I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ฉันไม่ใช่เชฟ ไม่ต้องเรียกฉันว่าเชฟ ฉันแค่คนรักการทำอาหารนะเออ
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
✿เค้กส้ม : OraNge PoPpy SeEd CaKe✿


เนื่องด้วยมิตรรักแฟนรายการร้องขอ อยากกินเค้ก จะเป็นเค้กอะไรก็ได้
ยกเว้นชีสเค้ก และเค๊กที่ใส่ชอคโกแลต เราคิดไม่ออกว่าจะทำเค้กอะไร
ไปตรวจสอบวัตถุดิบที่มีทั้งหมด พบเจอส้มซันคิสอยู่หลายลูก ได้กาลเลย
นึกถึงเค้กส้มของแม่หลิ่มทันที ทำเค้กส้มสูตรแม่หลิ่มนี่หล่ะ เริ่ดสุดแล้ว
พอดีกับซื้อ poppy seeds มาดองไว้ งั้นฉันขอทำเค้กส้มสูตรนี้แล้วกัน

ทำรอบนี้เป็นรอบที่สามแล้วคะพี่น้อง รอบแรกทำออกมาได้เนื้อเค้กดั่งใจ
เสียตรงเนื้อเค้กมันติดก้นพิมพ์ คงเป็นเพราะเรามักง่ายใช้ cooking spray
หรืออย่างไร ไม่แน่ใจ ตอนแกะออกมาเนื้อติด bundt pan เสียดายของจัง





ตอนแรกว่าจะทำหน้าแยมส้ม เก็บเปลือกส้มใส่กระป๋องไว้เรียบร้อย
นังแตงศรีมาจากไหน สาระแนมาเอาของเราไปทิ้ง โมโหหล่อนสุดขีด
เลยต้องทำเค้กส้มแบบไร้หน้า แบบที่ตั้งใจอยากกิน ไม่ได้กินแหร่วว





ตัวเองปลื้มเค้กไร้หน้าแบบนี้ ดูเหมือนบังคับให้คนอื่นชอบแบบเราไปด้วย
ชอบแบบใส่น้ำส้มสด ๆ และมีผิวส้มขูดใสไปด้วย มันหอมชื่นใจจริง ๆ

วันนี้ทำใส่พิมพ์กระดาษมัฟฟินแบบนี้ ง่ายต่อคนทำ สะดวกกับคนชิม อิอิ





มาดูสูตรเค้กส้มสูตรแม่สลิ่มกัน
ส่วนผสม

เมล็ดป๊อปปี้ 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 125 กรัม (1 กระปุก)
แป้งเค้ก 200 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
อัลมอนด์ป่นละเอียด 25 กรัม [ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทน]
เนยสดจืด 180 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
ผิวส้มขูด 2 ผล
ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 3 ฟอง
น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วย
(หรือน้ำส้มซันควิก 20 กรัม เติมน้ำสะอาด 150 กรัม)






สิ่งที่ต้องเตรียม

1. เตรียมพิมพ์ปล่องทาเนยขาวบาง ๆ ด้านในพิมพ์ให้ทั่ว หรือทาเนยแล้วร่อนแป้งบาง ๆ เคาะแป้งส่วนเกินออก ถ้าทำเต็มสูตรใช้ 2 พิมพ์
ถ้าทำครึ่งสูตรใช้พิมพ์เดียวค่ะ หรือใช้พิมพ์ตามที่มีอยู่ค่ะ

2. วอร์มเตาอบ 175 องศาซี ไฟบนและล่าง ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน

3. เทโยเกิร์ตใส่ถ้วย ใส่เมล็ดป๊อปปี้ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

4. นำส้มล้างผิวให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ขูดผิวส้มเก็บไว้

5. ส่วนลูกให้คั้นน้ำไว้ใช้ แต่แม่หลิ่มใช้น้ำส้มซันควิกผสมน้ำแทนนะคะ ผสมน้ำส้มซันควิกกับน้ำให้เข้ากันดี นำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ก่อน

6. บดอัลมอนด์สไลซ์ให้ละเอียดแล้วร่อนหนึ่งครั้ง ชั่งให้ได้ตามสูตร
หากซื้ออัลมอนด์แบบป่นมาแล้วข้ามขั้นตอนนี้ไปเลย

7. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกี้งโซดารวมกัน 2 ครั้ง เติมเกลือ
ใส่อัลมอนด์ป่นลงไป คนด้วยตะกร้อมือเบา ๆ ให้เข้ากัน พักไว้






8. นำเนยสดหั่นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามผสม สำหรับอากาศร้อนแม่หลิ่มไม่รอ
เนยที่อุณหภูมิห้อง หั่นเสร็จตีเลย ตีด้วยความเร็วต่ำด้วย speed 2 เพื่อให้
เนยสดกระจายตัว ปาดอ่าง 1 ครั้ง ตีด้วยความเร็วกลาง speed 4 1 นาที

9. ทะยอยใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย โดยแบ่งใส่ 4-5 ครั้ง ตีเนยสด
และน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลาง speed 4 ให้เนยกับน้ำตาลเข้ากัน
และขึ้นฟูดีเป็นสีเหลืองอ่อนหรือครีม ๆ แต่ยังไม่เหลว ถ้าไม่ได้ใช้น้ำตาล
ทรายป่นละเอียด น้ำตาลจะละลายไม่หมด ระหว่างการตีหยุดเครื่องเพื่อ
ปาดอ่างบ้างเพื่อให้เนยถูกตีอย่างทั่วถึง

10. เมื่อเนยขึ้นฟูดีแล้วใส่ไข่ทีละ 1 ฟอง ไข่ไก่ไม่ต้องมารอที่อุณหภูมิห้อง
แม่หลิ่มแช่เย็นไว้จนกว่าจะใช้ ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีด้วยความเร็วต่ำ สปีด 2
ให้ไข่พอเข้ากัน ปาดอ่าง 1 ครั้ง ปรับเครื่องตีเป็นความเร็วกลาง speed 4
จนไข่กับเนยเข้ากันดี จึงใส่ไข่ฟองต่อไป ทำแบบเดิมไปเรื่อย ๆ จนครบไข่
อย่าลืมปาดอ่างเป็นระยะไปด้วยนะคะ





11. นำน้ำส้มออกจากตู้เย็น เทผสมรวมกับโยเกิร์ตและเมล็ดป๊อปปี้ คนให้เข้ากัน

12. แบ่งของแห้งเป็น 4 ส่วน ของเหลวเป็น 3 ส่วนในใจ

13. ใส่ของแห้งส่วนที่ 1 และผิวส้มขูดลงไป
ปรับเครื่องตีเป็นความเร็วต่ำ speed 1 ตีพอเข้ากัน ให้เห็นผงแป้งบ้าง

14. ใส่ส่วนของเหลวส่วนที่ 1 ลงไป
ตีด้วยความเร็วต่ำ speed 1 ตีพอเข้ากัน ปาดอ่าง 1 ครั้ง

15. แล้วใส่ของแห้งสลับของเหลวไปเรื่อย ๆ จนหมด
แป้ง - น้ำส้มผสมโยเกิร์ต - แป้ง - น้ำส้มผสมโยเกิร์ต
-แป้ง - น้ำส้มผสมโยเกิร์ต สุดท้ายจบลงที่แป้งนะคะ

16. เมื่อใส่ของแห้งและของเหลวหมดแล้ว
ตีให้พอเข้ากัน ปาดอ่าง 1 ครั้ง ตีผสมให้เข้ากันดี

วิธีทำโดยละเอียด ตามไปชมได้จากเวปไซด์ของแม่สลิ่มนะคะ

บ่งบ๊งลืมผิวส้ม เลยต้องมาใส่ทีหลังสุด แบบนี้ไม่เป็นไรนะคะ





17. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ ความสูงประมาณ 3/4 ของพิมพ์

18. นำเค้กเข้าเตาอบ อบด้วยไฟบนและล่าง ไม่เปิดพัดลม
หากใช้ bundt pan จะใช้เวลาอบประมาณ 35-40 นาที
แต่ถ้าใส่ถ้วยคัพเค้กแบบนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที





บ่งบ๊งใส่พิมพ์กระดาษแบบนี้ ใช้เวลาอบ 25 นาที
ไม่ได้ทำเค้กหลายสัปดาห์ มัวงก ๆ เงิ่น ๆ หลงลืมไปหมด
ลืมปรับเตาตามที่เขากำหนด ดันเปิดไฟบนล่างไว้ที่ 180C
กว่าจะมาเห็นอบไปประมาณสิบกว่านาทีแล้ว เค้กหน้าแตก

ออกจากเตาอบแล้วนำเค้กวางบนตะแกรง พักไว้ให้เย็นตัว





ช่วงตอนใส่ไข่ดันลืมลดสปีด 555 งก ๆ เงิ่น ๆ เซรงตัวเองเพคะ
รอบก่อนทำไปรู้สึกว่าเนื้อเค้กจะเบาฟูกว่ารอบนี้นะคะ


รอบนี้เอาเนยใส่โถแล้วมัวไปเม้าท์มอยคุยโทรศัพท์กับเพื่อนอีก
กลับมาเนยอ่อนตัวไปเยอะ ไม่ได้เปลี่ยนใหม่ เพราะหมดเกลี้ยง
ชอบตีเนยขณะเย็นเล็กน้อย รู้สึกว่าเนยจะไม่เหลวเป็นน้ำ ๆ





ซูมมุมบน เอาแบบดูหน้าตากันให้ชัด ๆ





เดินไปหาใบไม้ดอกไม้มาจัดฉากให้ดูสดชื่นมีสีเล็กน้อย





เปิด เปิด เปิด แอบดูเนื้อน้อง-นวลใย กันหน่อยน๊ะ





อันนี้ทำครั้งแรก ใส่งาหอม หรืองาขี้ม่อน เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ เบาดีคะ
แต่ติดก้นพิมพ์เพราะมั่วนิ่มใช้ cooking spray ซึ่งมันไม่เวิร์กเลย





ลองใหม่อีกครั้ง คราวนี้ทำใส่พิมพ์กระดาษ โอเช แหล่มเลย





ชอบที่สุดเค้กที่ใส่ผิวส้มหรือผิวมะนาวเข้าไปด้วยแบบนี้
เวลากัดไปเจอผิวส้มและผิวมะนาวน๊ะ อึมมม ได้อรรถรส





เสร็จแล้วจัดใส่กระจาดมีมุ้งปิดมิดชิดก่อนนำไปให้ผู้ร้องขอมา
มอบให้ไปพร้อมกันตระกร้าฝาชี เพราะซื้อเก็บตุนไว้หลายใบ





หากเป็นเค้กสไตล์แบบนี้ เค้กไร้หน้าครีม ทำเสร็จเมื่อใด
คนทำต้องขอชิมกับชาหรือกาแฟก่อนนำไปจ่ายแจก
ได้ทั้งหมด 9 ถ้วย ขอคนทำชิมสักชิ้นนึงคงจะไม่เป็นไร

เค้กส้มสูตรนี้ของแม่หลิ่ม .. แหล่มคะ .. โดนใจคนทำ





ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมและทักทาย ... บ๊ะบาย










Create Date : 10 ตุลาคม 2554
Last Update : 20 กรกฎาคม 2560 0:34:31 น. 51 comments
Counter : 14299 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมมมมม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:22:56:50 น.  

 
ขอสองถ้วย ชอบเค้กแบบนี้แหละ ไม่ต้องมีครีมมาโปะหน้า
เพราะหอมอร่อยที่ตัวเค้กแล้วจ้า..

ความจริงไปนอนแล้วนะเนี่ย แต่เหมือนที่นอนมันร้อนรุ่มราวกับ
โดนไสยศาสตร์ ที่ไหนได้โดนมนต์สะกดเรียกให้มาเจิมนี่เอง อิอิ..

เก็บไว้ให้ข้อยด้วยเด้อ วันนี้เหนื่อยขนาด ขอตัวไปนอนก่อนเด้อ..
good night จ้ะ




โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:23:02:18 น.  

 
คุณพี่อ่านเมล์แล้วยังคะ

ถ้วยพิมพ์คุณพี่สวยจังค่ะ แถมอบซะฟูฟ่องน่ากัดซะขนาดเลย
ของหนูเพิ่งจะอบเค็กฟักทองยับเยินไปค่ะ

มานั่งกินเค็กส้มบ้านคุณพี่ก็แล้วกันเนอะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:23:23:50 น.  

 
ว๊าวๆสวยน่าหมํ่ามากๆค่ะพี่บี๊ ถ้วยใส่ก็สวยจังเลยค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:23:47:42 น.  

 
ตอนแรกว่าจะทำหน้าแยมส้ม เก็บเปลือกส้มใส่กระป๋องไว้เรียบร้อย
นังแตงศรีมาจากไหน สาระแนมาเอาของเราไปทิ้ง โมโหหล่อนสุดขีด
เลยต้องทำเค้กส้มแบบไร้หน้า แบบที่ตั้งใจอยากกิน ไม่ได้กินแหร่วว

กร๊ากกกกกกกกกกก ขำจนสำลักน้ำเลยตรู
นี่ขนาดทำแบบงก เงิ่น น่ะ ยังออกมาอลังการงานสร้างแบบนี้
ถ้าตั้งจายทำ มิสวยเลิศดั่งนางงามจักรวาลหรือเนี่ยยยยยยยย
ถ้วยมัฟฟิน ก็ไฮโซ โคตรรรรรรรร
ส่งมาให้ชิมด่วยนนนนนนนน


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนเคยผ่านมหาสมุทร Photo Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:0:35:49 น.  

 
สวยงามน่าทานอีกเช่นเคยฝีมือพี่บี๊เรา ขออันนึงค่า
ชอบจริงๆ คนมีศิลป์ จะถ่ายภาพคัพเค้กต้องมีเติมดอกไม้กระจุ๋มกระจิ๋ม ออกมาแล้วก็สวยงาม จริงๆเลยค่ะพี่
สูตรนี้ เครื่องเต็มที่ทั้งผิวส้มทั้ง ทั้ง poppyseed อันหลังน่ะ ใส่มากๆกินแล้วเมาป่าวคะ แอ๋นยังงงๆทฤษฎีอยู่ อิอิ




โดย: anigia วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:1:01:40 น.  

 
ชอบแบบนี้เลยค่ะ ไม่มีครีมมากวนใจ
ขนาดทำแบบงก ๆ เงิ่น ๆ นะเนี่ย
ยังออกมาแหล่มมากเลยค่ะ ส่วนตอง
อบเค้กกล้วยหอมแล้วดั้งแหมบค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:2:34:54 น.  

 
สวัสดีครับคุณบี๊ เข้ามาดูวิธีทำเค็ก ต้องบอกว่า มีความพยายาม
มากในการทำ แต่พอออกมาแล้วน่ากิน ดีนะที่ตื่นมาเช้ามืดเลย
ไม่ต้องหาของกิน เพราะยังไม่มีจะกิน ได้แต่กลืนน้ำลายไปก่อน

มาแวะบอกว่า ได้นำข้อความที่เขียนถึงคุณเปี๊ยกสมัยเรียนมา
ใช้อยู่ประโยคหนึ่ง ไม่ว่ากันนะครับ 555 มันจำได้ติดตา.


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:4:50:46 น.  

 
น่ากินมากกกกเลยยยย พี่บิ๊ ขอกินชิ้นนึงน๊า อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:6:32:17 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

โหวตให้ทันใด
นอกจากจะน่าทานแล้ว
พี่บี๊ยังถ่ายภาพออกมาได้สวยมากครับ










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:6:34:40 น.  

 
ชอบทานเค้กส้มที่ซู้ดดดด...
มีงาหอมเหลืออยู่ ไว้ลองทำบ้างดีกว่า


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:9:34:49 น.  

 
เค้กพี่บี๊น่ากินจังเลยค่ะ
ดูเนื้อแล้ว...น่ากัดมาก

อ๋อไม่รู้จัก poppy seeds ...รสชาติมันเป็นไงคะ

หันไปถามคุณ K ...ปรากฎว่าเค้ารู้จัก แถมชอบกินอีกด้วยค่ะ เค้าว่าเอามาทำไส้ในเบเกอรี่
คุณแม่เค้าก็เคยทำให้เค้าทานค่ะ

ขอจดสูตรพี่บี๊ไว้นะคะ
เผื่อหาpoppy seeds มาลองทำดูมั่งค่ะ



โดย: little mouse in big apple วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:9:54:04 น.  

 
พี่บี๊คะ
ในบรรดาเค้กทั้งหลายเนี่ย ชอบเค้กผลไม้ที่สุดเลย
เค้กส้มพี่บี๊ เก๋ไก๋มี poppy seed อีกต่างหาก
เวลาเคี้ยวคงกรุบๆอร่อยดีแท้

หนึ่งอยากย้ายที่ทำงานไปออฟฟิสพี่บี๊จริง
รีเควสได้ตามใจสั่งเลย

เมื่อวานไปปากซอยเห็นปลาทูแม่กลองตัวโตๆ เห็นแล้วอยากซื้อมาทำส่งการบ้าน แต่อาการขี้เกียจกำเริบค่ะ 555


-----

มะพร้าอบแห้งหนึ่งเคยเห็นขายที่วิลล่าทองหล่อ แพงมาก ถุงนิดเดียวเอง ที่เมกาถูกค่ะ มีให้เลือกหลายแบบด้วย ถุงหย่ายยยตามสไตล์พี่กัน
น่าแปลกใจ บ้านเรามะพร้าวเยอะขนาดทำส่งออกได้ ทำไมาทำแล้วไม่เวิร์คไม่รู้


โดย: AdrenalineRush วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:10:06:06 น.  

 
เห็นแล้วเกิดอาการอยากขึ้นมาเลยค่ะ เมื่อวานมีกล้วยหอมงอมสุกเกือบจะดำ อยากทำเค้กกล้วยหอม แต่พอมาเห็นเค้กส้มแบบนี้ อดใจไม่ไหว พรุ่งนี้ต้องจัดการ ขอบคุณมากค่ะ ที่นำสูตรดี ๆ มาลงให้ลองทำกัน


โดย: Maeboon วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:10:28:17 น.  

 
หิวขนมจังเล๊ยยย


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.228 วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:10:52:29 น.  

 
ขอบคุณที่คิดถึงนะคะพี่บ่งบ๊ง
คิดถึงเช่นเดียวกันค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:10:56:47 น.  

 
สีสันบล็อก....สีสันเค้ก.... ช่างเข้ากั๊น น ... เข้ากัน
น่าทานด้วยครับ


เมนูของว่างน่าทานแบบนี้ ต้องยกให้คุณบ่งบ๊งล่ะครับ




โดย: เปลวอัคคี วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:11:32:29 น.  

 
มาดามให้ความสำคัญกับเรื่องภาษาของหมิงหมิงมากครับพี่บี๊
ทั้งภาษาอังกฤษและภาษาจีนครับ อิอิอิ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:12:28:46 น.  

 
สวัสดีค่ะ

เนื้อเค้กนุ่มๆ แบบนี้ล่ะค่ะชอบมากมาย
เห็นแล้วหิว หิวแล้วก็หิวอีก ...

ส่วนตัวชอบเค้กส้มนะค่ะ แถมถ้ามี
แยมส้มราดลงไปอีกล่ะยิ่งไปกันใหญ่เลยค่ะ
ได้ทานแล้วเคลิบเคลิ้มมากมายค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:13:04:32 น.  

 
เค้กส้มสวยจังค่ะพี่บี๊
คงหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน ชอบตรงที่ในสูตรมีอัลมอนด์ มีโยเกิร์ตด้วย เนื้อเค้กออกมาน่าอร่อยเชียว

ชอบถ้วยมัฟฟิ่นพี่ด้วยอ่ะ สวยไฮโซสุด ๆ
เค้กพวกนี้ถ้าใช้ cooking spray ยังติดพิมพ์เหรอคะ ดูในสูตรก็มีไขมันพอสมควรนะคะ
ใส่คัพแบบหลังนีแหละ แจ่มที่สุดเลย

มีเมล็ดป๊อปปี้อยู่ที่บ้านเหมือนกันค่ะ กะลังคิดว่าจะเอามาทำคุ้กกี้เลม่อนป๊อปปี้ซีดดี หรือเอามาทำเค้กส้มส่งการบ้านพี่ซะเลยดี
รอจัดการเจ้าเค้กช้อคให้หมดก่อนนาค้า..


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:13:24:46 น.  

 
กลิ่นส้ม มะนาว หอมฟุ้งทั่วบล๊อกเลยนะค่ะวันนี้

เค้กมะพร้าวแบบที่พี่บิ๊ว่าก็น่าสนค่ะ แจงก็ชอบเค้กแบบไร้ครีมแต่งหน้าเหมือนกัน ไม่เลี่ยนดีค่ะ ทานง่ายดีด้วย
รอชมรอชิมนะค่ะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:14:16:57 น.  

 
อร๊าย..คุณพี่จุดธูปเชิญเรามาเจิมนี่เอง
มิน่าล่ะเมื่อคืนร้อนรุ่มกระสับกระส่ายนอนไม่หลับต้องลุกมาเปิดบล๊อก อิอิ..

การบ้านของนางฟ้าทั้งหลายมันก็วันที่ 15 ไม่ใช่เหรอคะ
ทำวันที่ 14 ก็ทันจ้ะ คงทำเสร็จแล้วล่ะสิถึงได้มาถามน่ะ

หม่อมป้าโทรหาพี่บี๊เหรอคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:15:36:00 น.  

 
แวะมาชิมด้วยค่า ขอ 2 ถ้วยนะคะ แบ่งกะน้องภาม

เค้กสวยงาม นุ่มนิ่ม น่าทานจัง...


โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:16:20:53 น.  

 
LulzImg - Image Hosting for teh lulz

เอาก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมาแลกกับเค็กอร่อยๆของคุณพี่หญิงหย่ายค่ะ เค็กดูนุ่มน่าทานเชียวค่ะ น่ารักด้วย


โดย: Mitsubachi วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:16:50:09 น.  

 
อยากกินๆๆๆๆ ตอนนี้เลยค่ะพี่บี๊ ยิ่งใส่เจ้ากระดาษนั่นยิ่งสวยค่ะ อยากได้อีกแล้วพี่บี๊ซื้อที่ไหนคะ ^^


โดย: pim&jae วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:17:47:04 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ พี่บ่งบ๊ง


อบขนมสีสวยมากค่ะ ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:20:11:35 น.  

 
พี่โอค่ะวันนี้ที่ญี่ปุ่นออกข่าวให้ชมที่เมืองไทยน้ำท่วมมากเลยน่าสงสารจังเลยค่ะ ตอนนี้เป็นอย่างไรบ้างค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:20:36:34 น.  

 
ขอโทษมากๆค่ะ พิมพ์ชื่อผิดค่ะ พี่บี๊ค่ะวันนี้ที่ญี่ปุ่นออกข่าวให้ชมที่เมืองไทยน้ำท่วมมากเลยน่าสงสารจังเลยค่ะ ตอนนี้เป็นอย่างไรบ้างค่ะ

ปล ลบอันผิดให้ด้วยนะค่ะคุณพี่ เม้าหลายบ้านบ้านค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:20:38:43 น.  

 
เอ๊ะ....พึ่งจะมองไปเห็นจานรองเค็ก เหมือนของน้องเลยค่ะ
คุณพี่จิ๊กของน้องมาหรือเปล่าค่ะ จะมีจานทรงใบไม้ด้วยนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:20:44:14 น.  

 
เค้กน่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ พี่บิ๊


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:21:18:04 น.  

 
ขอบคุณพี่บี๊ที่แวะไปเดินเที่ยวด้วยกันค่า เซฟไปเลยชอบรูปไหนก็ แอ๋นฝีมือธรรมดาๆ ไม่หวงค่า

หน้าวอลล์เปเปอร์ที่บ้านแอ๋นเป็นรูปนี้คา่ะพี่บี๊็ ชอบมั๊ย ถนนหน้าบ้านหนูเอง ถ่ายตอนโอกาสทองที่มันมีสีสดๆตอนไปรอรถบัสนักเรียนกับลูกนะค่ะ ตอนนี้แห้งร่วงลงมาเยอะไม่ค่อยสวยแล้วค่ะ

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/308113_10150330402341655_587831654_8397339_1406764827_n.jpg



โดย: anigia วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:21:28:52 น.  

 
เข้าไปดูแล้วค่ะพี่บี๊
เห็นแล้วอยากได้ส้มซ่าค่ะ ท่าทางจะหอมมากๆ

แต่เค้าซอยเก่งจังนะคะ หนึ่งอยากหั่นผักได้เร็วๆแบบนั้นบ้างอ่ะ

แต่สูตรเค้าแปลกดีนะคะ ได้รสเปรี้ยวจากส้มซ่าอย่างเดียว ^_^


โดย: AdrenalineRush วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:23:16:19 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:6:40:10 น.  

 
คุณบ่งบ๊งคะ ขออนุญาติล่วงหน้า ขอก๊อปสูตรค่ะ ชอบเค้กแนวนี้มาก poppy seeds ซะด้วยขอโล้นๆไม่ต้องมีหน้าแบบนี้ล่ะ เนื้อข้างในก็ดูนุ่มน่ากินดีนะคะ ขนาดคุณบ่งบ๊งลืมลดสปีดตอนตีไข่บ้าง เมาท์มอยกับเพื่อนจนลืมเนยที่ตีไว้บ้าง เค้กยังออกมาดูดีเลยค่า จิ๊กสูตรไว้แล้วต้องได้ทำซักวันแน่ๆค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ


โดย: Born to Bee วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:7:46:59 น.  

 








อรุณสวัสดิ์ยามเช้าวันพุธค่ะ น้องบ่งบ๊ง แวะเข้ามาส่งกำลังใจให้มีพลังกาย พลังใจต่อสู้กับน้ำท่วมและขอให้วิกฤตนี้ผ่านพ้นไปเ็ร็ววันนะค่ะ ด้วยรักและห่วงใยเสมอ


โดย: KeRiDa วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:8:27:17 น.  

 
เอาขนมถ้วยมาแลกเค้กส้มค่ะคุณพี่



โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:9:15:24 น.  

 
ขอบคุณสำหรับเค็กฝอยทองค่ะ ที่ยกมาให้ทั้งหมดไม่ยอมตัดเป็นชิ้น เค็กฝอยทองน้องชอบมากค่ะ อยู่ที่นี่ก็มีขายค่ะ แต่แช่แข็งโป็กขาย ชิ้นหนึ่งก็แพงค่ะ

ปอลิง คุณพี่หญิงหย่าย เตรียมผักไว้นะค่ะ
น้องมีสูตรสเปเชี่ยลเมนูขนมหวานทำจาก ต้นโกโบ มันเทศ มันมือเสือ เห็ด ต้นหอม หัวไชเท้า กล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา มาให้บ้านทรายทองเปิดพิสดารค่ะ ซื้อผักเตรียมใส่ตู้ไว้เลยนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:10:41:50 น.  

 
โอ้โห...ทำไมป้าเน็ทเพิ่งมาเห็นเค้กส้มของคุณบี๊ละเนี่ย...ผ่านตาไปได้ไงหนอออ...อดกินของอร่อยเลยเรา

เป็นคนชอบกินเค้กแบบนี้ค่ะ วันหลังจะขอลองทำกินบ้างนะคะคุณบี๊ นี่ก็เพิ่งทำเค้กมะนาวไปอ่ะค่ะ...


โดย: phanet วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:13:14:07 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ตามมาดูนางงามสุดสวย
ขยันทำขนมน่าทานมาก ระวังอย่าชิมมากนะเดี๋ยวอ้วน
มีไอศครีมมาฝากค่ะ



โดย: pantawan วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:14:58:32 น.  

 
เชฟกระทะหลุด แต่หม้อไม่รั่ว ไม่เป็นไร 555 เพราะยังไฉไล ทำขนม อาหารเก่ง น่าอร่อยเหมือนเดิม ขอกิน 2 ถ้วยหย่ายๆนะพี่สาว


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:14:58:47 น.  

 
ตามมาชิมเค้กด้วยคนค่ะพี่บี๊

ขอโทษอย่างแรงเลยค่ะที่ทำบล๊อกเสร็จแล้วก็ทิ้งไปเลย
แอบไปเที่ยวมา จริงๆจะเรียกว่าเที่ยวก็ไม่ถูก เรียกว่าไปพักผ่อนดีกว่า
เพราะว่าไปอยู่บ้านของย่าที่อิตาลี

ว่าแล้วต้องแวะไปดูหน้าตาอาหารทะเลของพี่บี๊ก่อนนะค่ะ



โดย: bear hunt วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:17:59:08 น.  

 
มิน่าล่ะ เมื่อคืนเราโทรกลับไปก็ต่อไม่ติดเลย
ระบบที่พี่ใช้มีปัญหาบ่อยเนอะ

เอากุ้งอบเกลือมาให้กินเล่น ๆ ค่ะ แทนข้าวเย็นไปเลยนะคะ
เมื่อวานเพื่อนน้องเขาเหมาซื้อมาจากเรือประมง
มีแต่แชบ๊วยกับกุ้งลายเสือทั้งนั้นเลย คงเบื่อไปอีกนานเลยล่ะค่ะ
ว่าจะส่งการบ้านน้องแอ๋นย้อนหลังดีมั๊ยเนี่ย สองวันนี้เมนูกุ้งเพียบเลยค่ะขอบอก อิอิ.. ไปล่ะคืนนี้นอนหลัยฝันดีนะจ๊ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:20:34:02 น.  

 
พี่บี๊.... จุ๊บ ๆ

เป็นเค้กส้มที่น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ ใส่กระดาษแบบนี้น่ารักจังเลยค่ะ

รสชาติต้องออกเปรี้ยว ๆ ว้าวววววว หม่ำกับกาแฟเข้ากัน ๆ ค่ะ

ทำให้คุณแม่ดีกว่า หม่ำกับชาจีนก็เข้าด้วยอ่า อร๊ายยย น้ำลายไหล

ขอบคุณพี่บี๊มาก ๆ ค่ะ

อาจจะหลายหน้าไป 2-3 ขอไปเฝ้าระวังเรื่องน้ำท่วมก่อนค่ะ ^^


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:22:21:02 น.  

 
เนื้อฟู ๆ เบา ๆ ดีจังเลยค่ะพี่บี๊ น่าหม่ำมาก ๆๆ ... เห็นพี่บรรยาย
แล้วอยากชิมเลย ไม่มีฟรอสติ้งแบบนี้ หม่ำสบายใจ ขอ 2 ถ้วย
up เลยค่ะ :)) .... ชอบเค้กลักษณะนี้เหมือนกันค่ะ ชอบถ้วยคัพเค้ก
มัฟฟิ่น พี่ด้วย แกะออกง่ายดีนะคะ เหมือนกระดาษ napkin ด้วย

เมื่อคืนเห็นคอมเมนท์ นางงาม Phuket ขึ้น ช่วงแก้คำที่บล็อกอยู่ค่ะพี่
แต่ใจอยากออกไปดูหนัง เลยไม่ได้ตามมา


โดย: Tristy วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:22:21:32 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:6:35:30 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:7:30:56 น.  

 








อรุณสวัสดิ์เช้าวันพฤหัสบดีค่ะ น้องบ่งบ๊ง สถานการณ์้น้ำท่วมยังน่าเป็นห่วงทั้งต่างจังหวัด กรุงเทพฯ และปริมณฆล ขอให้เพื่อน ๆ ตั้งรับสถานการณ์ด้วยการมีสติ และแคล้วคลาดจากน้ำท่วมบ้านเรือนนะค่ะ ด้วยความห่วงใยเสมอ


โดย: KeRiDa วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:7:59:57 น.  

 
มาชมสวนตามคำชวนค่ะคุณพี่ แต่กลับพบอาหารน่าทานแทน เด๋วขอเวลาขึ้นไปชื่นชมนิสสสสส ค่ะ ดูดีจังเลย


โดย: โสมรัศมี วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:8:44:57 น.  

 
ให้เรียกคุณพี่ว่าพี่บี ใช่ไหมคะ


โดย: โสมรัศมี วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:8:46:32 น.  

 
หวัดดีค่ะ คุณบี๊ เอาเนื้อเค้กมาให้ชมแล้ว อยากฟังข้อตำหนิ ติ ติง กันบ้างค่ะ ฟังคนชมมาเยอะแล้ว..อิอิ




อยากฟังข้อคิดเห็นน่ะค่ะ ก็ยังมือใหม่นี่คะ!!


โดย: phanet วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:9:36:21 น.  

 
เมื่อวานลืมเสิร์ฟกุ้งอบเกลือ เม้าท์มอยเสร็จก็ยกจานกลับบ้านซะงั้น
วันนี้เอาต้มยำกุ้งมาเสิร์ฟให้ใหม่ ช่วงนี้น้ำท่วมเยอะแล้ว
ต้มยำกุ้งเลยน้ำแห้งค่ะเพราะมีกุ้งเยอะมาก
ช่วย ๆ กันกินกุ้งหน่อยนะเพ่... น้ำน่ะกินวันหลังก็ได้



โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:10:45:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1831 คน [?]




บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านคะ บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายจ้า

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.