Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เมนูรูปภาพ ( Pictures Menu )
อาหารว่าง (Appetizer & Snack )
ยำ ( Spicy & Herbal Salad )
ผัด ( Stir-fried )
ผัด (เผ็ด) Stir-fried (spicy)
ทอด ( Deep Fried )
ต้ม ( Soup & Spicy Soup )
ตุ๋น ( Stewed )
นึ่ง ( Steamed )
อบ & ย่าง ( BBQ, Grilling &Baked )
แกง ( Curry )
น้ำพริก ( Dipping Sauce & Condiment )
อาหารอื่นๆ ( Other Dishes )
อาหารจานเดียว ( Single Dish )
ข้าวผัดต่างๆ ( Fried Rice )
ประเภทเส้น ( Noodle & Pasta )
อาหารนานาชาติ 1 ( Inter foods )
อาหารนานาชาติ 2 ( Pork, Beef, Chicken )
อาหารนานาชาติ 3 ( Fish & Seafood )
อาหารป่า (เถื่อน) ( Special foods )
ขนมไทย 1 ( Thai dessert )
ขนมไทย 2 กวน, นึ่ง ( Thai dessert )
ขนมไทย 3 ต้ม, เชื่อม ( Thai dessert )
ขนมไทย 4 ปิ้ง, ทอด ,อบ ( Thai dessert )
ของหวานนานาชาติ ( Inter Dessert )
ลูกกวาด & ไอศครีม ( Candies & Ice-cream )
เค้ก & คัพเค้ก ( Cake & Cupcake )
ชีสเค้ก & มูสเค้ก ( Mousse Cake & Cheesecake )
Pie & Tart (พาย & ทาร์ต)
คุกกี้ ( Cookies & Bar )
ขนมปัง & มัฟฟิน ( Bread & Muffin )
เครื่องดื่ม ( Beverages )
เก็บมาบอก ( All About Me )
เก็บมาเล่า ( All About Kids )
เก็บเป็นความลับ ( Do not enter )
เก็บไว้เป็นกำลังใจ ( Guestbook )
<<
มิถุนายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
10 มิถุนายน 2551
มะเขือม่วงอบชีส ( Eggplant Parmigiana )
All Blogs
*มะเขือเทศไส้ชีส ( Cheese Stuffed Tomatoes )
ไข่เจียวสปาเกตตี้ ( Spaghetti Omelet )
Curly Macaroni Pie
มะเขือม่วงอบชีส ( Eggplant Parmigiana )
Strawberry Omelet (สตอเบอรี่ออมเล็ต )
Creamy Ham Bricoli Casserole
ผักโขมอบชีส Baked Spinach
Artichoke , Bacon & Gnocchi Of Potato
กัวคาโมเล่ (Guacamole)
Sweet Potato Casserole
สลัดมันฝรั่ง potato salad
สลัดมันฝรั่ง potato salad
ชีสทอด Deep-fried Cheese Sticks
สลัดอโวคาโด Avocado salad
ซัลซ่าชีสดิป Salsa Cheese Dip
ซุปฟักทอง ( Pumpkin Cream Soup )
ซุปอโวคาโด ( Avocado Vichyssoise )
ซุปเห็ดข้น ( Cream of Mushroom Soup )
*น้ำสลัดสูตรบ้านไร่สเต็กเฮ้าส์ Mixed vegatable salad
มะเขือม่วงอบชีส ( Eggplant Parmigiana )
เขาบอกว่า.... มะเขือม่วง : เปลือกของมะเขือม่วงอุดมไปด้วยนาซูนิน (nasunin) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยปกป้อง
สมองของคุณจากการถูกทำลาย เพื่อคงความฉลาดหลักแหลมของคุณไว้ ลองนำมะเขือม่วงไปทำแกง หรือรับประทานกับข้าวกล้องก็อร่อยไม่เบา
ส่วนผสม
มะเขือม่วง 1 ลูก ( jjbd ใช้มะเขือม่วงเล็ก)
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 ถ้วย
มอซซาเรลล่า (Mozzarella Cheese) 6 แผ่น (jjbd ใช้แบบขูดแล้ว)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ตีจนเข้ากันดี 1 ฟอง
แป้งสาลี 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. หั่นมะเขือม่วงตามยาวให้ได้ลูกละประมาณ 4 แผ่น โรยเกลือ พริกไทย ลงบนมะเขือม่วงทั้งสองด้าน
2. แล้วนำไปคลุกกับแป้งสาลีที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ชุบไข่ไก่ และนำลงทอดในกระทะใส่เนย ทอดไฟกลางพอเหลืองทั้งสองด้าน ตักออกพักไว้
3. นำซอสมะเขือเทศใส่กระทะ (จะใช้ซอสมะเขือเทศกระป๋องสำเร็จรูปก็ได้ เพื่อเป็นการประหยัดเวลา) เคี่ยวซอสมะเขือเทศให้ร้อน แล้วยกขึ้นจากเตา แบ่งซอสออกเป็นห้าส่วน
4. ส่วนแรก ตักใส่ชาม ตามด้วยมะเขือม่วง 1 แผ่น ราดซอสมะเขือเทศอีกส่วน แล้ววางเนยแข็งมอซซาเรลล่า ลง 1 แผ่น ทำสลับกันเป็นชั้นดังกล่าวอีก 3 ชุด สุดท้ายปิดหน้าด้วยเนยแข็งมอซซาเรลล่า
5. จากนั้นนำไปอบในเตาอบไมโครเวฟประมาณ 1 นาที จนเนยแข็งละลาย
** รับประทานเป็นอาหารจานหลักหรือรับประทานกับเส้นสปาเกตตีต้มสุกก็เข้ากันดี **
สูตรจาก ร้าน Arcobaleno ในหนังสือ อร่อยดีที่เชียงใหม่
Create Date : 10 มิถุนายน 2551
Last Update : 24 สิงหาคม 2551 14:36:24 น.
8 comments
Counter : 6611 Pageviews.
Share
Tweet
อยากได้สักชิ้นค่ะ
โดย:
นางไม้หน้า3
วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:8:39:18 น.
น่าทานมากมาย อาหารฝรั่งแบบอาหารอิตาเลี่ยนนี่ แม่หมวยชอบมาก ขอบคุณที่เอาสูตรมาฝากกันค่ะ
โดย:
วินนี่ย์หมีพูห์
วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:9:50:29 น.
เมื่อวานตอนเย็นเพิ่งไปทานผักโขมอบชีสมาค่ะ เห็นมะเขือม่วงแล้วอยากทาน แต่หาทานยากเหมือนกัน
น่าทานจังเลยนะคะ
โดย:
พรายน้ำฟ้า
วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:10:07:44 น.
น่าทานที่ซู้ดดด
ชอบชีสมากมายเลยค่า
มีเมนูชีสอีกไหมค้า
โดย:
coffee_kus
วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:13:25:11 น.
ชอบอะไรที่อบชีส แต่หลังๆ นี่ไม่ค่อยกล้าทานแยะค่ะ กำลังอวบระยะสุดท้าย...
โดย:
narellan
วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:14:13:53 น.
ว่างๆสักวันจะขอมาลอกเมนูนี้สักวันนะคะ ชอบกินชีส
เฮ่อ เฮ่อ อ้วนกันเข้าไปพี่น้อง
โดย: กระแต (
pp_parich
) วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:22:08:34 น.
มาขอชิมสักชิ้นค่ะ
โดย:
ยายกุ๊กไ่ก่
วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:23:11:10 น.
โอวววววววววววววววววว
อด จัย
ม่าย ไหววววววววววววววววววว
แว้วววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว
หยุด นะ
นี่ คือ กาน ปล้น ก้าบ
ที่ มี อยู่ ส่ง มา หั้ย หมด ก้าบ
โดย:
dogamania
วันที่: 13 มิถุนายน 2551 เวลา:23:33:04 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [
?
]
)
Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add jjbd's blog to your web]
Links
The keyborad figures can respond onClick event (Window)
Free downloads new software and program computer
Photoscape
ทดสอบ CODE
Conversion Calculators
นิติภูมิ นวรัตน์
Down Load Zone
Fagot
tesco lotus
taimk
น้ำสมุนไพร
ไอศกรีมแฟนคลับ
dailydelicious
Mrs. Claus' cookbook
candylandcrafts
Food Containers
exclusivelyfood
cup cake
Wilton Recipes
Sorbets
Temperature Conversion
Guzzie
thaiparents
moderncake
Tipfoods
palungjit
สูตรเด็ด ยาแก้อาการอกหัก แบบได้ผล
Angie's Recipes
jamieoliver
joyofbaking
cupcakeblog.
martha stewart.
mybakingcottage
happyhomebaking
pureenjoyment
photobucket
Temperature Conversion
ESET
The Metric Kitchen
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.