Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2568
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
23 พฤษภาคม 2568
 
All Blogs
 
❤️ ขนมจีนน้ำยาป่า

... ขนมจีนน้ำยาป่า ฉบับตามใจฉัน อร่อยกันในวันฝนตกค่ะ 💛🧡❤️


flowerวัตถุดิบและเครื่องปรุงflower

- น้ำพริกแกงสำหรับทำขนมจีนน้ำยาป่า

- ลูกชิ้นปลา

- ตีนไก่ต้มสุก
(ตุ๋นจนเปื่อยแล้ว)

- ใบมะกรูด
- ต้นหอม

- น้ำปลา
- น้ำปลาร้า


.
.



.
.


สำหรับน้ำพริกแกงสำหรับขนมจีนน้ำยาของเราก็จะมี... 
พริกแห้ง หอมแดง กระชาย
กระเทียม
 และเนื้อปลาต้มสุก

บางคนก็จะเอาเครื่องพวกนี้ต้มไปพร้อมกับปลาสดก่อน
จากนั้นค่อยช้อนขึ้นมาใส่ครกแล้วตำเป็นเครื่องแกงค่ะ
ส่วนน้ำต้มก็ไม่ได้ทิ้งนะคะ ใช้ทำต่อได้ตามปกติเลย


แต่เราใช้การตำแยกต่างหากไว้แต่แรกค่ะ
ตรงนี้ก็แล้วแต่วิธีการทำของแต่ละบ้านนะคะ
😊


.
.



.
.

 
flowerวิธีทำน้ำยาป่าflower

ตั้งกระทะ (ใช้หม้อเลยก็ได้ค่ะ)
คั่วพริกแกงที่เราตำไว้ให้มีกลิ่นหอม

จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป
แล้วใส่ใบมะกรูด


เมื่อน้ำแกงเดือด
ใส่ตีนไก่และลูกชิ้นปลา
ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาร้า


ชิมรสชาติดูก่อนค่ะ
ถ้าอ่อนไปสามารถเพิ่มน้ำปลาร้าได้
แต่ถ้ากลัวน้ำแกงสีคล้ำมากเกินไป
ก็ใช้เป็นน้ำปลาเพิ่มแทนได้ค่ะ


จากนั้นใส่ต้นหอมก็เป็นอันเสร็จ


.
.




.
.


ผักสดก็เลือกเอาตามที่เราชอบค่ะ 😊

.
.



.
.


❤️🧡 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ ❤️🧡

.
.



.
.


แต่เมนูนี้ก็เหมาะกับช่วงนี้เหมือนกันนะคะ
ยิ่งได้กินตอนร้อนๆ คล่องคอดีค่ะ


ยิ่งถ้าได้ทำเอง
อยากใส่เนื้อปลาให้น้ำแกงข้นแค่ไหนก็ได้ค่ะ 🥰


18

 



Create Date : 23 พฤษภาคม 2568
Last Update : 25 พฤษภาคม 2568 8:43:22 น. 4 comments
Counter : 429 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณDevastar, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณชะเอมเถา


 
หิวเลยครับ


โดย: 9Sai IP: 125.254.52.114 วันที่: 23 พฤษภาคม 2568 เวลา:8:49:31 น.  

 
น่าทานจังคะ


โดย: Devastar วันที่: 23 พฤษภาคม 2568 เวลา:9:08:49 น.  

 
ตรีนไก่ไม่รับได้มั๊ยคะ



โดย: หอมกร วันที่: 23 พฤษภาคม 2568 เวลา:11:18:09 น.  

 
🧡💛 ขอบคุณเพื่อนสมาชิกทุกคอมเม้นต์เลยนะคะ
สำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของเรา ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏼🙏🏼


โดย: Ananya Amy_1994 IP: 223.204.240.58 วันที่: 24 พฤษภาคม 2568 เวลา:8:30:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ananya Amy_1994
Location :
ระยอง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




🧡❤️ สวัสดีค่ะ 🧡❤️
Friends' blogs
[Add Ananya Amy_1994's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.