1. หมูสับ 100 กรัม

2. รากผักชีสับละเอียด 1ชช.

3. กระเทียมสับละเอียด 1 ชช.

4. แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น

5. พริกไทยป่น 1/2 ชช.

6. ซีอิ้วขาว 1/2 ชช.

7. น้ำมันงา 1 ชต.

8.ต้นหอมซอย 2 ชต.

วิธีทำขนมจีบหมู

1. เติมพริกไทย , กระเทียม,รากผักชี ,ซีอิ้วขาว, น้ำมันงา , คนให้เข้ากัน

2. เติมเนื้อหมูสับจากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้า

3. แตะน้ำเปล่าเล็กน้อยกลางแผ่นเกี๊ยวตักไส้ลงไปบีบให้แผ่นเกี๊ยวหุ้มไส้เก็บจีบด้านข้างด้วยการแตะน้ำเปล่าปิดให้รอบจีบ ตัดริมแป้งเกี๊ยวส่วนเกินด้านบนทิ้งไป

4. นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 10 นาที 

ส่วนผสมน้ำจี้ม

1.ซีอิ๊วดำ 2 ชต.

2.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.

3.น้ำส้มสายชู 2 ชต.

4.น้ำตาลทราย 3 ชต.

5.พริกขี้หนูโขลกละเอียดตามชอบ

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ อ่อนจนเดือด เป็นอันว่าใช้ได้

***นำกระเทียมเจียวมาโรยหน้า พร้อมเสริฟค่ะ

************************

(เห็นขนมจีบตัวเอง ก็อดขำไม่ได้ค่ะ อยากร่วมสนุกเลยหัดทำ หน้าตาไม่ค่อยสวยแต่ใจดีนะคะ)