space
space
space
<<
กรกฏาคม 2562
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
space
space
15 กรกฏาคม 2562
space
space
space

ต๊อกป๊อกกิ ( Tokpoki ) ทะเลชีส

ต๊อกป๊อกกิ ( Tokpoki ) ทะเลชีส


ส่วนผสม :

  • แป้งต๊อก – 500 กรัม
  • สาหร่ายทะเลอบแห้ง – 1 แผ่น (ฉีกเป็นชิ้นๆ)
  • กุ้งแกะเปลือก – 7-8 ตัว (เก็บเปลือกกุ้งไว้ถ้ามี)
  • ปลาหมึก – 1 ตัว
  • กะหล่ำปลี – 150 กรัม
  • ต้นหอม – 1 ต้น
  • มอซซาเรลลาชีส / ชีสพิซซ่า – ½ หรือ ¾ ถ้วย

น้ำซอส :

  • โคชูจัง (ซอสเผ็ดเกาหลี) – 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง – 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ – 2 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. หากแป้งต๊อกแข็งหรือนำไปแช่แข็งมา ให้แช่แป้งต๊อกให้นิ่มด้วยน้ำเปล่าประมาณ 20 นาที
2. ล้างกุ้งและปลาหมึกให้สะอาด (เก็บเปลือกกุ้งไว้ถ้ามี) จากนั้นหั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำ  จากนั้นหั่นผักกะหล่ำปลีและต้นหอมให้ยาวประมาณ 2 นิ้ว
3. ใส่น้ำเปล่าสะอาด 2 ถ้วย สาหร่ายทะเล และเปลือกกุ้ง (ถ้ามี) ลงไปในกระทะ ต้มให้เดือดและต้มต่อเนื่อง 5 นาที
4. นำสาหร่ายและเปลือกกุ้งออกจากกระทะ (สำหรับชีส ให้อุ่นเตาไมโครเวฟไว้หากคุณต้องการใช้เพื่ออุ่นชีสให้ละลาย)
5. ใส่ส่วนผสมของน้ำซอส ต้มให้เดือดด้วยไฟแรงระดับปานกลาง คนน้ำซอสให้ทั่ว จากนั้นเติมแป้งต๊อกลงไป
ต้มให้เดือดต่อจนกว่าเนื้อแป้งต๊อกจะนิ่มและตัวซอสมีความเหนียวข้น ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ให้ทำการคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แป้งต๊อกติดก้นกะทะ
6. เติมผักกะหล่ำปลีลงไป ต้มให้เดือดต่อโดยต้องคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-4 นาที
7. ชิมรสชาติ และปรุงรสตามใจชอบ
8. เติมอาหารทะเลและหัวหอม จากนั้นต้มต่อและคนให้เข้ากัน จนกว่าอาหารทะเลจะสุก
9. โรยชีสลงไปด้านบน (คุณสามารถใช้วิธีละลายชีสในเตาไมโครเวฟก่อนแล้วราดลงด้านบนได้) พร้อมเสิร์ฟนำไปรับประทาน




Create Date : 15 กรกฎาคม 2562
Last Update : 15 กรกฎาคม 2562 13:25:52 น. 1 comments
Counter : 183 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 
น่าทานมากค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 16 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:19:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
space

BlogGang Popular Award#15


 
สมาชิกหมายเลข 4897007
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4897007's blog to your web]
space
space
space
space
space