ต๊อกป๊อกกิ ( TTEOKBOKKI ) มังสวิรัติ

ส่วนผสม :

• น้ำเปล่าสะอาด - 5 ถ้วย
• แป้งต๊อก - 700 กรัม
• ซอสทามาริหรือซอสโชยุ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซุปเห็ดชนิดผง – 1 ช้อนชา
• โคชูจัง (ซอสเผ็ดเกาหลี) / ผงปรุงรสเผ็ดของ Majjoeum Ttokbokki – 1 ช้อนโต๊ะ / 1 ซอง
• ผงกระเทียม – ½ ช้อนชา
• น้ำหวานจากเกสรดอกไม้ หรือน้ำตาลมะพร้าว – 1 ช้อนชา
• หัวหอมหั่นเต๋า – 2 หัว
• เมล็ดงาคั่วสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ :

1. ใส่น้ำเปล่าและแป้งต๊อกลงไปในหม้อขนาดใหญ่และนำไปต้ม
2. ปรุงรสด้วยซอสทามาริ/โชยุ ผงซุปเห็ด โคชูจัง (หรือ ผงปรุงรสเผ็ดของ Majjoeum Ttokbokki ) และผงกระเทียม
เคี่ยวจนกว่าแป้งต๊อกจะสุกและเหนียวหนึบ จากนั้นใส่หัวหอมลงไป
3. ตกแต่งด้วยเมล็ดงาคั่วและนำเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น กิมจิ หรือเต้าหู้ทอด

Create Date : 17 กรกฎาคม 2562
Last Update : 17 กรกฎาคม 2562 9:57:29 น.		1 comments
Counter : 283 Pageviews.
Share Tweet