I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
25 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
✿ ยำข้าวมันปู-ปลาทู-สมุนไพร เมนูหนีน้ำ✿


บ่งบ๊งมาแว๊วววว ... มาพร้อมกับกระแสน้ำหลาก ลามไปทั่วท้องทุ่ง
บ่งบ๊งกำลังขมักเขม้นซ้อมร้องเพลง "เราสู้" เนื่องด้วยกระแสน้ำกำลังจะหลากมาถึงชาวเขตจตุจักร
อันเป็นถิ่นพำนักถาวรของบ่งบ๊งเองคะ ... 555 งานนี้ถึงคิวข้าคนกรุงเทพฯ แบบหลีกเลี่ยงไม่ได้

วันทั้งวันเฝ้าชมสถาณการณ์ข่าวน้ำท่วมแบบเกาะขอบ เพราะน้ำมันไล่ก้นมาแบบกระชั้นชิดเต็มที
บ่งบ๊งออกตรวจดูสถาณการ์ณโดยรอบแล้วก็กลับมาทอดถอนใจ ไม่เคยคิดว่าจะมาถึงเราตรงนี้
จะทำเยี่ยงไร ได้แต่ทำใจเพราะคนอื่นเขาหนักหนาสาหัสกว่าเรา บ้านเรามันแค่แผ่ว ๆ ปลาย ๆ
555 ปลอบใจตัวเองอีก ที่เขาบอกไม่หนักหนา ที่สุดแล้วก็จัดมาแบบสาแก่ใจจริง ๆ คะพี่น้อง

ลืมเรื่องน้ำท่วมแล้วมาวุ่นกับเรื่องกินดีกว่า เมนูเชฟกระทะหลุดวันนี้นำเสนอเมนูต้อนรับน้ำหลาก
ชวนน้องพี่มากินผักกินหญ้าอายุจะยืนยาวอยู่ยงคงกระพัน ทันรอชมสงครามโลกครั้งที่ 3 อิอิ
จัดไป อย่าให้เสียของ ... ยำข้าวมันปูกับปลาทู แนมด้วยสารพัดผักล้วนแล้วแต่มีประโยชน์

BTW - หากบ่งบ๊งเงียบหายไปจากโลกไซเบอร์วันสองวัน ขอให้น้องพี่ที่เลิฟจงคิด
ไปในทางทีดีไว้ก่อนว่า บ่งบ๊งได้ไหลตามน้ำไปถึงปากน้ำสมุทรปราการแล้ว เหอ ๆ






ชุดนี้ทำเป็นครั้งที่สอง หลังจากที่ติดใจรสชาติในครั้งแรก





ยำข้าวมันปูสมุนไพรสด

เครื่องปรุง [สูตรสำหรับ 3 ที่]

ข้าวหอมมันปูหุงสุก 2 ถ้วยตวง
ถั่วฝักยาวซอยบาง ๆ 1/2 ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอยบาง ๆ 2 ต้น
ถั่วงอกดิบ 1/2 ถ้วยตวง
เนื้อส้มโอ 1/2 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดอ่อน ๆ ซอยเป็นเส้นฝอย 8 ใบ
มะนาวผ่าซีก แคะเม็ดออก 3 ซีก






ก่อนไปโลดขอหุงข้าวมันปูร้อน ๆ ไว้ก่อนนะคะ
บ่อยครั้งที่ทำกับข้าวแล้วลืมหุงข้าว ทำกับข้าวเสร็จ หิวข้าวแทบขาดใจ
ป๊าดดดดดดดดด ยังไม่ได้หุงข้าวเลย .. เกิดอาการโมโหหิวเล็กน้อย





ส่วนผสมเครื่องยำ

พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด
ตะไคร้ซอยบาง ๆ 2 ต้น
พริกไทยดำเม็ด 1/2 ช้อนชา
หัสหอมแดงซอย 3 หัว
กระเทียมไทยกลีบเล็ก 15 กลีบ
ขมิ้นสดซอยบาง ๆ 1 ช้อนโต๊ะ






ปลาทูห่อใบตองปิ้งไฟจนสุก แกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วยตวง





กะปิอย่างดีปิ้งไฟจนหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (ใช้แต่งรสหวาน) 2 ช้อนชา






วิธีทำ

โขลกพริกไทยดำให้แหก ใส่พริกขี้หนูทั้งสองสีลงไป หอมแดง
ขมิ้น กระเทียม ตะไคร้ โขลกส่วนผสมทั้งหมดให้เนียนละเอียด






ใส่กะปิ น้ำตาลปีบ โขลกให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสให้พอดี






ใส่เนื้อปลาทูย่างลงโขลกให้เข้ากัน
บ่งบ๊งตักน้ำพริกปรุงขึ้นก่อนแล้วค่อยใส่เนื้อปลาทูลงโขลก
ปลาทูละเอียดแล้วใส่น้ำพริกใส่ลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้










จะพักน้ำพริกไว้ในครก หรือตักใส่ถ้วยรอไว้แบบนี้ ก็ว่ากันไป





ตอนนี้ก็มาถึงวิธีการปรุงยำข้าวแล้วนะคะ

ตักข้าวหอมมันปูใส่ในชามผสม





ใส่เครื่องข้าวยำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน




ใส่ตะไคร้ ถั่วฝักยาว ถั่วงอก เนื้อส้มโอ คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน
โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย บีบน้ำมะนาว .... จัดเสริฟ


หากรับประทานเลยก็ใส่เครื่องเคียง ผักต่าง ๆ ลงไปคลุกเคล้ายำข้าว
แต่หากยังไม่ทานทันที ควรแยกผักต่าง ๆ ไว้ หากใส่ไปแล้วผักจะช้ำ





เราใช้ข้าวมันปูสีแดง ๆ ยังเห็นสีของข้าวออกสีเหลือง ๆ ของขมิ้น
ถ้าเราใช้ข้าวขาว เราว่ายำข้าวแบบนี้ต้องสีเหลืองเป็นข้าวหมกแน่





ลองข้าวมันปูมาหลากหลายยี่ห้อ มาลงตัวของมาบุญครอง
ข้าวหอมมันปูของมาบุญครอง หุงขึ้นหม้อ และนิ่มนวลมาก
ไม่ได้รับเงินใต้โต๊ะเป็นค่าโฆษณาใด ๆ แต่ของเขาดีจริง ๆ





ขมิ้นสดจะมียางเหนียว ๆ เวลาทำมือไม้เลอะเทอะเปรอะไปหมด
สีเหลืองของขมิ้นสดติดไม้ติดมือล้างไม่ออก ติดทนนานดีจริง ๆ
แต่เวลาผสมใส่ไปในอาหารต่าง ๆ จะให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
คือเค้าจะมีกลิ่นหอมฉุนเป็นกลิ่นเฉพาะของสมุนไพรชนิดนี้นะคะ





ตอนคลุก ๆ เคล้า ๆ ยำข้าว พยายามนึกว่ากลิ่นมันคล้ายอะไรหนอ
อ่อ ... กลิ่นเหมือนแกงไตปลาปักษ์ใต้นี่เอง ยังแอบคิดไปอีกด้วย
รอบหน้าซื้อแกงไตปลาแบบแห้ง ๆ ที่มีเนื้อปลาโอผสมมาเบ็ดเสร็จ
เอามาคลุกข้าวมันปูแบบนี้ก็ไม่เลวนิ ไม่ต้องเสียเวลามาตระเตรียม





ที่ทำเมนูนี้เพราะมีส่วนผสมพร้อมสรรพในคลังแสง ขาดแต่ส้มโอ
จำต้องใช้มะม่วงเปรี้ยวมาสับ ๆๆๆๆ นำมาเป็นเครื่องเคียงแทนไป
บ่งบ๊งว่าใส่มะม่วงเปรี้ยวแทนก็จะได้ความเปรี้ยวจากมะม่วงดิบ





ไปจกถั่วพลูเขียว ๆ ของนังแตงศรีเอามาร่วมด้วยช่วยเคียงยำ
ตะไคร้ที่มีอยู่ก็สุดแสนจะเหี่ยวเฉา ต้องเอาเปลือกออกเกือบหมด
เหลือไส้ขาว ๆ อ่อน ๆ ไว้แล้วก็ซอยยิก ๆ .... อึมมม หอมชื่นใจ





อูยยยย มัวจัดฉากเพื่อเก็บภาพเที่ยงพอดี หิวข้าวเที่ยงขึ้นมาทันที
กลิ่นของยำข้าวมันปูชวนให้หิวข้าวดีแท้ ทนไม่ไหวแล้วตรูว์ กินเถอะ





เป็นข้าวยำที่รสชาติจัดจ้านมาก ได้ความเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ
เผ็ดรสจัดจ้านของพริกขี้หนูสวนสีแดงและเขียว อีกทั้งกระเทียม
กลิ่นหอมฉุนของขมิ้นสด และตัวดับกลิ่นคาวปลาด้วยตะไคร้ซอย
เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดจากน้ำมะนาวและมะม่วงสับ หอมกลิ่นกะปิย่างไฟ
หวานปะแล่มของน้ำตาลโตนดและน้ำตาลทราย เค็มจากน้ำปลาดี
ช่างเป็นเมนูยำข้าวที่มีกลิ่นและรสชาติลงตัวซ๊ะจริง ๆ .... แหล่ม





เมนูนี้เล่นเอาคนทำมือเหลืองเหมือนคนเป็นดีซ่าน เป็นโรคตับ





รสชาติไปคนละแบบกับข้าวยำปักษ์ใต้ ความอร่อยกินกันไม่ลง





... ลองชิมยำข้าวสมุนไพรสักคำไม๊คะ ... พี่น้อง ....





ทำเค้กมะตูมจะนำไปกำนัลน้องเลิฟห้องก้นครัว น้องตุ๊งหนิง
แต่มิสามารถฝ่ากระแสน้ำตรงคลองประปาไปถึงฝั่งได้ จำต้องเก็บไว้กินเอง
เก็บไว้กินเองเพราะตอนนี้น้ำกำลังจะหลากมายังบ้านของคนทำแล้ว เอิ๊กกก
ฝากเค้กมะตูมที่หอมชื่นใจไว้ให้น้องพี่ได้ชม ครั้งนี้ถูกใจมาก เนื้อชุ่มฉ่ำดีจัง

ขอกราบลาไปล้อมกระสอบทรายรอบบ้านก่อน พรุ่งนี้น้ำจะมาสิบโมงเช้า
555 บ่งบ๊ง ณ จตุจักร รับไปเต็ม ๆ .. รีบจัดมา อย่าให้เสียของ .. น้ำหลาก

ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยือน ... แล้วพบกัน.. ยามเมื่อชาติต้องการ














Create Date : 25 ตุลาคม 2554
Last Update : 23 กรกฎาคม 2560 16:33:13 น. 41 comments
Counter : 11844 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมม


โดย: Close To Heaven วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:20:59:06 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ฟลุ๊คป่าวคะเนี่ย
อิอิ ได้เจิมด้วยแหละ

บุ๊งศรีว่าตำแหน่งเจ้าแม่อาหารโบราณไม่มีใครเหมาะไปมากกว่าพี่หญิงแล้วแหละค่ะ ทำได้น่ากินอีกแย้วววววววววววววว ข้าวยำแบบนี้บุ๊งศรีกินได้เยอะเลยค่ะ

เค้กมะตูมนั่นส่งมาบ้านบุ๊งศรีก็ได้นะค้า เราก็อยู่ไม่ไกลกันเท่าไหร่ค่ะ
แต่จะฝ่าน้ำไปได้ป่าวเนี่ยสิคะ น้ำจะไปถึงบ้านพี่พรุ่งนี้เหรอคะ (มีนัดไว้ด้วยเหรอคะ) บุ๊งศรีเป็นกำลังใจให้นะค้า

ของบุ๊งรอบด้านท่วมหมดแล้วค่ะ ลุ้นอยู่ทุกวี่วันว่าน้ำมายัง วันๆ ไม่ต้องทำอะไรค่ะ ดูข่าวอย่างเดียวเลย


โดย: Close To Heaven วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:21:03:01 น.  

 
เมนูแบบนี้กินข้าวได้เยอะ ไม่กลัวเปลืองเหรอคะคุณพี่
กินข้าวเยอะ ๆ ค่ะ เวลานี้ต้องการปัญญาชนไปขนกระสอบทราย +555
อ่านแล้วขำ ๆ ให้คลายเครียด ถ้าหายไปสองวันจะไปโผล่ปากน้ำเลยเหรอพี่ แล้วพี่นัดหมายกับน้ำไว้พรุ่งนี้เหรอคะ ยกเลิกนัดไปเถอะค่ะ หนูขอร้องงงงงงงงงงง

ขอให้บ้านพี่พี่รอดปลอดภัยนะคะ หรืออย่างน้อยก็ขอให้ท่วมต่ำเตี้ยติดดินนะคะ ผ่านมาแล้วก็ผ่านไปอย่าได้ท่วมขังเล๊ย...

ตอนนี้เมืองชลคนอพยพมาเพียบเลยค่ะพี่ ถ้าหนักหนาสาหัส
พี่ขับรถมาบ้านเนินน้ำเลยนะ ยินดีต้อนรับจ้า..




โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:21:41:54 น.  

 
เป็นกำลังใจให้พี่บี๊ด้วยคนนะคะ

ขอให้บ้านปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นได้ค่ะ

ทั้งอาหารและขนมน่าทานมากๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:22:34:25 น.  

 
ข้าวยำแบบนี้ ผักเยอะๆ น่ากินจังค่ะพี่


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:23:27:37 น.  

 
ก่อนอื่น ขอให้พี่บี๊ปลอดภัยๆ เป็นกำลังใจให้สู้กับภัยน้ำท่วมครั้งนี้นะคะ สู้ๆจ้า จะรอฟังข่าวเด้อ

เห็นเครื่องและวิธ๊ทำ มันปราณีตมาก กับเมนูหนีน้ำเนี่ยนะ เยี่ยมเจ๋งไปเลยจ้า ดีกว่ามาม่าเป็นไหนๆเลยค่ะ หุหุ

ว่าไปเห็นด้วยเหมือนพี่บี้ ทั้งขมิ้น ทั้งกะปิ ฯลฯ ข้าวแกงไตปลาดีๆนี่เอง ข้าวเยอะคาร์บตรึมแต่ผักดีๆก็เพียบ สมดุลย์กันดีเนาะ แบบนี้กินแล้วได้พลังงานเต็มๆเลยค่า


โดย: anigia วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:1:29:11 น.  

 
ตามมาชิมยำข้าวมันปู ปลาทูฯ เมนูหนีน้ำค่ะพี่บี๊
เมนูนี้เพื่อสุขภาพ ทานแล้วชีวิตจะยืนยงคงกระพัน
กลายเป็นสาวสองพันปี (แว๊กกกกกส์ เกี่ยวมั้ย ไม่เกี่ยวๆๆ)

เห็นส่วนผสมเครื่องยำแล้วแอบกลืนน้ำลายเล็กน้อย
พริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง ขมิ้น ฯลฯ ชื่นใจๆ

โอ้โห กลิ่นคล้ายแกงไตปลา (แกงพุงปลา)ปักษ์ใต้บ้านเรา
เอิงก็ชอบค่ะ กลิ่นแรงหน่อย แต่ชอบเพราะไม่เหมือนใคร
ผักเครื่องเคียงครบ ขาดแต่สะตอ (ว๊าย ไม่เกี่ยวๆ อีกแล้ว)

ช่วงนี้เอิงติดตามข่าวน้ำท่วมตลอดค่ะ
ขอเป็นกำลังใจให้พี่บี๊ และครอบครัว ญาติพี่น้อง
น้ำท่วม กทม.ครั้งนี้ เป็นครั้งประวัติศาสตร์จริงๆ
แม้เอิงอยู่ไกลบ้านแต่ยังติดตาม และเป็นกำลังใจให้เสมอ
เราคนไทย สู้ด้วยกันค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:3:07:20 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่ะพี่บิ๊
ขอให้พี่บิ๊รอดปลอดภัยจากวิกฤตน้ำนะคะ
น้ำอย่ามาเยี่ยมพี่บิ๊เลย


โดย: ALDI วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:3:17:55 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:6:39:22 น.  

 
ฟังเพลงด้วยความระทึกค่า พี่บี๊จ๋าาาาาาาาา

อาหารกับเพลงไม่เข้ากันเลยอ่ะ
กินข้าวไป มองซ้าย มองขวาไป
เหนื่อยอ่ะ ขอบอกกกกกกกกกกก


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:8:09:58 น.  

 
คุณพี่หญิงหย่ายฟังเพลงอะไรค่ะ
ยำข้าวมันปู ปลาทู สมุนไพร น่าอร่อยดีนะค่ะ มีคุณค่าทางอาหาร โดยเฉพาะสมุนไพร ของชอบผึ้งเลยค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:8:33:26 น.  

 
ในที่สุดก็ได้หยุดงานตั้งหลายวัน
แต่ถ้าไฟดับพี่หญิงจะทำไงเนี่ย
ทั้งอาหารสดที่ตุนไว้ก็เพียบ
ขนมก็ไม่ได้อบ
เฉาแน่ ๆ เลยงานนี้
เอาใจช่วยนะจ๊ะว่าอย่าท่วมสูงเกินตาตุ่มจ้ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:11:33:58 น.  

 
แค่เห็นชื่อข้าวมันปูก็อยากทานแล้วค่ะ
ยิ่งตอนหุงสุกใหม่ๆ หอมดีแท้ นี่พี่บิ๊เอามาทำยำข้าว มีเครืองเคียงครบครับ มีมะเฟืองด้วยสิ น่าแอบจกมาจิ้มพริกเกลือจัง คิๆ พี่บิ๊ ใส่ขมิ้นเหลือง สีสวยจังค่าาา ช๊อบชอบบ สาวใต้ สาวกขมิ้นค่าา แฮ่ๆๆ แต่ทำเมนูขมิ้นทีไร นิ้วเหลือ เล็บเหลืองกันข้ามอาทิตย์กันเลยทีเดียว สาวมีเพือนคนนึง มันจะไม่ชอบปอกขมิ้นเลย ตอนเช่าหอพักด้วยกัน พอบอกว่าให้ช่วยเข้าครัว ปอกขมิ้นมันจะรีบหาถุงแกงมาสวมมือก่อน แล้วก็ปอกขมิ้น มันบอกไม่ชอบให้ขมิ้นติดมือเหลืองๆ 55 ทีหลังสาวเลยทำมั่ง



อยากกินเค้กมะตูมตอนดึกๆจังค่ะพี่บิ๊



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:14:04:25 น.  

 
คุณบุ๊งมาเจิมอีกแระ - -"
ชีวิตนี้หนึ่งคงวิ่งไม่ทันเจิมแน่ๆเลย

พี่บี๊อย่าเพิ่งลอยตามน้ำไปไหนนะคะ
ถ้าหายไปหนึ่งจะไปดักรอแถวอ่าวไทย เอิ้กๆ

อะไรจะเกิดก็ปล่อยไปค่ะ
มากินดีกว่า เมนูพี่บี๊หาทานที่อื่นยากนะคะเนี่ย
ว่าแล้วก็จดๆ ลอกๆงานถนัด น่ากินมากๆ
เห็นแล้วเปรี้ยวปากอ่ะ ทำกับข้าวอร่อยๆกินก็คลายเครียดดีนะคะ

กินเสร็จไปเที่ยวกับหนึ่งต่อค่ะ จะได้ครบ ทั้งกินทั้งเที่ยวเลย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:17:10:24 น.  

 


ผึ้งเอาลูกพับมาฝากค่ะ คุณพี่หญิงหย่าย
ปีนี้ลูกพับที่บ้านออกลูกดกกว่าทุกปีค่ะ
หวานด้วยนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:17:28:35 น.  

 
ข้าวมันปูยำ ปลาทู น่าอร่อยมาก ๆเลยค่ะ พี่บ่งบ๊ง...

เครื่องสมุนไพรเยอะ ๆแบบนี้ถูกใจ กลิ่นหอม ๆ เพื่อสุขภาพดีด้วยค่ะ

เอาใจช่วยเรื่องน้ำท่วมด้วยค่ะ
อย่าให้เกิดความเสียหายมากเลยนะคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:23:56:22 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊












โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:6:37:15 น.  

 
พี่บี๊มาเล่นเกมเจิมใหมค่ะ เจิมแจกกล้องค่ะ ถ้าเล่นเข้ามาบอกด้วยนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:14:08:36 น.  

 

อุ๊ยไม่ใช้แจกค่ะ เจิมชนะแต้มได้รับกล้องดิจิตอลค่ะ ถ้าเล่นเข้ามาบอกด้วยนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:14:12:39 น.  

 
สุด ยวด ด ด.... จริง ๆ ขนาดน้ำจะท่วมแล้วยัง อัพบล๊อกได้
เจ๋งครับ ส่วนผมเหรอ เกือบแป๊กไปเหมือนกัน พอดีมีจุดว๊าบ
ขึ้นมานิด เลยรีบโซโลไม่ถึงครึ่ง ชม. เสร็จเรียบร้อย

เป็นไงจะไปรอรับที่ปากน้ำสมุทรปราการนะ แหะ ๆ ว่าจะชวน
ลุยน้ำเที่ยวงานปากน้ำ เอ้อ...ลืมไปว่าคุณบิ๊เป็นหญิงเนาะเ 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:14:28:18 น.  

 
พี่บี๊
ยังโอเคอยู่ไหมคะ
อยู่รอดปลอดน้ำหรือเปล่า
เป็นห่วงค่า


โดย: AdrenalineRush วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:14:55:14 น.  

 
แวะมาหาพี่บี๊ด้วยความคิดถึง
ขอส่งใจสู้ภัยน้ำท่วม รักษาสุขภาพเยอะๆ นะคะ


ปล. เอาภาพไวน์มาฝาก (อาจทำให้มึนเมาเล็กน้อย)
วันก่อนเพิ่งไปเยี่ยมโรงงานผลิตไวน์มาค่ะ




โดย: diamondsky วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:18:54:08 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 ตุลาคม 2554 เวลา:6:18:45 น.  

 
มาบล็อกนี้ทีไร หิ๊ว หิว
www.BeaLog.Net
flowers-glitter-pictures-034.gif


รถก็วิ่งไม่ได้ เรือก็ไม่มี ต้องใช้นกสื่อสารเอาดอกไม้มาฝากแทนความห่วงใยค่ะ


โดย: kochpon วันที่: 28 ตุลาคม 2554 เวลา:8:18:06 น.  

 


ขอเป็นกำลังใจให้คุณพี่หญิงหย่าย ณ บ้านทรายทอง ปลอดภัยจากน้ำท่วมค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 28 ตุลาคม 2554 เวลา:10:00:48 น.  

 
พี่หญิงเป็นไงบ้างคะ เป็นห่วงค่า
ส่งข่าวด้วยนะคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 28 ตุลาคม 2554 เวลา:12:39:51 น.  

 
พี่บี๊เป็นห่วงค่า
รอฟังข่าวนะคะ
เอาดอกไม้มาส่งกำลังใจ



โดย: AdrenalineRush วันที่: 28 ตุลาคม 2554 เวลา:14:23:47 น.  

 
คุณบี๊เป็นไงบ้างคร๊า
หวังว่าน้ำคงมองไม่เห็นบ้านคุณบี๊แล้วก็ไหลเลยซอยไปนะ สู้..สู้..ค่ะ แหม่มก็รอลุ้นพรุ่งนี้ ถ้าคันกั้นน้ำเจ้าพระยาเอาไม่อยู่ก็คงเสร็จเหมือนกันค่ะ แต่ดูข่าวว่าจะป้องกันเต็มที่ ก็อ่ะนะ ไม่หวังอะไรมาก เพราะเห็นป้องกันทุกที่ก็ท่วมทุกที่เหมือนกัน

ก่อนกลับขอหยิบยำข้าวมันปูไปด้วยนะคะ ชอบนักแหละเมนูสมุนไพรแยะๆ แบบนี้


โดย: narellan วันที่: 28 ตุลาคม 2554 เวลา:21:02:50 น.  

 


โดย: zawadio (khonmanrak ) วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:2:27:18 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:5:49:12 น.  

 
มาขอกินช้า.... ยังดีกว่าไม่มานะจ๊ะพี่ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:8:27:45 น.  

 
เหมือนข้าวยำนครศรี เลยค่ะ พี่หญิงหย่ายยยยยยย

เขาทำกันแบบนี้เลยค่ะ เขาเรียกข้างยำเครื่องค่ะ ไม่ง้อน้ำบูดูเลยค่ะ เหมาะสำหรับคนที่แพ้ของหมักดอง

หอมอร่อยเครื่องแกงสดใหม่จริงๆ จ้า.....

มือเหลือง แลกกับความอร่อยที่หาซื้อได้ยาก ก็ยอมจ้า....

ปล สถาณการณ์น้ำแถวบ้าน ยังคงดีนะคะเนี่ย ถึงได้ทำอาหารและยิงมุขได้อย่างนี้ อิอิ เอาใจช่วยให้ผ่านพ้นไปได้ด้วยดีจ้า

ส่วนป้าอิ๋วสบายดีจ้า ชุมพรถึงฝนจะตกหนักทุกวัน แต่ก็ไม่ท่วมจ้า...


โดย: Sai Eeuu วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:11:58:20 น.  

 
พี่บี๊ .... จุ๊บ ๆ

คิดถึงพี่บี๊มาก ๆ ค่ะ สู้ ๆ นะคะ ช่วงนี้ยู้ก็สู้กับน้ำสุด ๆ เหมือนกันอะคะ บ้านอีกหลังที่ปากน้ำ กำลังจะไปจริง ๆ แล้วอะคะ พี่บี๊สู้ ๆ ด้วยกันนะคะ ยู้ไม่ได้เข้ามาทักทายพี่บี๊เลย ขอโทษมาก ๆ ค่ะ คิดถึงและเป็นห่วงเสมอค่ะ


ปลาทู น่าหม่ำสุด ๆ เลยอะคะ ร้านประจำที่ขายปลาทูไม่มาส่งที่บ้านเป็นอาทิตย์แล้วอะคะ ยู้ขอหม่ำหน้าจอคอมกับพี่บี๊ด้วยนะคะ

คิดถึงเสมอค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:13:02:17 น.  

 


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:15:20:15 น.  

 
พี่หญิงขา เป็นอย่างไรบ้างคะ บุ๊งศรีเป็นห่วงมากๆ ค่ะ
ส่งข่าวบ้างนะคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:23:39:31 น.  

 
พี่บี๊ เมนูหนีน้ำนี่น่าทานจัง อย่างนี้น้ำท่วมบ่อยๆ ก็ดีเนอะจะได้มีอาหารแปลกๆ ไว้ชิมไงคะ

ข้าวที่หุง สีน่าทานมากค่ะ เม็ดก็เรียงดีจัง

ไปทักพี่หญิงที่เฟชอ่ะ ไม่รู้ว่าพี่หญิงจะจำน้องดาวเรืองได้ไหม ตอนนี้ที่นี่หนาวโพดจ้ะ

เพลงประกอบเหลินดีนะ พี่


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:1:21:38 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:6:33:08 น.  

 
มีความสุขมากๆในวันหยุดนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:15:04:08 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:6:01:55 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊..
เป็นยังไงบ้างคะสถานการณ์น้ำท่วมทางบ้านพี่บี๊มีผลกระทบบ้างไม๊คะ
ปุ้มติดตามข่าวตั้งแต่ต้นเดือนแล้วค่ะก็เป็นกังวลห่วงพี่ ๆ น้อง ๆ ที่อยู่ทางเมืองหลวงเหมือนกัน
ขอส่งกำลังใจไปให้นะคะ

เมนูนี้สงสัยจะหมดแล้วงั้นขอรอเสบียงรอบหน้านะคะ


โดย: pumorg วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:9:37:30 น.  

 
ลืมนึกถึงระบบเน็ตไปเลยนะครับเนี่ย
ถ้าโดนน้ำท่วมก็ดับสนิทแน่นอนครับ
พี่บี๊สู้ๆๆๆนะครับ

น้ำท่วมครั้งนี้กินวงกว้างจริงๆครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:11:39:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1820 คน [?]




บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านคะ บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายจ้า

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.