I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
16 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
✿ Japanese Basic TeriYaki Sauce ✿



วันนี้เชฟกระทะหลุดจะมาชักชวนน้องพี่ทำ "ซอสเทอริยากิ" แบบบ้าน ๆ ไว้รับประทานกันคะ
ซอสหน้าตาดำ ๆ แบบนี้ ถือเป็นซอสประจำบ้านเราอีกชนิดที่ขาดไปจากตู้เย็นมิได้เด็ดขาด
ลงทุนลงแรงทำครั้งเดียว เก็บไว้รับประทานได้นานกับเมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ หรือกระทะร้อนต่าง ๆ






สมัยที่เจ้าของบ้านเคยไปร่ำเรียนทำอาหารญี่ปุ่นกับเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ ๆ ณ โรงแรมดังแห่งหนึ่ง
เป็นการเรียนทำอาหารแบบเบื้องต้น หลักใหญ่ ๆ เน้นเรื่องส่วนผสมและหลักในการปรุงอาหารญี่ปุ่น
ระหว่างเรียนมีการสอนวิธีปรุงเทปันยากิด้วย ซึ่งเทปันต้องมี'ซอสเทอริกิ' รับประทานร่วมด้วยคะ
เราสนใจก็เรียนถามเชฟไปว่า ซอสเทอริยากินั้นปรุงอย่างไร เชฟรีบโบกมือร้องห้ามทันที
เชฟว่ามันเป็นซอสที่ำยากมาก เป็นการทำที่มีขั้นตอนที่ยุ่งยาก ต้องใช้เวลาเคียวนานหลายวัน
ตัวเชฟเองเมื่อเริ่มหัดทำอาหารก็ได้ทดลองทำซอสชนิดนี้ แล้วก็ทำเสียและไหม้ไปหลายรอบ
ซึ่งกว่าจะได้น้ำซอสชนิดนี้มาช่างยากเย็น ต้องใช้น้ำสต๊อกกระดูกวัวที่ผ่านการเคี่ยวนานมาก
หรือน้ำสต๊อกผักที่ต้องเคี่ยวนานเช่นกัน แต่เชฟก็มิได้ปิดบัง เค้าได้บอกส่วนผสมหลักใหญ่มาให้
จากที่เป็นคนชอบลองผิดลองถูก ได้ทดลองทำในทันที ทำครั้งแรกก็ผ่านฉลุย ถือว่าเป็นผลสำเร็จคะ






มีซอสเทอริยากิแบบสำเร็จรูปวางขายในห้างและร้านของชำหลากหลายชนิด หลายยี่ห้อ เยอะมาก
แต่วันนี้จะทำให้ชมกันเป็นซอสปิ้งย่างแบบพื้น ๆ ทำง่ายโดยใช้เวลาในการเคี่ยวไม่นานมากคะ


ส่วนผสม:

น้ำสะอาด 1/4 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วญีปุ่น [choyu soy sauce] 1/2 ถ้วยตวง
มิริน [Mirin] 1/2 ถ้วยตวง
สาเกปรุงอาหาร 1 ช้อนชา [ตรงนี้เพิ่มเอง]
น้ำตาลทรายสีรำ 2-3 ช้อนโต๊ะ [หรือน้ำตาลอ้อย]
ขิงแก่สด 2-3 แว่น


หมายเหตุ

1. น้ำสะอาด [เราใช้ดาชิ [น้ำซุปปลาโอ]
2. น้ำตาลทรายสีรำ [เราใช้น้ำตาลอ้อย]
3. สาเกปรุงอาหาร [ตรงนี้ขอเพิ่มเอง]
4. ปรุงเสร็จแล้วจะกรองด้วยกระชอนก่อนก็ได้



วิธีปรุง

สูตรทั่วไปที่เสริชหาจากกูเกิ้ลส่วนใหญ่ใช้น้ำเปล่าเป็นน้ำสต๊อกในการปรุง
แต่เราลองใช้น้ำซุปปลา [ดาชิ] ทำมาหลายรอบแล้วก็อร่อยดี หอมดีนะคะ


นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อเคลือบ เปิดไฟเตาปานกลาง
เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ใส่ขิงหั่นแว่นลงไป ใส่เหล้าหวาน [มิริน] ใส่เหล้าสาเก น้ำตาลทราย
เราใส่น้ำตาลสองชนิด น้ำตาลทรายแดง 2 ชต. น้ำตาลปีบ 2 ชต. เพื่อให้ได้รสชาดแบบไทย
ใส่ส่วนผสมครบถ้วนแล้วเดินหน้าเคี่ยวต่อเพื่อให้น้ำซอสมีความเข้มข้น ควรเปิดไฟอ่อน ๆ







ควรเคี่ยวไฟอ่อน ๆ หากไฟแรงจะเดือด เผลอ ๆ อาจไหม้ได้นะคะ






ที่เขาทำขายแบบมิใช่ของนำเข้า รสชาตไทย ๆ ส่วนใหญ่ใส่แป้ง
ใส่เพื่อให้น้ำซอสมีความเหนียวข้น แต่หากเราใช้เวลาในการเคี่ยว
ซอสก็จะเข้มข้นโดยไม่จำเป็นต้องใส่แป้งมัน หรือแป้งเข้มข้นใด ๆ

เวลารับประทานปรุงรสแบบไทย ๆ ใส่พริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอย
บีบน้ำมะนาวไป บางครั้งก็ขูดหัวไชเท้าใส่ผสมไปด้วย ได้อรรถรส






ทำเสร็จแล้วปล่อยไว้ให้เย็น บรรจุใส่ขวดที่ลวกหรือนึ่งผ่านความร้อน
เพื่อรักษาอายุน้ำซอสให้เก็บได้นาน โดยใส่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา






เอามารับประทานได้กับนานาเมนู จะเป็นเนื้อ หรือหมูย่างกระทะร้อน
สุกี้ชาบูแบบไทย แบบญี่ปุ่น หรือราดปลาย่าง ไก่และเนื้อย่างทุกชนิด






พ่อหลานชายชอบนำพามาร่วมวงกับเมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ เมนูกระทะร้อน
หรือราดไปบนปลาสมรสีส้มแล้วย่างแบบนี้ก็อร่อยเหาะ ... แหล่มมาก












Create Date : 16 กรกฎาคม 2554
Last Update : 9 พฤษภาคม 2557 16:13:06 น. 36 comments
Counter : 78666 Pageviews.

 

ขอบคุณมากนะคะ พี่บี๊
สำหรับสูตรดีดี ขอจดสูตรไว้เลยนะคะ

สวัสดีวันพระใหญ่ค่ะ



โดย: lastmoon วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:44:35 น.  

 
น้ำซอสญี่ปุ่นชนิดนี้ทำหวานไว้ก่อนไม่เป็นไรนะคะ
หากหวานไปเราก็บีบน้ำมะนาวตอนจะรับประทาน
หรือหากต้องการความเค็มก็เพิ่มโชหยุลงไปได้คะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:53:21 น.  

 
น้ำลายไหลเลยคะ เห็นปลาสมรย่างราดซอสญี่ปุ่นฝีมือคุณบ่งบ๊งเนี๊ยะ


โดย: พจก้อย (Power_Moji ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:00:32 น.  

 
พี่บี๊... จุ๊บ ๆ

สุดยอดมาก ๆเลยค่ะ เย้ยยย จะได้มีซอสติดบ้านแล้ว

ชอบซื้อมาติดบ้านเสมอเลยค่ะ ลองไปหลายยี่ห้อ ให้ได้รสชาติที่เราชอบ แต่บางครั้งแอบเศร้า รสชาติไม่ค่อยได้ใจเลย

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ พี่บี๊ น่ารักที่สุดเลยค่ะ ^^


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:12:04 น.  

 
พี่บี๊ทำไว้กี่ขวด ส่งมาตำหนักเนินน้ำ 1 ขวดด่วนเลย พูดจริง ๆ นะเนี่ย เดี๋ยวพรุ่งนี้เค้าไปซื้อปลาหิมะก่อน แอบไปเล็งไว้แต่ยังไม่ได้ซื้อมา อยากกินแบบย่างซีอิ๊วพอดีเลย ไปทานที่ร้านแพงมาก ๆ

ไปเรียนเมคอัพมาเป็นไงบ้างคะ อย่าลืมเอารูปมาโชว์ด้วยนะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:37:23 น.  

 
สวัสดีค่ะ ซอสทำแล้วเก็บไว้ได้นานแค่ไหนค่ะ


โดย: 3K-guy วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:42:16 น.  

 
โอ้โห...มีอะไรที่คุณพี่ทำไม่ได้มั๊ยคะเนี่ยยยยยยยยยยย

ทำซอสเป็นอาชีพเสริมได้เลยคุณพี่

สูตรคุณพี่มีแต่อร่อยๆทั้งนั้น

(สะจายง่ะ เม้นท์5ไม่ได้เจิม วะฮ๊ะฮ่า)


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:58:23 น.  

 
ซอสเทริยากิ ใส่พริกหน้าอร่อยจังเลยค่ะ ยิ่งนำมาราดปลาซามอลแล้วดูสีสันชวนทานมากๆเลยค่ะ

พี่หญิงใหญ่ใส่ ชื่อลงภาพอาหาร สีอ่อนสวยดีค่ะ เดี๋ยวผึ้งทำาสีอ่อนๆบ้างดีกว่าค่ะดูแล้ว ไม่ปิดบังรูปอาหารด้วยค่ะ


โดย: koboreume วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:01:06 น.  

 
มาจดสูตรด้วยคนจ้า

ดูท่าจะเป็นซอสเอนกประสงค์อีกชนิดหนึงเลยนะคะ พีหญิงค๊ะขา....

น้ำตาลสีรำ ในสูตร มันคือน้ำตาลปี๊บรึป่าวคะ เพราะที่เห็นในหม้อนั่นน้ำตาลปี๊บ หรือว่าเราไม่รู้จักหว่า.....


โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:35:14 น.  

 
จะลองทำตามนะคะเพราะมีทุกอย่างพอดี ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: Maeboon วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:35:48 น.  

 


กราบสวัสดียาดึกน้องพี่ทุกท่านคะ .. กลับมาไขข้อข้องใจให้กับหม่อมป้าอิ๋ว
และอีกหลายท่านที่มักจะงุนงงกับน้ำตาลชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะน้ำตาลทราย
ภาพด้านบนนั่นคือน้ำตาลทรายแดง หรือที่รู้จักกันในชื่อของ “น้ำตาลอ้อย”
มีบางท่านไม่รู้จักน้ำตาลอ้อยอีก ต้องขยายความต่อไปว่าที่กินกับเฉาก๊วยไงคะ
บางคนบอกฉันกินเฉาก๊วยกับน้ำตาลทรายสีรำ brown sugar/raw sugar
อ่อ .. อย่างงั้นฤาเจ้าคะ จะน้ำตาลชนิดใดก็ให้ความหวานเหมือนกันเจ้าคะ อิอิ

น้ำตาลทรายสีรำ [Brown sugar] คือน้ำตาลทรายที่ไม่ได้ฟอก มีสีน้ำตาลเข้ม
ส่วนใหญ่เม็ดจะมีใหญ่กว่าน้ำตาลทรายแบบฟอกขาว รสชาติไม่หวานแหลม

แต่บางคนเรียกน้ำตาลทรายสีเข้ม แบบม่ได้ฟอกว่า "น้ำตาลอ้อย"
บี๊หล่ะเหนื่อยใจ เคยเถียงเรื่องน้ำตาลกับน้องในกลุ่มคนนึงตอนไปทำเค้กที่บ้านเธอ
คือเราจะทำฟรุตเค้กกัน บี๊เรียกหาน้ำตาลอ้อย เธอไปหยิบน้ำตาลทรายสีรำมา
เราก็บอกว่าน้ำตาลอ้อยไม่มีรึ เธอว่า “นี่คือน้ำตาลอ้อย” ก๊ากกกกกกกก
เอาหล่ะจิ แสดงว่าหล่อนไม่รู้จักน้ำตาลอ้อยจริง ด้วย นี่หล่ะน๊ะเด็กรุ่นใหม่

มีอีกหลายคนที่ไม่รู้จักน้ำตาลทรายสีรำ เรียกน้ำตาลทรายชนิดนี้ว่าน้ำตาลไม่ฟอก
และอีกหลายคนที่ไม่รู้จักน้ำตาลอ้อย ก็ต้องอธิบายต่อว่าที่กินกับเฉาก๊วยไงหล่ะ

แต่หากบ้านท่านไม่มีน้ำตาลชนิดนี้ก็สามารถใช้น้ำตาลทรายสีรำก็ได้นะเจ้าคะ
เพราะถ้าเขียนไปว่า "น้ำตาลอ้อย" ก็มักจะมีคนถามกลับมาอีกมันเป็นอย่างไร
ก็เลยต้องบอกไปเลยว่าให้ใช้น้ำตาลทรายสีรำ brown sugar แบบที่ไม่ฟอกสี

แต่อาหารญี่ปุ่นพวกต้มตุ๋นทั้งหลายเค้าก็ใช้น้ำตาลอ้อยแบบภาพด้านบนเจ้าคะ

สรุป .. หม่อมป้าคะขา น้ำตาลที่บี๊ใส่ลงไปคือน้ำตาลอ้อยตามภาพด้านบนนั่นค๊า
ขออธิบายตรงนี้สำหรับคนที่มักจะสับสนกับเรื่องของน้ำตาลทรายชนิดต่าง ๆ
มาเรียนให้ทราบโดยทั่วกัน มิได้เกี่ยวข้องกับคำถามของหม่อมป้าอิ๋วแต่ประการใด
ที่หม่อมป้าเห็นแต่น้ำตาลปีบนั่น เพราะน้ำตาลอ้อยมันใสไปแล้วเจ้าคะหม่อมป้า
555 เอวังด้วยประการฉะนี้ ... จบข่าว ...ไปแระ ... ราตรีสวัสดิ์คะพี่น้องทุกท่าน


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:37:46 น.  

 
พี่บี๊ เริ่ดมากกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ ซอสนี้แหละควรจะทำเก็บไว้เป็นซอสสามัญประจำบ้าน ซอสที่ใส่ขิงแบบนี้รับรองว่าต้องหอมอร่อยแน่ๆ เลยค่ะ ขอบคุณพี่บี๊สำหรับสูตรนะคะ แต่จะว่าไปขอเลียนแบบพี่เจิมศรีได้มั้ยคะ ถ้ามีเหลือสักขวด ช่วยส่งมาฝั่งนนท์ด้วยนะค้า


โดย: Close To Heaven วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:50:05 น.  

 
วันนี้มื้อเย็นที่บ้านเพิ่งทำไก่ย่างเทอริยากิเองค่ะพี่บี๊
แต่ติ๊กใช้ซอสสำเร็จรูปจากซุปเปอร์
เห็นสูตรซอสทำเองของพี่บี๊น่าสนใจจังเลย
ยิ่งเห็นจานปลาแซลมอนย่างเทอริยากิน้ำลายไหลลลล


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:06:47 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

นี่ถ้ามีข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยแล้วนะครับ
เด็กๆผมกินข้าวต้มกับซีอิ๊วก็อร่อยแล้วครับ











โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:32:46 น.  

 









อรุณสวัสดิ์เช้าวันอาทิตย์ค่ะ แวะมาทักทายด้วยความคิดถึงน๊า


โดย: KeRiDa วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:25:49 น.  

 
ที่เคยซื้อแบบสำเร็จรูป ภาไม่ค่อยชอบเลยค่ะ
เหมือนรสชาติมันขาดๆเกินไงไม่รู้ อิอิ
ต้องหัดทำตามพี่บ้างดีกว่า ขออนุญาตเซฟสูตรไว้นะคะ


โดย: coji วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:35:37 น.  

 
โห..พี่เรา ทำของหรอยๆแบบนี้ก็ไม่เลวเลย อยากได้มาจุ้มกับปลาเผาวันนี้จัง สงสัยคงอร่อยกว่าน้ำจิ้มซีอุยเอ๊ยซีอิ๊วผสมมะขามเปียกหอมพริกขี้หนูของแม่ยายผมเป็นแน่แท้


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:04:26 น.  

 
ขอบคุณคุณพี่หญิงหญิงบี๊ สำหรับคำอธิบายกันยาวยืด คอแห้งไม๊ ดื่มน้ำก่อนนะตัวเอง อิอิ

สรุปแล้วป้าอิ๋วก็เรียกถูกแล้วจ้า เพราะรู้จักน้ำตาลอ้อยจ้า เพื่อนสนิท เวลาซื้อเต้าทึง ขอใส่น้ำอ้อย น้ำอ้อย ทุกทีเลย

หายคอแห้งแล้วแวะไปกินข้าวผัดอินโดนะคะ คุณพี่หญิง สีเข้มเชียววววว


โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:48:31 น.  

 
พี่บี๊คะ วันนี้อบขนมปังค่ะสูตรน้องผึ้งอร่อยมาก
ยกมาฝากก้อนหนึ่ง เอามาแลกน้ำจิ้ม โอเคป่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:40:51 น.  

 
จะส่งการบ้านคืนนี้ค่ะพี่
ยังไม่ได้ทำ draft เลยค่ะ
ชิมแล้วอร่อยนุ่มนิ่มมากค่ะ
แม่กับหลานได้ชิมก็บอกว่าอร่อยเหมือนกัน
พี่ลองทำสิคะ ไม่ผิดหวังค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:46:03 น.  

 
เพื่อนบี๊ รับแอด fb เราด้วยเด้อ
เราไปเจอสมุด เฟรนด์ชิบล่ะ เพื่อนบี๊ อารมณ์ดีแต่เยาววัยเลย
อ่านแล้วอมยิ้มเลย อิอิ


โดย: kapeak วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:55:26 น.  

 
คอมเม้นท์พี่หญิงหย่ายมันขึ้นว่าถูกแบนรอจัดการ ไม่รู้ทำไมเหมือนกันค่ะ แต่บุ๊งศรีจัดการให้มันแสดงแล้วค่ะ

พูดแล้วอายจัง แต่บุ๊งศรีไม่เคยซื้อผลไม้เองเลยค่ะ เพราะที่บ้านแม่บุ๊งจะไหว้เจ้าบ่อยมากๆ ทุกครั้งก็จะไหว้ผลไม้ ไหว้เสร็จก็ส่งมาบ้านบุ๊งตลอดค่ะ อย่างส้มนี่ก็ไปจิ๊กมา แหะๆ

ส่วน dried cranberries ซื้อมาจากงาน Thaifex ค่ะ ลูกชายไปชิมแล้วชอบ ราคาไม่แพงเลยซื้อมาเยอะเหมือนกัน สรุปว่าอันนี้ขโมยของลูกชายมาทำขนม 5555

บุ๊งศรีเอาถ้วยมาดื่ม earl grey ด้วยคนค่ะ




โดย: Close To Heaven วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:31:55 น.  

 
มาแว้ววววค่า หลังจากหายศีรษะไปเกือบอาทิด ไม่ได้เข้าบล๊อก แทบจะลงแดงและน้ำลายบูด กร๊ากกกกกก คิดถึงน่ะ ขอบอก ไม่ได้โม้ ไม่ได้ตอ....55555555555

5555 ไปเม้นท์บ้านบุ๊งศรี โดนแบนซะแล้วพี่ยิ่งหย่ายยยยยเรา

อร๊ายยยยยย ทำซ๊อสเองอ่ะ
ร้านค้าเจ๊งโป้ง โหมดแล้ว
ส่งมาขวดนึงเลยค่า 555555555


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 18 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:35:56 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:36:32 น.  

 




Orkut Myspace Good Morning Scraps Graphics and Comments






อรุณสวัสดิ์เช้าวันจันทร์ วันนี้ท้องฟ้าแจ่มใส มีความุขกับวันนี้นะค่ะ


โดย: KeRiDa วันที่: 18 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:04:29 น.  

 
วันนี้เค้ารีวิวขนมปังแล้วนะ
เป็นขนมปังหวานที่นุ่มอร่อยมากค่ะ
สูตรน้องผึ้งเค้าดีจริง ๆ จ้ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:28:08 น.  

 
หวัดดียามสายๆจ้า เพื่อนบี๊
วันนี้เราได้หยุดชดเชยอีกหนึ่งวัน


โดย: kapeak วันที่: 18 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:45:09 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊
โอ้โฮ รายการทำขนมของพี่ยาวเหยียดเลยนะเนี่ย
วันหยุดแทนที่จะได้หยุดพักผ่อนเนอะ
กลับงานหนักกว่าเดิมซะอีกค่ะ

อะไรทำเองได้ก็ทำเถอะค่ะ ไม่ใช่เรื่องความประหยัดนะคะ
แต่เป็นเรื่องของสุขอนามัยและความอร่อยค่ะ
พี่ก็คิดเหมือนกันใช่มั๊ยละ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:12:42 น.  

 
ว้าวเก๋จังเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:37:08 น.  

 
น่ากินมาก เก่งจังเลย ชอบเข้ามาดูอาหาร ให้น้ำย่อยทำงาน คะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร แต่ไม่ได้ทำกับข้าว เพราะทำไม่เป็นนะคะ แต่ดูก็ happy แล้วคะ


โดย: linhui IP: 199.40.204.245 วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:11:21:15 น.  

 
อยากเรียนรู้วิธีทำเค็ก/คุ๊กกี้เอง โดยวิธีไม่ใส่ไข่ค่ะ ขอสูตรเช่นนี้บ้าง สามารถเอาอะไรมาแทนไข่ได้บ้างคะ ขอบคุณมากเลยค่ะ


โดย: Freshy Girl IP: 118.172.102.240 วันที่: 14 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:05:35 น.  

 
พี่ครับมีสูตร ซอสเทริยากิ แบบ ตัวเต็มไหมครับ ขอบคุณครับ สำหรับสูตรดีๆครับ.


โดย: A we surr IP: 1.46.67.14 วันที่: 11 มิถุนายน 2557 เวลา:13:56:08 น.  

 
น้ำตาลที่ว่าภาษาตราดเขาเรียก โอทึ้ง


โดย: กาก้า IP: 110.169.9.246 วันที่: 23 สิงหาคม 2558 เวลา:21:05:22 น.  

 
ขอบคุณสำหรับเจ้าของสูตรนะคะ


โดย: คุณฉัตต์ IP: 171.99.236.86 วันที่: 21 กันยายน 2559 เวลา:11:52:07 น.  

 
ขอสูตรชาบูมันกุ้งแบบไทยๆนะคะ ไปกินในร้านมันมีชูรสมากไปหน่อย กราบค่ะ


โดย: จูน IP: 171.5.10.24 วันที่: 20 ธันวาคม 2559 เวลา:10:31:47 น.  

 
เหมือนกับน้ำจิ้มดำชาบูมันกุ้งหรือเปล่าคะ. อยากได้สูตรมาก


โดย: จุฬรัฐ IP: 171.5.10.24 วันที่: 21 ธันวาคม 2559 เวลา:9:41:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1809 คน [?]




บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านคะ บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายจ้า

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.