I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ฉันไม่ใช่เชฟ แค่คนรักการทำอาหาร
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2562
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
9 มิถุนายน 2562
 
All Blogs
 
❤ ประมวลภาพเมนูต่าง ๆ จากงาน ThaiFex'2019 ❤

เป็นประจำในทุก ๆ ปีที่ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพจัดงานมหกรรมด้านอาหารระดับโลก
World Food Thai Fex 2019 / 2562 ... จัดกันมาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ห้าแล้วนะคะ  
เชฟบี๊ห์ (บ่งบ๊ง) ได้รับเกียรติจากผู้ผลิตน้ำมันถั่วเหลืองรายใหญ่อันดับต้นของประเทศ
บริษัท น้ำมันพืชไทย จำกัด มหาชน (TVO) Healthy Chef Soy Bean Oil by Agoon 
ให้เข้าร่วมกิจกรรมแสดงฝีมือการทำอาหารและขนมต่าง ๆ ติดต่อกันเป็นเวลาห้าปีเช่นกัน
จึงถือโอกาสนี้ประมวลภาพเมนูต่าง ๆ ในบล๊อกอาหารแห่งนี้ เป็นอีกเรื่องราวความทรงจำ
ที่ได้มีโอกาสนำผลงานไปโชว์รวมเวลาระยะเวลา 5 วัน รวมทั้งสิ้น 16 เมนูตามนี้นะคะ





ถ่ายภาพเป็นที่ระลึกในทุกปีกับทีมผู้บริหารบริษัทน้ำมันพืชไทย จำกัด มหาชน






รวมทั้งสิ้น 16 เมนูที่เราโชว์ในงาน ใช้น้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันคาโนล่าในการ
ทอด ผัด ทำขนมไทย ทำขนมเค้กชนิดต่าง ๆ ด้วยน้ำมัน Healthy Chef Soybean 
หลายคนอาจไม่คุ้นเคยกับชื่อน้ำมันยี่ห้อนี้ มันคือน้ำมันถั่วเหลืององุ่น คุณภาพส่งออก
ไปขายยังต่างประเทศนั่นเอง 

ประเดิมวันแรก 28 มิถุนายน 2562
เอาฤกษ์เอาชัย เพื่อเป็นสิริมงคลกับบูธของเรา
โชว์ทำเมนูของว่างแบบไทย .. ถุงเงิน-ถุงทอง





เมนูของว่างแบบไทยที่ได้รับคำชมมากมาย ว่า อร่อย นุ่มละมุนลิ้น
สาคูไส้ปลาซ๊าลม่อน (Tapioca Ball with Salmon Filling)






โชว์การทำสาคูไส้ปลาซ๊าลม่อนให้ผู้ในใจได้ชมในทุกขั้นตอน
สีที่ใช้ในแป้งสาคูเป็นสีจากธรรมชาติของ 1) ดอกอัญชัน 2) ดอกเฟื่องฟ้า





ของว่างนานาชาติที่ทีมผู้บริหารบริษัทฯ ชิมกันในวันแรกและชื่นชอบมาก
ซาโมซ่า (Salmosa) ไส้กุ้ง ซึ่งในแบบดั้งเดิม(แบบแขก) เป็นไส้เนื้อนะคะ





เมนูที่พลาดไม่ได้ในงานนี้ที่ชาวต่างชาติชอบรับประทาน
หมี่กรอบซอสส้ม(ซันคิส) ฮือฮาและถูกใจนักชิมมากมาย

เนื่องจากลูกส้มซ่านั้นหายากมาก นอกฤดูกาล จึงต้องปรับใช้ด้วยส้มซันคิส
โดยใส่น้ำส้มซันคิสคั้นสดและใหม่ และหั่นผิวส้มซันคิสใส่แทนผิวส้มซ่า นั่นเอง





ของกินเล่นอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟบี๊ห์ นอกจากปีกไก่ทอดซีอิ๊วแล้ว 
ยังมีอีกหนึ่งปีกไก่ทอดที่ผู้คนเรียกร้อง .. ปีกไก่สวรรค์ (ใส่ลูกผักชี) นั่นเอง





นี่ก็เมนูตามคำเรียกร้องจากทีมงาน ไม่จัดไม่ได้ ... ผัดหมี่แดงไข่ฝอย และหมี่กะทิ






อีกเมนูที่ผู้คนชื่นชอบ หมูตะไคร้ ตอนปรุงโชว์ กลิ่นสามเกลอหอมฟุ้งจรุงจิตไปทั่วงาน





อีกเมนูที่ทางทีมผู้บริหารขอมา กุ้งผัดพริกเหลือง feat. ปูผัดพริกเหลือง
แม่ครัวบี๊ห์จัดให้ต้องไม่ธรรมดา คัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมจากตลาด อตก.
งานนี้พูดได้ว่า..แขกที่มาเยี่ยมชมและได้ชิมเมนูต่าง ๆ ล้วนประทับใจ
เสิร์ฟให้ชิมกันแบบจัดเต็ม กุ้งขนาดจัมโบ้ เนื้อปูก้อนชิ้นโต เต็มปากเต็มคำ






เชฟบี๊ห์ได้โชว์การทำน้ำสลัด(สูตรมะนาวสด) โดยใส่น้ำมันถั่วเหลือง HC











ทำน้ำสลัดเสร็จแล้ว ให้ชิมน้ำสลัด(สูตรมะนาวสด) พร้อมกับไก่อบ






คานาเป้สลัดทูน่า ทูน่าสเปรดผสมด้วยน้ำสลัดมายองเนส(สูตรมะนาวสด)





ขนมและของว่างด้วยน้ำมัน Healthy Chef Canola Oil ในปีนี้มีดังนี้ 
1. เค้กมาม่อน(ชีส) Mamon Cake with Cheddar Cheese 
2. คุ๊กกี้สิงคโปร์ (Singapore Cookies) 
3. สาคูไส้ปลาซ๊าลม่อน (Tapiocal Ball with Salmon Filling) 
4. มัฟฟินมะตูม (Bael Muffins with Canola Oil)





สิ่งที่ประทับใจและภูมิใจ คือ ในทุกปีจะมีแฟนคลับ (BBFC) แวะเวียนมาเยี่ยมทักทาย
แฟนคลับที่ติดตามผลงานกันมายาวนานตั้งแต่ห้องก้นครัว (พันทิพ) จากบล๊อกแกงค์
แฟนคลับที่นำส่งการบ้านเป็นประจำ แฟนคลับตั้งแต่ยังทำอาหาร-ทำขนมไม่เป็นเลย
มาแนะนำตัวเอง "ครูบี๊ห์ขา หนูชื่อนี้ ๆๆๆ เคยหลังไมค์มาสอบถามเรื่องทำยาปลากระป๋อง
ทำน้ำปลาพริก เจียวไข่ วิธีทำเนื้อเค็มต้มกะทิ ทำแกงนั้น แกงนี้ ขนมนั้น มากมายจริง ๆ 
จนปัจจุบันนี้หลายคนเปิดร้านอาหาร ทำอาหารและขนมต่าง ๆ ขายทางออนไลน์ เฟสบุุ๊ค
เป็นความภูมิใจและปลื้มใจมากมายที่พวกเขาไม่เคยลืมเรา แวะมาเยี่ยมทักทายในทุกปี
แม้แต่เจ้าของแฟนเฟจดังที่มียอด like กว่าสองล้านวิว ไม่เคยลืมที่จะแวะมาสวัสดีครูบี๊ห์





ThaiFex 2019 ผ่านพ้นไปแล้วด้วยดี เหนื่อยมาก แต่มีความสุข เพราะได้ทำในสิ่งที่รัก
อีกปีที่มีแต่ความปิติและมีความสุขที่ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้าของผลิตภัณฑ์
ได้รับความช่วยเหลือและเอาใส่ใจจากทีมงานทุกคนเป็นอย่างดี ขอบคุณมิตรรักแฟนคลับ

ขอบพระคุณบริษัทน้ำมันพืชไทย จำกัด มหาชน (TVO) และทีมงานทุกท่านมา ณ ที่นี้
หวังว่าคงได้มีโอกาสร่วมงานกันอีกในปีหน้า ขอบพระคุณจากใจจริงของเชฟบี๊ห์ (บ่งบ๊ง)














Create Date : 09 มิถุนายน 2562
Last Update : 14 มิถุนายน 2562 14:37:00 น. 2 comments
Counter : 836 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSweet_pills, คุณ**mp5**, คุณhaiku


 
น่าทานยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ ขอบคุณข้อมูลดีๆนะคะ
[url=https://www.168slotxo.net/slotxo/]สล็อต[/url]


โดย: jira IP: 58.11.29.18 วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:11:27:28 น.  

 
อาหารน่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 14 มิถุนายน 2562 เวลา:10:47:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1886 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.