Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2568
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
28 พฤษภาคม 2568
 
All Blogs
 
💙 ต้มจับฉ่าย

... ต้มจับฉ่าย สูตรตามใจฉัน เมนูที่ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยค่ะ 🧡💛💚

 
สำหรับเมนูนี้ 
วิธีการทำและการปรุงสำหรับเมนูนี้ 
แต่ละบ้านอาจแตกต่างกันไปบ้างนะคะ 


ซึ่งเราเองก็จะเน้นใส่ผักที่ตัวเราเอง
และคนในบ้านชอบ 
อยากกินอะไร ชอบอะไรก็ใส่ลงไปค่ะ 

จริงๆหากมีมะระจีน ใส่ลงไปด้วยนิดหน่อย 
รสขมจะช่วยตัดให้จับฉ่ายมีกลมกล่อมขึ้นค่ะ 
แอบเสียดายนิดนึงที่รอบนี้ไม่มีให้ใส่ 


ส่วนแครอทนั้น พอดีมีเหลืออยู่นิดนึงเลยเอามาใส่เพิ่ม 
แอบได้สีสันเพิ่มด้วยนิดนึงค่ะ 😊


.
.



.
.

 
flowerวัตถุดิบและเครื่องปรุงflower

- เอียเล้ง
- กระเพาะปลาต้มสุกหั่นเป็นชิ้น


- คะน้า
- กวางตุ้ง
- เห็ดหอม
- หัวไชเท้า
- กะหล่ำปลี
- ผักกาดขาว
- แครอท
- ขึ้นฉ่าย


- กระเทียมสับ

- เกลือ
- ซีอิ๊วดำ
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี


⭐ ถ้ามีน้ำตาลกรวด 
สามารถใช้เป็นน้ำตาลกรวดได้เลยนะคะ 😊


.
.




.
.

 
flowerวิธีทำต้มจับฉ่ายflower

เราจะเริ่มจากการต้มเอียเล้ง
กระเพาะปลาและเห็ดหอมก่อน 


แต่จะใส่เกลือป่นลงไปนิดนึงด้วย
และต้มด้วยไฟกลางค่อนอ่อน
ค่อยช้อนฟองและไขมันที่ลอยออกทิ้ง


ในขณะที่เราต้มจนเอียเล้งเริ่มจะเปื่อยแล้ว
ใส่หัวไชเท้า แครอท และกะหล่ำปลีค่ะ


.
.



.
.


ในระหว่างที่เราเริ่มต้มกะหล่ำปลีไปแล้ว
ก็มาตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
เจียวกระเทียมสับให้มีกลิ่นหอม 


เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนิดๆ
(ไม่ต้องถึงกับกระเทียมเจียวกรอบนะคะ)


ใส่คะน้า กวางตุ้งและผักกาดขาวลงไป
เร่งไฟให้แรงขึ้นแล้วผัดค่ะ


.
.



.
.

 
หลังจากนั้น นำผักที่เราผัดมาเทใส่ในหม้อต้ม
ต้มสัก 5นาที พอให้ผักยุบลงไปอีกนิดนึง


เราก็ทำการปรุงรสชาติด้วย...
ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
และใส่ซีอิ๊วดำ เพื่อเพิ่มสีสันให้น้ำต้มของเรา


เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ก็ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป
ต้มต่อไปด้วยไฟกลางค่อนอ่อน
หรือจนผักทุกอย่างจะเริ่มนิ่ม ตามความชอบค่ะ


.
.



.
.

 
💚🧡 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 💚🧡

ที่เราใส่กระเพาะปลาไม่ใช่อะไรนะคะ
พอดีบังเอิญเจอว่ามีหลงเหลืออยู่ในช่องฟรีซ
ปกติเราจะแช่ทุกอย่างใส่กล่องไว้ 


แต่เจ้ากระเพาะปลานี้ไม่ได้อยู่ในกล่องค่ะ
แถมโดนดันเข้าไปชั้นบนด้านในลึก

เราเองก็ตัวเตี้ยเกินมองเห็น 
บังเอิญคว้านมือไปเจอเลยหยิบออกมา
เห็นว่าเป็นกระเพาะปลาที่เราเคยต้มฟรีซไว้
(คิดว่าเอามาทำกินหมดไปแล้วซะอีก)


ก็เลยได้เอามาใส่ด้วยในเมนูวันนี้ค่ะ 😊


.
.




.
.

 
เป็นเมนูที่ทำวันนี้กินวันนี้ ว่าอร่อยแล้ว
ส่วนที่เหลือ ค้างคืนรออุ่นพรุ่งนี้เช้าอีกที
จะยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้นอีกค่ะ 🥰


.
.

18


 
 



Create Date : 28 พฤษภาคม 2568
Last Update : 28 พฤษภาคม 2568 0:13:26 น. 5 comments
Counter : 474 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกะว่าก๋า, คุณดอยสะเก็ด, คุณก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, คุณnonnoiGiwGiw, คุณปัญญา Dh, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร


 
สวัสดีครับ
มาชมทำอาหารครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 28 พฤษภาคม 2568 เวลา:13:39:03 น.  

 
ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกนี้นะคะ 🧡💛
🙏 คุณปัญญา Dh



โดย: Ananya Amy_1994 (Ananya Amy_1994 ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2568 เวลา:22:54:28 น.  

 
ดึกแล้ว


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 พฤษภาคม 2568 เวลา:23:31:40 น.  

 
{🔴 [2.21] มนุษย์เอ๋ย จงเคารพภักดีพระผู้อภิบาลของสูเจ้า ผู้ทรงบังเกิดสูเจ้า และบรรดาก่อนหน้าสูเจ้า เพื่อสูเจ้าจะได้สำรวมตน จากความชั่ว

🔵 [2.22] ผู้ทรงทำแผ่นดิน ให้เป็นพื้นสำหรับสูเจ้า และชั้นฟ้าเป็นหลังคา และทรงส่งน้ำมาจากฟากฟ้า และทรงให้ผลไม้ต่าง ๆ งอกเงยออกมา เพราะเหตุนั้น เพื่อเป็นเครื่องยังชีพสำหรับสูเจ้า ดังนั้นเมื่อสูเจ้ารู้ดีอยู่แล้ว ก็จงอย่าตั้งสิ่งใดเคียงคู่กับอัลลอฮ์

🔴 [2.23] และถ้าหากสูเจ้า ยังคงคลางแคลงสงสัย ในสิ่งที่เราได้ส่งมาแก่บ่าวของเรา ก็ขอให้สูเจ้า จงแต่งขึ้นมาสักซูเราะฮ์หนึ่ง ที่เหมือนกับสิ่งนี้ สูเจ้าอาจจะเรียกใครอื่น นอกจากอัลลอฮ์มาช่วยเหลือสูเจ้าก็ได้ ถ้าหากสูเจ้าแน่จริง (ในความสงสัยก็จงทำ)

🔵 [2.24] แต่ถ้าหากสูเจ้าไม่ทำ และสูเจ้าก็ไม่มีทางที่จะทำได้ด้วย ดังนั้น จงระวังไฟ ที่ถูกเตรียมไว้สำหรับบรรดาผู้ปฏิเสธ ซึ่งจะมีมนุษย์และหินเป็นเชื้อเพลิง

🔴 [2.25] และ (มุฮัมมัด) จงแจ้งข่าวดี แก่บรรดาผู้ศรัทธา และประกอบการดีทั้งหลายว่า สำหรับพวกเขา คือสวนสวรรค์หลากหลาย ที่เบื้องล่าง มีลำน้ำหลายสายไหลผ่าน คราวใดที่พวกเขา ได้รับผลไม้จากที่นั่นเป็นปัจจัยยังชีพ พวกเขาจะกล่าวว่า นี่เป็นสิ่งที่เราได้ถูกประทานมาก่อน และพวกเขา จะถูกประทานให้เยี่ยงนั้น และจะมีคู่ครองที่บริสุทธิ์ สำหรับพวกเขาในนั้น และพวกเขาทั้งหลาย จะพักอยู่ในนั้นตลอดไป}

❤ ประโยชน์บางประการของศาสนาอิสลาม 💙


https://justpaste.it/b790p


โดย: ศาสนาอิสลาม IP: 172.96.141.81 วันที่: 29 พฤษภาคม 2568 เวลา:5:25:43 น.  

 
ตกลงน้ำดำเพราะซีอ๊วดำนี่เอง


โดย: หอมกร วันที่: 29 พฤษภาคม 2568 เวลา:6:47:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ananya Amy_1994
Location :
ระยอง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




🧡❤️ สวัสดีค่ะ 🧡❤️
Friends' blogs
[Add Ananya Amy_1994's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.