»FFF#101« เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ ◆ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น◆

  ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น  


เมนูที่เราชอบกินและทำบ่อยมากในช่วงเข้าเผ่านี่ต้องยกให้เมนูนี้เลยค่ะ
'ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น' เพราะเนื้อตุ๋นเป็นโปรตีนที่กินง่าย อร่อยด้วย แถมทำหม้อนึง
กินได้เป็นอาทิตย์เลย เอามาประกอบอาหารเมนูอื่นได้อีก เราเลยชอบทำกินค่ะ
บางทีกินจนเบื่อเลย วันนี้ เลยเอาเนื้อตุ๋นแบบบ้านๆ ของเรามาส่งการบ้าน 3F ค่ะ



ที่ตลาดสดแถวบ้านเรา มีร้านประจำเราร้านนึงที่ขายเนื้อสวยๆ
ราคาอยู่ที่โลละ 240 บาท เราเลยชอบไปซื้อเนื้อเขา
บางทีได้เนื้อเอ็นแก้ว เนื่อน่องลายมาด้วย



แต่เนื้อที่ตุ๋นนี่ต้องติดมันหน่อยนะคะถึงจะอร่อย ถ้าเป็นเนื้อล้วนๆ พอตุ๋นแล้ว
มันจะไม่นุ่มความรู้สึกคนละแบบเลย แต่อันนี้ก็ตามความชอบของแต่ละคน



เราเป็นคนทำอาหารไม่เก่งนะคะ แต่ชอบทำอาหาร เวลาอยากกินอะไร
ก็จะเปิดหาสูตรในเน๊ตแล้วลองทำตามดู มันก็ออกมาอร่อยกินได้อยู่นะคะ ฮ่าๆ
อย่างสูตรเนื้อตุ๋นอันนี้เราได้มาจากอินเตอร์เน็ต จำแหล่งที่มาไม่ได้ 55+
แต่ของเราจะทำง่ายๆ โดยซื้อเครื่องตุ๋นเนื้อมาจากตลาด ตามซองด้านบนเลย
แล้วแค่ปรุงตามสูตรด้านล่างตั้งแต่ผงพะโล้ลงมา



เราว่าการทำเนื้อตุ๋นนี่มันไม่ยากเลยนะ แค่เอาเนื้อที่ซื้อมาล้างหั่น
แล้วเอาลงหม้อ ใส่เครื่องปรุงลงไป จากนั้นก็แค่รอ อ่อ ลำบากหน่อย
ตรงที่ต้องมานั่งตักฟองตักมันทิ้ง แต่เราก็แบบไปนั่งเล่นในบ้าน
(ในบ้านเปิดแอร์) แล้วค่อยเดินเข้าครัวมาตักเป็นพักๆ (ครัวร้อนดั่งนรก เหอๆ)
ในบางคนเขาจะเอาเนื้อมาลวกล้างเลือดทิ้งก่อนรอบนึง แล้วค่อย
ตั้งหม้อใส่น้ำใหม่นะคะ แต่เราขี้เกียจยกหม้อร้อนๆ เทน้ำทิ้ง
ก็เลยต้องมานั่งตักฟองเอาทีหลังนี่แหละ 5555+



แต่บอกเลยว่า ตุ๋นเนื้อทีไร หอมไปทั้งบ้านจริงๆ
เวลาในการตุ๋นเนื้อ ก็แล้วแต่ความชอบ 



แม่ผู้ไม่เคยชอบอะไรเหมือนเราเลย บอกว่า
ขอไม่ต้องนิ่มมาก เค้าอยากเคี้ยว แต่เราชอบนิ่มๆ ไง เพราะงั้น
เวลาตุ๋นเนื้อถ้าตุ๋นเป็นชิ้นเล็กๆ เราจะตุ๋นเป็นชั่วโมง+ เลย
แต่ถ้าตุ๋นชิ้นใหญ่ จะไม่นานเท่า เพราะเราจะเอาเนื้อออกมาหั่น
เป็นชิ้นบางๆ ข้างนอกแทน ไม่ต้องนุ่มมากก็อร่อยเหมือนกัน



ในสูตรนี้เราใช้เนื้อประมาณ 2 กิโลกรัม น้ำเปล่า 3 ลิตร 555+
คือเน้นเนื้อจริงๆ ไม่เน้นน้ำ รสชาติออกมาเข้มข้นถูกใจเลย  



เมนูที่เราชอบสุดเวลาทำเนื้อตุ๋นคือ เมนูต้มแซ่บเนื้อตุ๋น แต่ไม่ได้ตั้งหม้อ
อะไรหรอก แค่พอตุ๋นเนื้อเสร็จร้อน แล้วก็ตักใส่ถ้วยไว้จากนั้นก็บีบมะนาว
เติมพริกสด และผักชีลงไป ผักชีที่บ้านมีแบบไหนก็ใช้แบบนั้นเลย



แค่นี้มันก็อร่อยแล้วทุกคน ง่ายๆ เลย



ครบรส ตามโจทย์ เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ เด๊ะ . .



แต่ถ้าที่บ้านมีผักชีใบเลื่อย ก็จะดีนะ เราว่ามันหอมกว่านิดหนึ่ง



ปรุงทุกอย่างแล้วก็คนให้ส่วนผสมมันเข้ากัน




จากนั้นก็ ซดโฮ้กกกก ได้เลยจร้าาาาาาาาาา




ฟินมว๊ากกกกกกกก . . จร้าาาาาาาา . . เอาจริงๆ ให้ตัดใจจากผู้ที่รักมากเนี่ยะ
ยังง่ายกว่า  ตัดใจจากอาหารแซ่บอีกจร้าาาาาา  เครน๊าาาาา 117



[บั น ทึ ก   3 F   โ ด ย   ตั ว ห น อ น กิ๊ ว ๆ]



Create Date : 28 พฤศจิกายน 2567
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2567 11:24:33 น. 18 comments
Counter : 209 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณnewyorknurse, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณ**mp5**, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณmultiple, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณเนินน้ำ, คุณtanjira, คุณSweet_pills, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณดอยสะเก็ด


 
น่าทานดีค่ะคุณหนอน
แต่เนื้อจะมีคาวนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:11:07:19 น.  

 
อ้าว อ่านเพลิน ๆ จบแล้วเหรอ

ผิดวิสัยบล็อกหนอนนะเนี่ย สงสัยแอบอู้งานมาอัพบล็อก
เลยไม่ต่อเนื่อง ยังไม่จบมั้ง 555



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:11:08:33 น.  

 
วาววว ภาพสุดท้ายดูดี เห็นแล้วอยากอ้าปากงับไปด้วย 555



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:11:14:57 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะ น้องหนอน


โอ๊ยยยยยย ช่วยฟรีซแล้วส่งมาให้พี่หน่อยได้มั้ยยยย
อยากกินมากกกกกกกกกกกกกกกก 55555

ช่วงนี้งานเข้ารัวๆค่ะ แต่เริ่มโอเคแล้ว
พรุ่งนี้เดี๋ยวพี่มาเม้า์ใหม่แบบเต็มๆนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:15:10:48 น.  

 
โอ๊ยๆ หิวตาย น้ำลายฟูมปากกันไปเลยยย 555

อาจารย์เต๊ะ คนอดข้าวเย็น มาเจอเนื้อตุ๋นติดมันหน่อยๆนี่
แถมทำแบบน้ำเข้มข้น ขลุกขลิกปรุงแซ่บๆด้วย
ซดร้อนๆนี่ หูยมันยอดเยี่ยมมากๆๆๆ เลยนะจ๊ะ

ส่วนเรื่องน้ำตาลก่อนหน้านี้ เรื่องมันแล้วไปแล้วก็
เอาใหม่ดีกว่าจ๊ะ นานมาแล้ว อาจารย์เต๊ะ สมัยกินไม่ยั้ง น้ำตาลก็เคยพุ่งกระฉูด 200 มาแล้ว

แต่เรื่องที่น่าห่วงมากกว่าคือ พอน้ำตาลแยะๆแล้ว
ตามันจะพร่าๆ ถ้ามีอาการแบบนี้ต้องรีบไปหาหมอตาเลยนะจ๊ะ จะได้แก้ไขได้ทัน

ส่วนใบชะพลูนี่ สมัยก่อนที่บ้านมีเป็นดงเลย แต่ไม่รู้เป็นอะไรตายเรียบ เสียดายมาก ไม่ได้ห่วงเรื่องเบาหวานหรอกนะ แต่ เพราะอยากเอามาทำเมี่ยงคำกินจ้า 555





โดย: multiple วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:18:53:31 น.  

 
น่ากินครับ ผมชอบพวกเนื้อสัตว์เป็นทุนอยู่แล้วด้วย อร่อยเลยได้แบบนี้


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:21:59:20 น.  

 


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:22:22:52 น.  

 
โห...น่ากินแบบ 10 เต็ม 10 ไม่หักเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 พฤศจิกายน 2567 เวลา:4:35:28 น.  

 
มโนว่าได้กลิ่นหอมฟุ้งลอยลมมาเลยค่ะ
เป็นภาพแล้วน้ำลายสอ อยากจะได้สักชาม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2567 เวลา:13:19:31 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับน้องหนอน



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤศจิกายน 2567 เวลา:6:08:27 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะน้องหนอน

ช่วงนี้น้องอัพบล็อกรัวๆไหม?
แถมตื่นเช้าด้วย ขยันมากเลยค่ะ

น้องเป็นคนทำกับข้าวเก่งนะคะ
พี่น่ะไม่ได้เรื่องค่ะ ทำได้แค่ง่ายๆ ง่ายแบบง๊ายยย ง่ายด้วยนะคะ

พี่ไม่กินเนื้อค่ะ แม่ด้วย น้องสาวหลานชาย กินค่ะ
น้องป่านก็กินนะคะแต่ไม่ได้ชอบมาก

เรื่องมะเร็ง ก็กันไว้เนาะ เขาบอกถ้าทำประกันไว้จะไม่เป็น 555

น้องป่านก็กลัวค่ะ เมื่อเดือนก่อนก็ไปตรวจมะเร็งปากมดลูกมาค่ะ
นางเป็นปจด แล้วมาๆหายๆ รีบไปหาหมอเลยค่ะ ด้วยกังวลเลยขอหมอตรวจค่ะ
สบายใจหายห่วงไปค่ะตอนนี้

ถ้าน้องงดแป้ง งดน้ำตาลได้ เดี๊ยวทุกอย่างก็เริ่มดีขึ้นค่ะน้อง พี่ส่งกำลังใจนะคะ

น้องสาวพี่ทำ if มาจะเกือบปีล่ะค่ะ ตอนนี้ตัวเท่าตอนเป็นสาวเลย
จากหนัก 74 เหลือ 58 ลดไปตั้ง 16 โลเลยค่ะน้อง

ส่วนพี่วันก่อนเหลือ 49 เมื่อวานลองชั่ง อั๊ยยะ!!! ขึ้นมา 1 โลนิดๆ ช่วงนี้เข้าคาเฟ่ กินเค็กบ่อยค่ะ 555

ช่วงนี้อากาศเย็นระวังเรื่องสุขภาพด้วยนะคะน้อง


โดย: tanjira วันที่: 30 พฤศจิกายน 2567 เวลา:6:48:44 น.  

 
เรื่องสายตาพร่านี่ เอาง่ายๆก่อน น้องหนอนหนึ่งลองไปซื้อแว่น ตามแผง แว่นสายตายาว ลองใส่ดู
ถ้าใส่แล้วชัด ก็ไม่ใช่ตาพร่า เพราะน้ำตาลสูง
แต่ถ้าให้ดี ไปให้หมอตา ส่องกล้องตรวจดู รู้ทันทีเลยจ้า

แต่ น้องหนอนหนึ่ง พึ่งจะ สี่สิบ ไม่น่าสายตายาวนะ งงเหมือนกัน จะว่าเป็น ต้อกระจก อายุก็ยังไม่ถึงเกณฑ์เลยนะ
ยังสาว ผอม สวย เอวสับ อยู่ไม่น่าเป็นหรอกจ้า ฮ่าๆๆ



โดย: multiple วันที่: 30 พฤศจิกายน 2567 เวลา:9:01:44 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะ น้องหนอน

เมื่อวานคิดว่างานจะซา แหมมม มันเข้าแต่เช้าค่ะ 5555

เพื่อนน้องนี่นะ เค้าหยอกเราเล่นไหม
เป็นพี่ก็ไม่กล้าผ่าค่ะ กระเพาะเราอยู่ของมันดีๆแท้ๆ

ญาติๆน้องก็แอบกดดันเข้าไปอี๊กกก แต่น่ะ ไม่ต้องคิดมากค่ะ
ทำเท่าที่เราทำได้ และมีความสุข ไม่ต้องสนใจใครค่ะ

ลองเริ่มออกไปเดินดูค่ะ มันช่วยเราได้จริงๆนะ
เริ่มสักครึ่งชม.ก่อนก็ได้ค่ะ ชินแล้วค่อยขยับเวลา

ขำน้องเรื่องนาฬิกาจริงๆ 555555
ตอนนี้มีกี่เรือนแล้วคะ อิอิอิอิ

ไปจ้า เราจะผ่านปีใหม่ไปด้วยกัน



โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2567 เวลา:16:46:15 น.  

 
ถ้าต้องการลดน้ำหนัก คุมน้ำหนัก การคุมแป้ง และเน้นโปรตีนเป็นทางเลือกที่ดี หลายๆ คนพิสูจน์มาแล้ว แต่ข้อเสียที่เห็นได้ชัดคือ ค่าอาหารจะแพง เพราะลด (งด) แป้ง เลยต้องเสริมตัวอื่นเข้ามาแทน


โดย: โลกคู่ขนาน (สมาชิกหมายเลข 7115969 ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2567 เวลา:18:58:10 น.  

 
ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น เนื้อทั้งนุ่มทั้งหอมเลยนะคะน้องหนอน
ปรุงรสเปรี้ยวแซ่บได้ตามชอบ น่าอร่อยมากๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 2 ธันวาคม 2567 เวลา:6:56:05 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ น้องหนอน

แวะมาส่งกำลังใจจ้า
เราต้องผ่านปีใหม่ไปให้ได้จ้าาาาา




โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 2 ธันวาคม 2567 เวลา:10:21:38 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณหนอน



โดย: หอมกร วันที่: 2 ธันวาคม 2567 เวลา:12:14:24 น.  

 
มาบล็อกอาหารแล้วหิวข้าวตลอดเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 2 ธันวาคม 2567 เวลา:14:53:12 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#20


 
nonnoiGiwGiw
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2567
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
28 พฤศจิกายน 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add nonnoiGiwGiw's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.