"Food For Fun : Hot Wok Misson #28 : อาหารเป็นยา/ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน เดือนนี้น้องพิมได้รับเกียรติจากพี่โอ(เนินน้ำ)ให้ตั้งโจทย์    ส่วนผสม 1.เยื่อไผ่ 100 กรัม 2.ซี่โครงหมูอ่อน 350 กรัม 3.เห็ดหอม 1/3 ถ้วยตวง 4.กระเทียม 3-4 กลีบ 5.รากผักชี 2 ราก 6.พริกไทย 1/2 ช้อนชา 7.เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา 8.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำสะอาด 5 ถ้วยตวง 10.เกากี๊ 2 ช้อนโต๊ะ 11.เง็กเต๊ก 1 กรัม 12.ปักคี้ 1 กรัม 13.ฮวยซัว 1 กรัม 14.ตังเซียม 1/2 กรัม วิธีทำ 1นำเยื่อไผ่มาแช่น้ำประมาณ10 นาที บีบน้ำออกจนสะเด็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพักไว้ 2.นำเห็ดหอมมาแช่น้ำจนนิ่ม พักไว้ 3.นำหม้อขึ้นตังไฟใส่น้ำสะอาด ใส่ซี่โครงหมูลงไปเคี่ยวพอเดือด จนน้ำจากหมูออกสีขุ่น ดับไฟกรองน้ำออก นำน้ำ5ถ้วยที่เตรียมไว้ใส่ในหม้อตั้งไฟจนเดือดใส่กระดูกหมูตามลงไป รากผักชี เห็ดหอม พริกไทย เยื่อไผ่ และเครื่องยาจีนทั้งหมดตามลำดับ ตุ๋นไฟกลางไปเรื่อยๆ หมั่นช้อนฟองเรื่อยๆนะคะ จนน้ำซุปใสเป็นตาตั๊กแตน คือใช้ได้ ปรุงรสตามใจชอบด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว สรรพคุณทางยา 1.เกากี๊/ ชะลอความชรา ควบคุมน้ำตาลในเม็ดเลือดแดง เสิมสร้างการทำงานของหัวใจฯลฯ 2.ปักคี้/บำรุงหัวใจ บำรุงเลือดลม ขับปัสสาวะ 3.เง็กเต๊ก/แก้ไอ กระหายน้ำ แก้ร้อนใน ขับเสมหะ รักษาโรคเบาหวาน น้ำตาลในเลือด 4.ฮวยซัว/บำรุงม้าม บำรุงกระดูกให้แข็งแรง 5.ตังเซียม/ป้องกันโรคหอบหืด ช่วยให้นอนหลับสบาย แก้ท้องอืด บำรุงม้ามและปอด 6.เห็ดหอม/ป้องกันโรคมะเร็ง ลดระดับไขมันและน้ำตาลในเส้นเลือดให้อยู่ในสภาวะปกติ บำรุงกระดูก บำรุงสมอง ชะลอความชรา ฯลฯ 7.เยื่อไผ่/เห็ดเยื่อไผ่ผสมในอาหาร ช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดความอ้วน ลดเคอเรสเตอรอล รักษาโรคเก๊าท์ และโรครูมาตอยด์ฯลฯ  ซี่โครงหมู เยื่อไผ่ ตุ๋นยาจีนพร้อมเสริฟแล้วค่ะ
เป็นเมนูที่ชื่นชอบครับ ที่บ้านก็ทำทานบ้างเหมือนกัน เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลย
โดย: คุณต่อ (toor36
  ) วันที่: 1 ตุลาคม 2561 เวลา:23:01:55 น.น่าทานค่่ะ ชอบกระดูกหมูต้มนานๆ น้ำหวานเนื้อก็นิมดีด้วย โดย: newyorknurse
 วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:4:38:44 น.น่าชิมมากเลยค่ะ
มีประโชย์แก่ร่างกายหลายอย่างเลยนะคะ  โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
 ) วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:10:50:13 น.ชอบมากจ้ะเมนูนี้
นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ชอบมากเลยจ้ะ น้องพิมทำได้น่ากินจริงๆ โดย: mambymam
 วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:10:51:49 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog จารุพิชญ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น เจ้าของโจทย์จัดเต็มเลย โดย: เกศสุริยง
 วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:11:52:38 น.เจ้าของโจทย์ส่งการบ้านคนแรกเลย
น่าทานด้วยค่ะอยากบอกว่านาทีนี้ต้องการสักหนึ่งที่จะได้มั๊ยคะ เหมาะสำหรับคนกำลังป่วยต้องการซดน้ำแกงที่ซู๊ดเลยค่ะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:11:55:15 น.โหวตครับ
น้องพิมเก่งมากเลย เมนูนี้เครื่องปรุงเยอะ เครื่องเทศก็ใช้หลายอย่าง ทำออกมาได้น่ากินมากเลยครับ  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:12:05:27 น.มาอักรอบจ้ะ
เมื่อกี้มัวแต่เม้นท์เพลินไปหน่อยจ้ะ อิอิ โดย: mambymam
วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:12:55:23 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต kae+aoe Parenting Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog mariabamboo Photo Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog เกศสุริยง Education Blog ดู Blog จารุพิชญ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น สุดยอดค่ะ น้องพิม โดย: ล้งเล้งลัลล้า
วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:20:37:14 น.ไม่ได้นั่งรถไฟนานมากแล้วเหมือนกันค่ะ
อยากนั่งบ้างเนาะ โดย: tuk-tuk@korat
 วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:21:26:00 น.ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
เมนูสุขภาพที่น่าหอมอร่อยมากค่ะน้องพิม โดย: Sweet_pills
 วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:23:37:02 น.ชอบกินเยื่อไผ่มากเลยค่ะ ชามนี้ทำออกมาได้น่ากินมาก
 โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
 วันที่: 5 ตุลาคม 2561 เวลา:22:45:36 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Garden Blog ดู Blog เกศสุริยง Education Blog ดู Blog กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog ล้งเล้งลัลล้า Travel Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog อุ้มสี Fanclub Blog ดู Blog จารุพิชญ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานมากๆค่ะ โดย: poepum
วันที่: 20 ตุลาคม 2561 เวลา:10:34:38 น.โอ้โหหห เจ้าของโจทย์ ทำเมนูได้ตรงโจทย์สุดๆ เลยค่ะ
น่ากินอ้ะน้องพิม บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต **mp5** Dharma Blog ดู Blog ล้งเล้งลัลล้า Food Blog ดู Blog จารุพิชญ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
 วันที่: 25 ตุลาคม 2561 เวลา:11:19:55 น.กลับมาแอบดูเมนูนี้อีก ว่าจะทำบ้าง
ยังไม่ได้ฤกษ์ อากาศเปลี่ยนเช่นนี้ น่าจะซดคล่องคอมากนะคะ ขอบคุณกำลังใจด้วยนะคะ คุณพิม โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
) วันที่: 25 ตุลาคม 2561 เวลา:11:41:47 น. อาหารชามนี้อุดมด้วยสรรพคุณเสริมสร้างสุขภาพ สมเป็นเจ้าของโจทย์ประจำเดือนตุลาคมเลยค่ะ "เริงฤดีน" เดือนหนึ่ง ร่วมทำอาหารลงบล็อค 1 หน ยังนึกๆอยู่ค่ะว่าจะหยิบจับสมุนไพรไทยตัวใดขึ้นมาเป็นนางเอก หรือตัวเอกหลายๆตัว คาดว่าจะเป็นวันอาทิตย์ คงจะได้ลงมือ(สมัครเล่น) ซะทีค่ะ  Thank God It's Fridayโดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 26 ตุลาคม 2561 เวลา:7:15:51 น.มาแล้วค่ะ แวะมาส่งการบ้าน
เพิ่ง Up blog อาหารโจทย์เดือนตุลาคม On Air ณ บัดนาว  โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 28 ตุลาคม 2561 เวลา:17:46:20 น.แวะมาเยี่ยมน้องพิมจ้ะ
อยากฟังเพลงเพราะๆจากบล็อกนี้แล้ว โดย: mambymam
วันที่: 1 พฤศจิกายน 2561 เวลา:7:51:13 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog mariabamboo Review Travel Blog ดู Blog ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog Insignia_Museum Diarist ดู Blog เกศสุริยง Education Blog ดู Blog poepum Food Blog ดู Blog จารุพิชญ์ Food Blog ดู Blog น่ากินมากเลยจ๊ะน้อง โดย: อุ้มสี
 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2561 เวลา:8:33:20 น.แอบมาบอกว่าโจทย์ใหม่ออกแล้วนะคะ
อิอิ ป่าวกดดันน้าาาา 555  โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
) วันที่: 5 พฤศจิกายน 2561 เวลา:15:47:07 น. |
จารุพิชญ์
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] Group Blog All Blog
Friends Blog
Link MY VIP Friends    |
|||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
||||||||||||||
