วัตถุดิบ ส่วนผสม

1.หมูสามชั้น 1 กิโล

2.พริกไทยตำหยาบ 2ช้อนชา

3.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทรายขาว3 ช้อนชา

5.แป้งเอนกประสงค์

6.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

นำเนื้อหมูสามชั้นใช้ช้อนส้อมจิ้มให้ทั่วก่อนนะคะ ลงไปหมักกับน้ำปลา พริกไทย น้ำตาล ประมาณ1/2ชั่วโมงจากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับแป้งเอนกประสงค์ให้ทั่ว จึงนำลงทอดในน้ำมันเดือด จนหมูสุกแป้งออกเป็นสีทองเข้มๆ พักไว้จนสะเด็ดน้ำมันจึงนำมาหั่นใส่จานเสริฟพร้อมซอสพริก อร่อยเข้ากันดีมากเลยค่ะ

หมูสามชั้นทอดน้ำปลาเมนูจานเด็ด พร้อมเสริฟค่ะ