Bloggang.com : jjbd : กีวี่สตรอเบอรี่มูสเค้ก Kiwi Strawberry Mousse Cake

กีวี่สตรอเบอรี่มูสเค้ก Kiwi Strawberry Mousse Cake

เขาบอกว่า..... กีวี : วิตามินซีและสารอาหารบางอย่างในกีวีช่วยในการไหลเวียนของออกซิเจน ลดปัญหาเกี่ยวกับระบบหายใจ เช่น โรคหืด หอบ หั่นกีวีเป็นลูกเต๋าเสียบไม้กับมะม่วงหรือกล้วย ทาด้วยน้ำผึ้ง แล้วนำไป
ย่าง อาจจะได้รสชาติแปลกใหม่ที่น่าลิ้มลอง

กีวี่สตรอเบอรี่มูสเค้ก

ส่วนผสม
สปองค์เค้ก 2 ชิ้น หนาประมาณ 1 ซม ตัดเป็นวงกลม 2 ชิ้น เล็กกว่าพิมพ์ครึ่งนิ้ว

ส่วนผสมกีวี่มูส
1. กีวี่ 120 กรัม
2. น้ำตาล 60 กรัม
3. น้ำ 50 กรัม
4. เจลาติน 4 แผ่น
5. วิปปิ้งครีม 200 กรัม

ส่วนผสมสตอเบอรี่มูส
1. สตอเบอรี่ 120 กรัม
2. น้ำ 50 กรัม
3. น้ำตาลทราย 60 กรัม
4. เจลลาติน 3 แผ่น
5. วิปปิ้งครีม 200 กรัม

วิธีทำ
1. กีวี่ปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเข้าเครื่องปั่นจนละเอียด
2. เจลลาตินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ในน้ำเย็นจนนิ่ม
3. นำกีวี่ปั่น น้ำ น้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ gelatin ลงไปคนจนละลาย พักไว้จนอุ่น
4. ตี whipping creamจนขึ้นฟู ใส่ส่วนผสมของกีวี่ ที่เย็นแล้วลงไป ผสมจนเข้ากันดี แล้วตักใส่พิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบ
5. วางเค้กชั้นที่สองลงไป แล้วก็เทมูสสตอเบอรี่ลงไป (ทำวิธีเดียวกันกับกีวี่) ปาดให้เรียบเหมือนเดิม
แช่เย็นไว้จนมูส set ตัว ประมาณ 6 ชั่วโมง
6. เคลือบหน้าขนมด้วย jelly แต่งหน้าด้วยผลไม้ตามชอบ

ส่วนผสม เจลลี่
น้ำกีวี่ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ (ลดเพิ่มตามใจชอบ)
เจลลาตินผง 5 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำกีวี่กับน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ให้กีวี่นิ่ม เอาไปปั่นก่อน แล้วก็กรองเอากากออก
2. เทน้ำกีวี่ที่กรองได้ใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใส่เจลลาตินลงไป แล้วก็เอาไปตั้งไฟให้เจลลาตินและน้ำตาลทรายละลาย
3. แล้วก็รอมันเย็น พอเจลลี่เย็นแล้วก็ไปราดหน้าเค้กได้เลย แล้วแช่เย็นต่อให้เจลลี่เซ็ทตัว ก็จะได้มูสเค้ก

แนะนำให้เปลื่ยนจากกีวี่เป็นผลไม้ชนิดอื่นนะค่ะ เพราะกีวีไม่เซ็ตตัวค่ะ

Create Date : 16 ธันวาคม 2550

Last Update : 29 ธันวาคม 2551 5:02:00 น.

22 comments

Counter : 5013 Pageviews.

น่ากิน

โดย: Daeng ^_^ IP: 124.121.156.170 วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:15:21:16 น.

wow!!! ดูนุ่มๆ เบาๆ น่าทานมากค่ะ

โดย: annieake

วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:22:45:24 น.

ตัดมาให้ทางนี้ ๑ ชิ้นค่า

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:0:05:02 น.

นั่นนะดิ ตัดมาให้หน่อยเร็วๆๆหน่อย ทำน่าหม่ำซะอย่างงี้อ่า

สบายดีป่าวจ๊ะ

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:0:49:46 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ดูนุ่ม ๆ ดีจังเลยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:2:20:29 น.

ตัดให้นางฟ้า 1 ชิ้นนะคะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:7:04:19 น.

น่ากินนะเนี่ย

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:9:41:34 น.

อลัง มากๆค่ะ น่าทานจัง

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:18:34:59 น.

สุดยอดดดดดดดด น่ากินมากๆเลยค่ะ
เก่งทั้งอาหารคาวอาหารหวานเลยนะคะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:20:29:19 น.

เนียนน่าทานเป็นอย่างยิ่ง

โดย: t_O_O_n (toonnaka

) วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:19:54 น.

โอ้โห สวยงามมากกกก น่ากินสุดๆ

โดย: ปุ๋ม IP: 117.47.54.225 วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:14:49:30 น.

สวยยยย น่ากินนนนน

โดย: - Porfai -

วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:17:34:57 น.

กว่าจะดูครบทุกเมนูคงอีกหลายวันเลย ขยันทำจังเลยค่ะ และขยันอัพบล็อกอีกตังหาก ขนาดนานๆอัพบล็อกของตัวเอง
ทีหนึ่งยังขี้เกียจเลย ชอบดูของคนอื่นมากกว่าค่ะ

โดย: BongKet

วันที่: 20 มกราคม 2551 เวลา:17:30:10 น.

เปรี้ยวๆหวานๆ ดูน่าจะเข้ากันอย่างดีเลยค่ะ

โดย: never the last

วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:6:39:18 น.

สูตรนี้ใช้พิมพ์กี่ปอนอะครับ พอดี จะต้องทำส่งอาจารย์ในคลาสเบอเกอรี่

โดย: เปา IP: 124.120.101.88 วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:33:06 น.

น่ากินที่ซูดดดด....เลย

โดย: ืืีืีืnung IP: 183.89.88.228 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:51:23 น.

น่ากินมากค่ะ

โดย: แตงกวา IP: 118.172.215.97 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:43:38 น.

หิวแล้วค่ะ
Black Friday Xbox 360 Stores
Black Friday Xbox 360
Xbox 360 Black Friday

โดย: arunlakbuo

วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:21:37:27 น.

Black Friday Nikon D3100

โดย: เฮียตี๋น้อย

วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:3:37:48 น.

แวะมาชมค่ะ
Un40c6300 Samsung
Un40c6300
Samsung Un40c6300
Ln37c550 Samsung
Samsung Ln37c550
Ln37c550
Ln40c530 Samsung
Ln40c530
Samsung Ln40c530
Samsung Ln26c450
Ln26c450
Ln26c450 Samsung
Samsung Ln40c530 1080p
Ln40c530 1080p
Ln40c530 Samsung
Ln40c530 1080p Samsung

โดย: arunlakbuo

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:02:24 น.

Good Blog Thank You!
Baby Diapers
Diapers
Buy Baby Diapers
Buy Diapers
Girls 20 Bike
Girls 20 Bikes
Girls Bike
Girls Bikes
Girls 20 Inch Bike
Girls 20 Inch Bikes

โดย: peter125 (steven1064

) วันที่: 2 มกราคม 2555 เวลา:2:59:00 น.

ผลไม้น่าทานมากเข้ากันจังครับ ขอไม่หวาน

สวัสดีครับฝากไว้เรียกใช้บริการ
เอสที อิเล็กทรอนิกส์แอนด์ซัพพลาย ได้ย้ายที่ทำการ จากอุดมเดชไปที่ บุญศิริ ซ. 18/1 เลขที่49/52สมุทรปราการ แล้ว แต่ยังให้บริการลูกค้าเก่าใหม่ด้วยดี เหมือนเดิม ติดตั้งล้าง ขายแอร์สมุทรปราการทรหานะคะ เราบริการถึงบ้าน0814944650 0809091763 บริการ ขาย-ติดตั้ง -ล้าง-ซ่อม แอร์ ตู้เย็น เครื่องซักผ้า ทีวี เครื่องใช้ไฟฟ้าทุกชนิด
รับส่งถึงบ้าน
ถ้าล้างแอร์วันอาทิตย์กรุณาบอกล่วงหน้าจะได้นัดหมายลูกน้อง ขอบคุณครับ
ที่ใช้บริการ
• บริการทั้งแอร์ บ้าน แอร์โรงงาน *
• อีเมล Chaiwan_st@hotmail.com เฟสบุค Chaiwan Wangnai

ติดตั้งล้างซ่อม ขายแอร์ สมุทรปราการ* รับเทินแอร์ทุกยี่ห้อ

โดย: ส่วย IP: 171.98.88.169 วันที่: 3 เมษายน 2556 เวลา:12:13:01 น.