💚 บาร์บีคิวเสียบไม้

... บาร์บีคิวเสียบไม้ ฉบับตามใจฉัน อร่อยกันยามวันหยุดค่ะ ❤️🧡💛

.
.

ซอสบาร์บีคิว สูตรตามใจฉันของเรา

ดัดแปลงทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในบ้าน

ก็จะปรุงผสมด้วย...

เนย หอมแดงสับละเอียด
ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงปรุงรส
ผงพริกปาปริก้า ออริกาโน่ ใบไทม์แห้ง
และพริกไทยเม็ดป่นหยาบค่ะ

⭐ จริงๆเนยเราหมด เราเลยใช้เป็นมาการีนแทน และใช้หอมแดงแทนหอมใหญ่

พอดีหอมใหญ่ไม่มีค่ะ เลยใช้หอมแดงแทน แต่ใช้แริมาณแค่นิดเดียว (หัวเดียว) เพราะกลัวกลิ่นจะแรงไปค่ะ

.
.

.
.

ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป
ผัดหอมแดงให้หอม

ลดไฟลง จากนั้นใส่ซอสพริก
ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส

เติมน้ำเปล่าลงไปเพิ่มนิดนึง

เมื่อซอสเดือด ใส่ผงปาปริก้า ออริกาโน่
ใบไทม์แห้งและพริกไทยลงไปค่ะ

.
.

.
.

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

- เนื้อหมูส่วนที่ชอบ
(เราใช้เป็นเนื้อแดง ส่วนหัวไหล่หมูค่ะ)

- ซอสบาร์บีคิว

- สับปะรด พริกหนุ่มและมะเขือเทศ

.
.

.
.

วิธีทำ

เราจะแบ่งซอสบาร์บีคิวที่เราทำส่วนหนึ่ง
มาหมักกับเนื้อหมูไว้ค่ะ

พอดีเป็นเมนูกระทันหัน
คุณชายเอ่ยปากอยากกินปุ๊บ
เราก็เลยทำให้ปั๊บ

หยิบเนื้อหมูออกมาละลาย ทำซอสรอไว้
และหมักหมูรอเดี๋ยวนั้น ไว้คืนนั้นเลยค่ะ
แล้วเดี๋ยวมาย่างกันวันถัดไปตอนเย็น
(ตอนเช้าถึงได้ซื้อผักตามมาทีหลัง)

.
.

.
.

นำเนื้อหมูที่เราหมักไว้ พร้อมสับปะรด

พริกหนุ่มและมะเขือเทศมาเสียบไม้ค่ะ

.
.

.
.

ด้านบนของคุณชาย
ส่วนด้านล่างนี้ของเราเอง
พอดีไม่กินมะเขือเทศค่ะ

แบ่งกันชัดเจนไปเลย
จะได้ไม่ทะเลาะกัน 😄🥰

.
.

.
.

ย่างจนกว่าจะสุกดี

ช่วงที่เนื้อหมูสุกแล้ว
ก่อนจะยกขึ้นจากเตา
เราจะทาซอสทับก่อน

จากนั้นย่างพลิกกลับไปกลับมา
ต่ออีกสักนิดหน่อย
ก็เป็นอันเสร็จค่ะ 😊

.
.

.
.

🧡💛 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💛

เอาจริงๆก็ไม่ค่อยได้ทำเมนูนี้นะคะ
นี่ถือเป็นครั้งที่สอง ที่ได้ทำเมนูนี้ค่ะ
ครั้งแรกที่ทำ ก็น่าจะประมาณ 2-3ปีก่อนได้

สำหรับเรา เป็นคนที่ชอบทำอยู่แล้ว
เลยไม่ได้รู้สึกยุ่งยากอะไรค่ะ
กลับมีความสุขและรู้สึกเพลินที่ได้ทำ

ที่ได้แถมมา คือมันถูกกว่าซื้อเขากินค่ะ
ได้เยอะด้วย กินอิ่มแทนข้าวกันเลย
เราลงทุนซื้อสับปะรด พริกหนุ่ม
และมะเขือเทศมาทั้งหมด 50บาท
ใช้ไม่หมดนะคะ
ยังมีเหลือไว้ให้ทำเมนูอื่นได้อีกค่ะ 😊🥰

.
.

.
.

Create Date : 25 ตุลาคม 2568

Last Update : 25 ตุลาคม 2568 6:22:08 น.

5 comments

Counter : 469 Pageviews.

(โหวต blog นี้)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกะว่าก๋า, คุณปัญญา Dh, คุณhaiku, คุณsunmachon, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว

หูย ชิ้นใหญ่ น่ากินมากครับ
ซื้อเค้ากินไม่อิ่ม ให้เนื้อติดมันแยะ กินเสร็จปากมันแผลบเลยเชียว 5555

โดย: multiple

วันที่: 25 ตุลาคม 2568 เวลา:8:09:43 น.

โซเดียมเยอะก็คงต้องยอมค่ะ

โดย: หอมกร

วันที่: 25 ตุลาคม 2568 เวลา:8:37:38 น.

.
เคยเห็นฝรั่งพัทยา ได้ภรรยาเป็นคนไทย
ร้านอาหารเวียงจันท์ ฝั่งตรงข้ามซอยไปรษณีย์ พัทยาใต้
.
ฝรั่งทานส้มตำไทย กับขนมปังแผ่น ขนมปังปิ้ง
บาร์บีคิว โรยพริกป่น ทานกับข้าวเหนียวนึ่ง ก็ไม่เลว
.

โดย: samunchon (sunmachon

) วันที่: 25 ตุลาคม 2568 เวลา:23:20:12 น.

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมค่ะ

โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว

วันที่: 31 ตุลาคม 2568 เวลา:16:10:44 น.

แวะมาเยี่ยมครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 5 พฤศจิกายน 2568 เวลา:10:40:54 น.