter )
มันฉาบ + มันรังนก Sweet Potato Chips
*สาลีกรอบ สาลี่ทิพย์ Thai crispy cake
ขนมปิ้ง Thai sweet rich with coconut
ขนมบ้าบิ่น (Thai Style Coconut Cake)
ขนมโสมนัส Coconut cookies
ขนมพระพาย mung bean and flour dumplings
กล้วยแขก (Fried Banana with shredded coconut and sesame)
ขนมไข่นกกระทา ( Deep-Fried Sweet Potato Balls )
หม้อแกงไข่ ( Egg Custard Pudding )
ข้าวเหนียวปิ้ง ไส้เผือก ไส้กล้วย ( Black Sticky Rice with Coconut Milk and Taro)
ไข่เหี้ย ไข่หงษ์ ( Fried dessert balls like doughnuts almost )
หม้อแกงเผือก ( Thai taro custard )
กลีบลำดวน ( Lumduan Petal Cookies )
โมจินมข้น (ขนมเปี๊ยะนมข้น) (Thai Mochi )
หม้อแกงถั่ว (Mung Bean Thai Custard )
ข้าวแตน+นางเล็ด (Sweet round and flat sweetmeat )
ครองแครงกรอบ ( thai fried cookie )
กระเช้าสีดา, ถาดเกษร (sweet pollen on floured tray or sida's basket)
ตือคาโค ( ขนมขาหมู ) Fried Taro and Black Beans
ส่วนผสมตัวขนม
แป้งสาลี 3/4 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเหนียว 3/4 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เผือกหั่นเป็น เส้น 1-1 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วดำต้มสุก 1/2-1 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1/2-3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกป่นตามชอบ
ถั่วลิสงคั่วป่น 1/4-1/2 ถ้วยตวง
ผักชีซอยนิดหน่อย
วิธีทำน้ำจิ้ม
1. ผสมเกลือ น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย ลงในหม้อ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ชิมรสดู ถ้าเปรียวเกินไปเติมน้ำที่เหลือ แล้วเคี่ยวต่อจนเหนียว แล้วปิดไฟ
2. ก่อนเสริฟตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกป่น ถั่วป่นและผักชี
วิธีทำตัวขนม
1. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำตาลทราย และเกลือ รวมกัน
2. ค่อยๆน้ำใส่กะทิลงในแป้ง นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมน้ำปูนใสผสมลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนแป้งเนียนไม่เป็นเม็ด
4. ใส่ถั่วดำ และเผือกที่หั่นไว้ลงไปลงไป 1 ถ้วย ผสมกับแป้ง (ที่เหลือเก็บไว้โรยหน้าขนมก่อนทอด)
5. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะหน่อย น้ำมันร้อน เอาพิมพ์จุมลงไปใน้ำมัน พอพิมพ์ร้อน ตักขนมใส่พิมพ์ โรยด้วยเผือก แล้วนำลงทอด
6. ทอดจนแป้งสุก หรือจนขอบขนมเหลือง แล้วค่อยๆเอามีดหรือไม้ปลายแหลม แซะขนมออกจากพิมพ์ แล้วทอดต่อจนเหลือง ตักขี้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม
Create Date : 19 สิงหาคม 2551
Last Update : 12 ตุลาคม 2551 15:29:27 น.
13 comments
Counter : 10762 Pageviews.
Share
Tweet
ชอบมากค่ะ ขอกินเป็นคนแรกเลย
โดย:
thaispicy
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:4:47:33 น.
โดย:
thisisduan
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:8:22:10 น.
ขอคนขาหมูชิมขนมขาหมูหน่อยนะจ๊ะ...คริๆ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:8:40:41 น.
ว้ายยยยย....โดนใจที่สุดเลยจ้า ชอบกินมากๆๆๆๆๆๆ กินตั้งแต่เด็กๆเลย ตอนนีเห็นที่ไหนก็ต้องวิ่งไปซื้อทันที เด๋วต้องลองสะแล้ว ขอบคุณจ้าที่ลงสูตรให้
โดย:
C_J_love2007
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:9:37:23 น.
น่าทานจังคะ สงสัยต้องลองทำบ้างซะแล้ว
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:10:31:12 น.
น่ากินจังเลย....อยากหัดทำบ้างจัง แต่ตอนนี้ฝนตกออกไปไหนไม่ได้อ่ะ
โดย: sasa IP: 117.47.74.119 วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:10:42:07 น.
ของโปรด
โดย:
tuktikmatt
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:12:24:11 น.
What an interesting snack!! Never heard or had it before...guess it's nice or elase you wouldn't make it, would you??..:)
โดย:
pepsakoy
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:15:21:41 น.
ไอ้เราก็นึกว่าใส่หมูด้วยซะอีก...
เพิ่งรู้นะว่าเค้าเรียกว่าตือคาโค กินเป็นอย่างเดียว
แก้วทำท่าทางอร่อยเนอะ...เสียดายอยู่ไกลกันจังเลย งั้นจะไปผูกปิ่นโตกินบ้านแก้วทุกวันเลย
โดย:
narellan
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:18:18:53 น.
เห็นภาพแ้ล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ
อยากทานจัง
โดย:
Shallow Grave
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:19:10:45 น.
ชื่อแปลกจังค่ะแต่ทำไมเรียกขนมขาหมูล่ะคะเห็นมีแต่เผือก น่ากินจังค่ะ
โดย:
ส้มแช่อิ่ม
วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:20:59:47 น.
ตือคาโค เหง ๆ แต่แฟนเรียก ขาหมู เกือบตีกันตาย กะไอ้ขนมตัวเนี้ย ดีนะ ที่มีวงเล็บบอก ไม่งั้น มีศพเกิดขึ้นแน่ ๆ แฮ่ ๆ เหงแล้ว ไปซื้อกินดีกว่า
โดย: หนุ่มคุง IP: 202.176.140.197 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:43:22 น.
มีร้านมาให้แนะนำคือร้านเรือนเศรษฐี รับจัดโต๊ะจีนนอกสถานที่ ราคาเป็นกันเอง สนใจติดต่อได้เบอร์ 0816592392ค่ะ
โดย: ass IP: 125.25.148.148 วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:22:11:37 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [
?
]
)
Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add jjbd's blog to your web]
Links
The keyborad figures can respond onClick event (Window)
Free downloads new software and program computer
Photoscape
ทดสอบ CODE
Conversion Calculators
นิติภูมิ นวรัตน์
Down Load Zone
Fagot
tesco lotus
taimk
น้ำสมุนไพร
ไอศกรีมแฟนคลับ
dailydelicious
Mrs. Claus' cookbook
candylandcrafts
Food Containers
exclusivelyfood
cup cake
Wilton Recipes
Sorbets
Temperature Conversion
Guzzie
thaiparents
moderncake
Tipfoods
palungjit
สูตรเด็ด ยาแก้อาการอกหัก แบบได้ผล
Angie's Recipes
jamieoliver
joyofbaking
cupcakeblog.
martha stewart.
mybakingcottage
happyhomebaking
pureenjoyment
photobucket
Temperature Conversion
ESET
The Metric Kitchen
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.